Du behøver ikke at være mixolog for at mestre en beskidt vodka martini. (Det er trods alt den enkleste cocktail.) Men før du rækker ud efter din shaker, så tjek vores tips om, hvordan du hælder den perfekte drink hver gang.
Brug kun premium vodka. Det kan virke som bartender 101, men vi er nødt til at sige det: Vælg øverste hylde, folkens. Vodkaen destilleres mere, hvilket gør, at den smager renere og glattere. (Bonustip: Opbevar flasken i fryseren.)
Rør ikke for meget. For ordens skyld er traditionelle martinier omrørt , ikke rystet. Du ønsker ikke at plage vodkaen eller vande den ned, så 30 sekunder er nok. (Hvis du skal ryste, skal du gøre det i 10 sekunder eller cirka tre op- og nedadgående bevægelser.)
bedst bedømte romantiske hollywood-film
Afkøl altid glasset. Dette vil holde martini koldere længere. Sæt et glas i fryseren i op til 10 minutter før servering, eller læg en håndfuld isterninger i glasset, vent fem minutter og dump derefter isen.
Følg denne opskrift. Fyld en cocktailshaker næsten til toppen med is. Tilføj 2 ½ shots af iskold premium vodka, ½ skudt tør vermouth og 4 teskefulde olivenlage. Rør martinien i 30 sekunder med en stangske (eller dæk shakeren og ryst i 10 sekunder). Hæld martinien i et afkølet glas med en Hawthorne-si for at holde isen på plads. Pynt med oliven (gerne fyldt med blåskimmelost, syltede jalapeños eller fed hvidløg). Server straks.
Skål!
