Hej, jeg er pigen ved bordet, der spørger, om du skal spise din pickle spyd . Der er ingen grænser for, hvor meget salt, eddikeagtig lækkerhed, jeg kan stable på en enkelt burger . På Taco nat, jo flere hurtigsyltede løg der er på min tallerken, jo bedre. Og lad mig ikke engang komme i gang med picklesmag popcorn og kartoffelchips. Så da krydret syltede hvidløg først prydede min TikTok feed, var jeg mere end klar til udfordringen - på trods af snesevis af forsigtige seere, der lød fra i kommentarerne. Læs videre for alt, hvad du har brug for at vide om trenden, inklusive en forbløffende enkel opskrift.
RELATEREDE: 6 TikTok-madtendenser, vi helt ville prøve (og 3 vi ville springe over)
@lalaleluuSvar til @johneng33 BUSSINNNNN
spil at spille til fester? original lyd - Lala
Trenden
Krydret syltet hvidløg er meget nemmere at lave, end det lyder, i betragtning af at du køber hvidløget forsyltet og ikke selv skal lave saltlagen. Det er så simpelt som at tømme saltlagen fra en krukke med syltede hvidløgsfed, tilføje sriracha og chiliflager og ryste det op, indtil hvidløget er jævnt krydret.
Først gjort berømt af TikTokker @lalaleluu , der snacker nelliker direkte fra krukken, krydret syltet hvidløg er en slags riff på sideretten maneul jangajji, en type koreansk banchan. Selvom det måske ikke virker appetitligt at spise hele hvidløgsfed i starten, så hør mig: Hvidløg har en dine af immunitetsforstærkende antioxidanter og vitaminer. Personligt har jeg spist råhakket hvidløg med honning for at bekæmpe en forkølelse et antal gange. Mens hvidløget er skarpt og krydret, når det er råt, sagde noget mig, at en eddikelage faktisk ville gøre det mere velsmagende, ikke mindre.
Så med det håb i tankerne ramte jeg min lokale 99 Ranch marked for ingredienser.
Foto/Styling: Taryn PireSådan laver du krydret syltet hvidløg
Her er hvad du skal bruge:
Og sådan laver du det:
Trin 1: Åbn glasset med syltede hvidløg og dræn saltlagen. Lala dumper eddiken i vasken i sin virale video, men du kan godt beholde den til brug i salatdressinger, saucer og smørepålæg, hvis du kan lide smagen. (Sagtlage er normalt min favorit, men denne saltlage har en hvidløgssmag, som jeg ikke er villig til at spilde.
Trin 2: Dryp så meget sriracha som ønsket i glasset. Husk, at sriracha kun er *en* af de krydrede ingredienser, du vil tilføje, så gå ikke for vild i starten - du kan altid tilføje mere senere og justere efter din smag. Jeg brugte omkring tre spiseskefulde til sidst.
Trin 3: Tilsæt ca. en teskefuld chiliflager. Lala tilføjer også en spiseskefuld eller deromkring tørret timian til glasset. Vi satser på, at tørret rosmarin, friskkværnet sort peber eller korianderfrø også ville fungere godt.
hvordan man reducerer fedt fra hænder
Trin 4: Luk glasset og ryst det, indtil hvidløget er jævnt dækket. Jeg fandt ud af, at det at efterlade et strejf af den originale saltlage i glasset hjalp med at løsne og sprede den krydrede belægning over nelliker.
Måder at bruge krydret syltet hvidløg
Hvis du er som Lala (og ja, mig), er hvidløget klar til at smutte direkte fra krukken. Når den spises solo, er den pikant og krydret foran, men chokerende sød på samme tid. Duften af sriracha, hvidløg og timian tilsammen mindede mig meget om pizza.
Helt ærligt, jeg er en smule besat, på trods af den kaos, som denne snack forårsager på din ånde, men du kan også bruge krydret syltet hvidløg i et væld af opskrifter i stedet for at spise det lige op. Tænk på salatdressing, hvidløgsbrød, krydret pesto, ristede grøntsager, pastaretter – stort set enhver ret, der kunne have gavn af et strejf af varme, syre og hvidløg.
RELATEREDE: Sådan laver du syltede løg, fordi de smager godt på alt
