Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsager, behandling og forebyggelse Se prøve for hurtige advarsler TILLAD MEDDELELSER Til daglige alarmerBare i
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival -
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival Gå ikke glip af
- BSNL fjerner installationsafgifter fra langvarige bredbåndsforbindelser
- Kumbh-mela-hjemvendte kan forværre COVID-19-pandemien: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com byder sæson velkommen med den nye kampagne 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra domstol passerer væk på grund af COVID-19
- Kabira mobilitet Hermes 75 højhastigheds kommerciel levering elektrisk scooter lanceret i Indien
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- CSBC Bihar Police Constable Endeligt resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Har du nogensinde været i Gujarat eller haft venner fra Gujarat? Hvis ja, så er vi sikre på, at du skal have hørt om Dhokla og Khaman Dhokla. Disse er et af de mest elskede populære Gujarati-køkkener. Når vi taler om Dhokla, er det en blød, svampet salte fad tilberedt med grammel og nogle basale urter og krydderier. Disse er ret sunde og nemme at lave snacks.
Hollywoods topliste over romantiske film
Ofte forveksler folk mellem Khaman Dhokla og sædvanlig dhokla. Dette er dog to forskellige ting. Khaman dhokla fremstilles ved hjælp af grammel, mens dhokla fremstilles ved hjælp af gæret rismeldej. Selvom dhokla tilberedt med gæret rismel dej smager lækker, smager khaman dhokla også vidunderligt.
Hvis du nu undrer dig over, hvordan du kan forberede Khaman Dhokla, skal du ikke bekymre dig mere, da vi er her for at hjælpe dig. I dag har vi bragt opskriften af khaman dhokla til dig. Rul ned i artiklen for at læse mere.
Khaman Dhokla opskrift: Sådan forberedes der hjemme Khaman Dhokla opskrift: Sådan forberedes der hjemme Forberedelsestid 7 minutter Tilberedningstid 15 M Samlet tid 22 minutterOpskrift af: Boldsky
Opskriftstype: Snacks
Serverer: 4
ingredienser-
- 1½ kopper gram mel
- 2 spsk ingefærpasta
- 1 spiseskefuld madolie
- 1 spsk rava
- 2 til 3 knivspidser af gurkemeje pulver
- 1½ teskefuld finhakket grønne chili (du kan også tage chilipasta)
- 1 spsk sukker
- 1 knivspids asafoetida (hing)
- ¾ tsk bagepulver
- ½ teskefuld eno (frugtsalt)
- 1 tsk salt eller efter behov
- 1 spiseskefuld citronsaft
- vand efter behov
Til temperering
- 2 spiseskefulde madolie
- 2 teskefulde sukker
- 2-3 spiseskefulde vand
- 2 teskefulde hvide sesamfrø
- 1 tsk sennepsfrø
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk hakkede grønne chili (valgfrit)
- 10 til 12 karryblade
Til pynt
- 2 spiseskefulde hakkede korianderblade
- 2½ spiseskefuld revet frisk kokosnød
-
Metoder:
- Først og fremmest skal du tage en damperpande og smøre den godt med olie.
- Tag grammelet i en skål.
- Tilsæt asafoetida, gurkemeje pulver, ingefærpasta, citronsaft, sukker, grøn chili pasta, olie og salt i grammelet.
- Tilsæt vand for at danne en tyk dej.
- Tilsæt nu rava i dejen og rør godt.
- Sørg for, at der er klumper i dejen. Tilsæt vand om nødvendigt, men sørg for, at dejen ikke er løbende.
- Hvis dejen bliver tynd, tilsæt gram mel eller tilsæt vand for at gøre dejen lidt tyndere.
- Tilsæt eno i dejen og rør hurtigt for at blande eno jævnt i dejen.
- Når du har tilføjet eno, vil du opdage, at dejen viser sig at være boblende. Derfor er det ret vigtigt at være hurtig i at udføre den videre procedure.
- Røren ville skumme og blive sprudlende, så du skal være hurtig.
- Hæld dejen i den smurte pande.
- Kog nu 1½ kop vand i en damper eller en komfur.
- Når vandet koger, skal du placere gryden i en damper.
- Anbring gryden med dejen i dampkogeren eller trykkogeren.
- Damp i 15-17 minutter på medium høj varme.
- Efter 15-17 minutter skal du tage dhoklaen ud og indsætte en tandstikker i den. Hvis tandstikkeren kommer rent ud, er khaman dhokla fuldt kogt, ellers skal du dampe khaman i nogle minutter mere.
- Når khamanen er kølet ned eller bliver lunken, skal du skubbe kanterne forsigtigt med en kniv.
- Inverter khaman dhokla og skær den i små terninger.
- Hold de skivede terninger af khaman dhokla til side.
Hærder
- Tag en lille tadka-gryde og opvarm olie i den. Hvis du ikke har en tadka-gryde, kan du opvarme olien i enhver anden lille gryde.
- Tilsæt sennepsfrø i olien, og lad dem sprøjte.
- Når sennepsfrøene begynder at sprøjte, tilsæt spidskommen frø sammen med karryblade og hakkede grønne chili.
- Tilsæt nu vand. Sørg for at være forsigtig, mens du tilsætter vandet, da tilsætning af vand kan få blandingen til at sisse.
- Tilsæt nu sukker, rør og kog tempereringsblandingen. Dette vil sikre, at sukkeret opløses helt i vandet.
- Pur hærdningsblandingen ensartet på den skivede khaman.
- Pynt med hakkede korianderblade og revet kokosnød.
- Du kan servere khaman dhokla med det samme sammen med chutney eller sauce.
- Du kan også opbevare khaman dhokla i køleskabet ved at opbevare dhoklaen i en æske.
- Når vi taler om Dhokla, er det en blød, svampet salte fad tilberedt med grammel og nogle basale urter og krydderier. Disse er ret sunde og nemme at lave snacks.
- Mennesker - 4
- kcal - 161kcal
- Fedt - 7g
- Protein - 6g
- Kulhydrater - 18g
- Fiber - 3g
