Udlånt af PurecaneHvis du forsøger at skære ned på sukker, men ikke kan fatte ideen om at gå glip af dessert eller drikke din kaffe sort, er sukkererstatninger en fantastisk måde at tilfredsstille din søde tand, mens du holder dig til din kost. Nu ved vi, hvad du tænker. Endnu et sundt sødemiddel? Men som den lille pakke, der kunne, PureCane er så meget mere.
Lad os starte med fakta: Purecane er et helt naturligt nul-kalorie, nul-carb sødemiddel lavet af bæredygtige sukkerrør, der er gæret for at skabe den reneste søde, hvilket betyder, at det er godt for dig og miljøet. Som et lavglykæmisk alternativ, der kan bruges til at erstatte sukker i bagning og drikkevarer, brugte forskerne hos Purecane steviabladets Reb-M-molekyle til at skabe dette produkt. Aldrig hørt om Reb-M? Det er fordi det er det sværeste molekyle at isolere fra planten. Reb M er det sødeste molekyle ud af de over 40 forskellige typer søde molekyler, der naturligt forekommer på steviabladet, fortæller Dr. Gale Wichmann, Senior Director of Program Management, men det udgør kun den mindste procentdel af bladet.
Purecane er også fremstillet ved hjælp af den mest bæredygtige gæringsproces, der er tilgængelig uden kunstige kemikalier, såsom sucralose. Seriøst, de eneste ingredienser, der er anført, er Erythritol (som er en naturligt forekommende sukkeralkohol) og fermenteret sukkerrør Reb-M. Det er også keto-venligt, ikke-GMO og et godt alternativ for folk, der beskæftiger sig med diabetes . Tidligere har folk været afhængige af søde fødevarer for at overleve, forklarer Dr. Alex Woo, Chief Science Officer. Disse fødevarer gav energi og kalorier, som vi har brug for for at brænde vores kroppe. Purecane har udviklet en måde at lave den søde smag med nul kalorier og på en måde, der er diabetesvenlig.
Udlånt af PurecaneNu til smag. For at tilføje sødme til din morgenkaffe eller eftermiddagste, Purecane tilbyder to produkter: pakkerne og den nyligt lancerede skebeholder. Begge er yndige og lige funktionelle, men hvis du er den slags person, der kun bruger halvdelen af sukkerpakken, giver dunken dig mulighed for at vælge din ideelle sødme (uden affald). For mig indeholdt pakken den perfekte mængde sukker til min kaffe, så jeg gik efter den.
Jeg havde fuldt ud forventet at smage den bitre, kunstigt søde smag, mine smagsløg var blevet vant til med erstatninger som Stevia eller Splenda, men jeg kunne ikke have taget mere fejl. Min enkelt kop Peet's Medium Blend var dejlig sød, havde ingen ubehagelig eftersmag og var jævnt fordelt fra første slurk til den sidste. Jeg tror endda, det hjalp med at maskere den bitre kaffesmag, som min meget gamle Keurig er berømt for (ja, jeg ved, at jeg skal rense den). Alt i alt var det en klar 10/10 og er nu det eneste jeg vil bruge i min morgenkaffe.
Ud over drikkevaresødestofferne har Purecane en bagealternativ at bringe glæden ved uden tilsat sukker til dine yndlingsbagværk. Med et en-til-en-forhold mellem sukker og purecane, kan bagesødemidlet nemt udskiftes uden nogen forvirrende konverteringer eller målinger. TBH, min bageevne starter og slutter med æg, olie og en kasse med færdiglavet kageblanding, men efter succesen med min kaffe, var jeg nødt til at give denne version en chance. Så jeg vågnede tidligt en lørdag og gik i gang med at lave sukkerkager — halvdelen med ægte sukker og halvdelen med purecane. Ak, tre timer senere havde jeg overblandet den første batch, brændt den anden og løb tør vanille ekstrakt for den tredje. Ikke desto mindre fortsatte jeg (og tvang min familie til at blinde smagsprøver undervejs).
Catrina YohayHelt ærligt var de rigtige sukkerkager langt bedre dessert , men jeg var overrasket over, hvor meget sødme Purecane-partiet beholdt. Smagsmæssigt var de lækre - let søde uden kunstig eftersmag. Men teksturmæssigt? De var tykke, kagede og hårde, når de først var afkølet. Kan dette have været et resultat af min fuldstændige manglende evne til at kontrollere testvariablerne? Absolut. Når det er sagt, så tror jeg, at jeg vil holde mig til rigtigt sukker, når jeg bager og kun bryde Purecane ud på kaffedage.
Når sukkerarter med nul kalorier går, tager denne bestemt kagen. Det er en lille gevinst, men jeg føler mig langt mindre skyldig over mine morgenkopper kaffe, og jeg elsker, at jeg kan nyde det derhjemme eller på farten (ja, jeg har pakker i min pung). Og uden de sædvanlige A.M. blodsukkerstigning, oplevede jeg ikke nogen fald midt på dagen eller energinedbrud. At lave denne swap var en simpel ændring, der vil have varige effekter, og jeg elsker, at det hjælper mig med at starte min dag på rette spor uden at ofre smagen.
Hvem er klar til en anden kop?
ThePampereDpeopleny100 er en skala, som vores redaktører bruger til at undersøge nye produkter og tjenester, så du ved, hvad der er værd at bruge – og hvad der er total hype. Lær mere om vores proces her.
RELATEREDE: Sådan detoxer du fra sukker (med så få abstinenssymptomer som muligt)
