Kartoffelmos er uden tvivl den bedste del ved Thanksgiving. At skrælle dem er derimod ikke. Godt nok fandt vi det nemmeste trick nogensinde til at sætte en stopper for denne tidskrævende (og kartoffelspildende) opgave.
Hvad du har brug for: En gryde med kogende vand og en gryde med isvand.
Hvad du gør: Med skindet stadig på, kog kartoflerne i vand i 15 til 20 minutter, indtil de er helt kogte. Nedsænk derefter hver enkelt i isvand i 5 sekunder pr.
Her er hvor magien sker: Når du har fjernet kartoflen fra isvandet, skal du bruge dine hænder til at gnide skindet med det samme.
Hvorfor dette virker: Mens isvandet køler skindet, er midten af kartoflen stadig rygende varm. Dette får skrællen til at løsne sig.
Så hvad venter du på? Tag smørret ud og begynd at mose.
RELATEREDEVi fandt den absolut bedste måde at gøre en kalkun sprød på
