Uanset om du laver dej fra bunden, køber købt i butikken og bruger hjemmelavet toppings, eller bare ringer til levering (ingen dom), er pizza altid svaret på det ældgamle spørgsmål: Hvad er der til aftensmad? Men selvom vi er glade for at fylde ost og kulhydrater, er det nogle gange også rart at have lidt ved siden af. Så uanset om du vil balancere din skive med en grøntsags-centreret ret eller hellere vil grave i flere kulhydrater, har vi 30 lækre opskrifter til at servere med pizza – fra en sprød kilesalat til osteagtig mozzarellabid. For flere ideer til madparring, tjek vores guides til, hvad du skal servere med pasta og tilbehør til fisketacos .
RELATEREDE : 9 Cheater's Pizza-opskrifter, der smager som om de blev lavet i en brændefyret ovn
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Cæsarsalat i familiestil
Denne hjertelige side fra Melissa Colemans kogebog Det minimalistiske køkken parrer fabelagtigt med et par osteagtige skiver. Dens salte og velsmagende godhed kommer fra oliven og Worcestershire-sauce i stedet for ansjoser, vi er besatte af yoghurtdressingen og får os ikke engang i gang med de sprøde croutoner. Den grillede kylling gør denne salat til en proteinfyldt middag, men leder du efter et lettere tilbehør, så undlad det gerne.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Hvidløgsbrød
Kunne lige så godt gøre dette måltid til en fuld kulhydratfest (du kan altid spise salat i morgen). Sautér hele hvidløgsfed i olivenolie for at give olien smag og gøre hvidløget mørt. Mos derefter det hele til en pasta, der er nem at smøre på brødet. Tilføj et par krydderier, bag i et par minutter, og du har en smagsfyldt side til at afrunde din italienske fest.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Citrus-, fennikel- og avocadosalat
Vi elsker kontrasten af lyse citrusfrugter med enhver rig, osteagtig ret. Denne salat kombinerer blodappelsiner, navleappelsiner og rubinrød grapefrugt med pebret rucola, skarp fennikel og cremet avocado.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Græsk kilesalat
Denne salat har alt det knasende som en klassisk kile, men bytter bacon og blåskimmelost ud med lettere middelhavssmag (hvilket betyder mere plads til pizza).
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Cacio e Pepe rosenkål
Vi er af den opfattelse, at ristede rosenkål passer til alt. Tilføj lidt Parm og peber, og de er herlige ved siden af en skive 'za.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Asparges Cæsar Salat
Cæsarsalat er et klassisk pizzapar, men der er et nyt twist i byen. Den bruger ikke et stykke salat, grønkål eller noget andet bladgrønt. Uden videre mød asparges Cæsar-salaten.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Mozzarellabid
I stedet for den sædvanlige pindeform steger vi bittesmå kugler af ost til et bid-size twist. Advarsel: Når først du popper, kan du ikke stoppe.
Få opskriften
Hvad's Gaby Cooking
8. Grøn Monster Salat
Skiver af avocado vil have selv den salatvillige at nå til serveringsskeerne. Plus, Gaby Dalkins basilikumvinaigrette er farligt vanedannende.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Italiensk Bruschetta Bar
En dejlig start på en pizzafest med venner. Du har kun brug for et par butikskøbte ingredienser – som speget kød, ost og et udvalg af sprødt brød eller kiks – for at bygge denne fantastiske forret.
Få opskriften
Salt og Vind10. Roecarpaccio med Burrata
Server denne salat af Aida Mollenkamp med en hvid pizza for smukt afbalancerede smag.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Glutenfri Oste Blomkålsbrødstænger
Hvis du vil have brødstænger, men ikke vil tilføje flere kulhydrater til dit måltid, skal du ikke lede længere. Derudover kommer disse babyer sammen på under en time.
Få opskriften
Knip af Yum12. Broccolisalat med cremet mandeldressing
I modsætning til en traditionel broccolisalat, dropper denne den mayo-baserede dressing for en velsmagende vegansk sauce lavet af mandelsmør, miso og appelsinjuice. (Der er intet som en superren salat for at mildne noget af vores pizzaskyld.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Grønkålssalat med sprøde kikærter
Vi elsker salater med en million toppings. (Kom med oliven, avocado, croutoner og gedeostmedaljoner.) Men med en stor hovedret som pizza er vi nogle gange i humør til en simpel salat, der er fyldt med protein, men som stadig føles let. Så er denne grønkålssalat med sprøde kikærter helt nødvendig.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Aubergine Parm Bites
Disse aubergine-parm-bid, der kan poppes, er en værdig ret at servere sammen med pizza til din næste husfest - bare glem ikke en side af sauce til dypning.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Sprøde ristede artiskokker
Artiskokker virker skræmmende, men de er faktisk vildledende nemme at lave ... og så imponerende. Fra dips til pastaretter er der masser af måder at lave mad med artiskokker på. For at spise med pizza foreslår vi at stege denne grøntsag i ovnen, indtil den er gylden og sprød. Server med en nem hvidløgsaioli til dypning, og voilà.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Prosciutto Figen Salat Board
Denne fancy salat tager kun omkring 10 minutter at lave. (Brug resten af din nyfundne fritid på at hænge ud på sofaen med et glas vin.)
Få opskriften
RELATEREDE: 16 Drop-Dead smukke Crudités-tallerkener
To Ærter og deres Pod17. Bær Caprese salat
Serverer du pizza til en poolfest? Vi elsker dette twist på den klassiske caprese af Maria Lichty, der skriger sommer.
Flydende køkken18. Lemony Shaved Asparges Salat
Lys, sprød og farverig, denne enkle salat vil fylde dig, hvis du prøver at modstå en anden skive.
RELATEREDE: Dette er Ina Gartens Go-To Side Dish
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Skinkebid
For hvad er ikke bedre, når det er pakket ind i prosciutto? Disse små bidder af salte godbidder er en lækker festforretter eller tilføjelse til en spildag, hvor pizza er hovedretten.
Få opskriften
Halvbagt høst20. citron hvidløg ristet broccolisalat
En solid broccolisalat, der afsluttes med granatæblekerner, salt feta, avocado og et skvæt citron-balsamicodressing. Vi anbefaler at lave en dobbelt batch.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Pesto Zoodles
En sund belægning af hjemmelavet basilikumpesto tager zoodles til et helt nyt niveau. Tilsæt lidt frisk parmesan og du er gylden.
Få opskriften
RELATEREDE: 17 fantastiske salatopskrifter til folk, der virkelig hader salat
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Broccoli Rabe med kikærter og ricotta
En ny kærlighedstrekant fangede for nylig vores opmærksomhed: krydret broccoli-rabe blandet med stivelsesholdige kikærter og toppet med en klat cremet frisk ricotta. Vi fortæller ikke, om du stjæler en bid (eller fire), før du serverer den til dine gæster.
Få opskriften
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell23. Zucchini Fries
Vi elsker, hvor sprøde de bliver i ovnen - som brødstænger med ekstra vitaminer.
Få opskriften
RELATEREDE: 15 velsmagende tilbehør, der er Keto-godkendt
https://www.purewow.com/recipes/Buffalo-Chicken-Meatballs24. Buffalo Chicken Frikadeller
Vinger og pizza er praktisk talt en fast bestanddel til enhver Super Bowl-fest, men hvad nu hvis du hader det sarte rod og klæbrige fingre, som vinger skaber? Problem løst. Disse bid er krydrede, syrlige og perfekt møre, men vil uendeligt skære ned på dine gæsters servietforbrug.
Få opskriften
mest kærlige hunderacerFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
25. BLT Pasta Salat
For nogle gange er den bedste ting at gå med kulhydrater mere kulhydrater. Denne salat kombinerer alle de sprøde, krydrede, cremede ingredienser i den klassiske BLT-sandwich – minus, ja, brødet (fordi pasta er meget sjovere).
Få opskriften
RELATEREDE: 40 Comfort Food-opskrifter, når du har brug for et kram på en tallerken
DONNA GRIFFITH/DEN PRIMAL GOURMET KOGEBOG26. Pan-ristede broccoli 'steaks' med hvidløg-sesam vinaigrette
Denne opskrift til brød -ristet broccoli, fra Ronny Joseph Lvovski's Primal Gourmet Kogebog beder dig ikke engang om at tænde din ovn.
Få opskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL27. 20-Minute Reje Scampi Zoodles
Ligesom den klassiske version er 20-minutters reje-scampi-zoodles smøragtige og lyse - minus kulhydraterne. Pisk dem op i en enkelt stegepande for en tilfredsstillende side til pizza.
Få opskriften
JACQUI MELVILLE/ÆBLE28. BLOMKÅL, GRANATÆBLE OG ÆBLESALAT
Sprøde, syrlige æbler og saftige granatæblekerner tilføjer lyshed til krydret blomkål og nøddeagtig tahindressing.
Få opskriften
FOTO: NICO SCHINCO/STYLING: ERIN MCDOWELL29. Skvalderkål og Purløgsfladbrød
Den hurtigste måde at gøre pizzaaften fancy? Tilføj spiselige blomster.
Få opskriften
PATRICIA NIVEN/HOLDER DET ENKELT30. Bagt kylling og ricotta frikadeller
Vi elsker frikadeller i alle former, så hvorfor skulle de begrænses til forretter og tilbehør? Disse bagte kyllinge- og ricottafrikadeller, fra Yasmin Fahr's Holder det enkelt , er møre, hurtigstegning og nemme at lave på en hverdagsaften
Få opskriften