Fisk er ikke kun tilladt på middelhavsdiæten, det opmuntres aktivt. Den hjertesunde kostplan anbefaler at spise fisk og skaldyr to gange om ugen (så længe du tilbereder det i olivenolie i stedet for smør og parrer det med masser af friske grøntsager). Og da fisk plejer at være hurtig, nem og lækker, er vi mere end glade for at forpligte. Her er 14 af vores yndlingsopskrifter - kom med omega-3'erne.
RELATEREDE: 20 stressfri opskrifter, der er på middelhavsdiæten
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Langsomt tilberedt laks
På trods af navnet er dette faktisk en god hverdagsret. Den er i gryden i kun 25 minutter, og den lave kogetemperatur gør den åh-så-mør.
Få opskriften
Giv mig mad Phoebe
2. Sund stegt stribet bas med provencalske tomater og oliven
Vi elsker den kraftfulde smagsbombe af ristede tomater og hvidløg, plus saltede kapers og oliven. (Tak, Coterie-medlem Phoebe Lapine.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. 15-minutters middelhavscouscous med tun og pepperoncini
Ekstra bonus: Resterne pakker fabelagtigt sammen til en nem hverdagsfrokost.
Få opskriften
Knip af Yum4. Parmesan Pesto Tilapia
Vi ville spise hvad som helst, hvis det var dækket af pesto og friske tomater. Denne enkle opskrift er officielt i vores ugenat-rotation (bare let på Parm for at holde den diætvenlig).
Cotter Crunch
5. Rosemary Citrus One-Pan Bagt Laks
Er det mærkeligt, at vi gerne vil lave en parfume ud af denne marinade? Den er frisk, frisk og dufter utroligt.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Panstegt torsk med appelsin og mangold
Den nemmeste måde at imponere virksomheden på (fortæl dem bare ikke, hvor nemt det var at lave).
Få opskriften
Giv mig noget ovn7. 20-minutters stegt fisk med granatæblesalsa
Brug gerne den fisk, der ser friskest ud på markedet (torsk og laks fungerer særligt godt).
Hvad's Gaby Cooking
8. Helstegt Branzino med barberet fennikelslaw
At tilberede en hel fisk lyder super skræmmende. Vi ved. Men takket være Coterie-medlemmet Gaby Dalkin, har vi fundet ud af, at det faktisk er ret simpelt (og smukt at starte op).
Få opskriften
Aubrie Vælg/spis det, du elsker9. Honning-sennep ark Pan Laks
For ingen har lyst til at stirre ned i en bunke tallerkener på en travl aften.
Få opskriften
RELATEREDE: 30 ark-pande måltider du kan lave på en time eller mindre
Den definerede ret10. Fish Puttanesca en Papillote
Tilberedning af fisken i individuelle pergamentpakker lader alle smagene blande sig problemfrit. (Plus, det gør oprydning så let.)
hvordan man renser maddiker fra et sårFoto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno
11. Hamp Valnød Crusted Laks med Broccoli og Kimchi Blomkålsris
Ifølge Coterie-medlem Jodi Moreno er hamp højt i sunde omega-3'er, så du får en dobbelt dosis med denne ret. Win-win.
Få opskriften
Lexi's Rent Køkken12. En-Pande Marokkansk Fisk
Denne let krydrede gryderet er definitionen på mavevarme.
Halvbagt høst13. Laks i siciliansk stil med hvidløgsbroccoli og tomater
Ved at svide laksen i en varm stegepande bliver den dejlig sprød udenpå, men mør indeni. Det er dybest set et mirakel.
Godt belagt af Erin14. Kikærtetunsalat
Vi har altid kikærter og tun på dåse af god kvalitet ved hånden i spisekammeret. Kombiner dem med masser af sprøde grøntsager, og du har en ret fantastisk frokost.