Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsager, behandling og forebyggelse Se prøve for hurtige advarsler TILLAD MEDDELELSER Til daglige alarmerBare i
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival -
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival Gå ikke glip af
- Kabira mobilitet Hermes 75 højhastigheds kommerciel levering elektrisk scooter lanceret i Indien
- Amerikanske undervisere leder engelskkurser for indiske undervisere
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sydstjerner sender ønsker til deres fans
- IPL 2021: Arbejdet med min batting efter at være blevet overset i 2018-auktion, siger Harshal Patel
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- AGR-forpligtelser og seneste spektrumauktion kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endeligt resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Populære Biryanis i Indien: 5 berømte biryani i Indien, har du smagt det? | Indisk mad | BoldskyHvis vi kun skulle beskrive biryani i en sætning, ville det være ris kogt med kød og krydderier. Der er dog mange forskellige typer biryani, der koges på forskellige måder ved hjælp af forskellige ingredienser. Biryani er en skål, der fås i det bredeste udvalg både i Indien og i udlandet. Det antages, at den første af de forskellige typer biryani blev opdaget fra Mughal-køkkenerne.
Som vi ved, kom mogulerne til indiske fra Persien. Således er det rimeligt at antage, at biryani faktisk har persisk oprindelse. Men nogle biryani-elskere tror også på en alternativ historie. Tilsyneladende havde en sydindisk konge beordret tilberedning af ris tilberedt med kvægkød for at fejre sin hærs sejr. Det kunne også have været oprindelsen til de mange forskellige typer biryani, vi spiser i dag.
Biryani er en ret, der er improviseret på mange måder. Det har også absorberet de lokale smag fra alle regioner. Derfor har vi mere end 50 forskellige typer biryani, der er populære i Indien og i udlandet. For at give biryani-elskere et forspring har vi sammensat en liste over 15 forskellige typer biryani, som du skal prøve, før du dør. Nogle af disse som Hyderabadi biryani og Lucknowi biryani er berømte. Men der er også mange sjældne typer biryanier, som du ikke har hørt om eller prøvet endnu.
alle typer bær
Mughlai Biryani
Mughlai biryani er en innovation fra køkkenerne i Mughal-imperiet. De persiske konger bragte den unikke opskrift med at lave mad og ris i rige krydderier med sig. I det moderne Indien finder du de bedste Mughlai biryani i Delhi og omkringliggende områder.
Lucknowi Biryani
Lucknow er byen Nawabs, der foretrak en lidt mildere gane. Lucknowi biryani har bemærkelsesværdigt mindre mængde krydderier sammenlignet med Mughlai-sorten af biryani.
Hyderabadi Biryani
Nizam of Hyderabad var en ex-patriot Mughal. Så Hyderbadi biryani er en blanding af den originale Mughlai-stil biryani og det sydlige, især Andhra-køkkenet. Det er ekstremt krydret og rig.
Ambur Biryani
Ambur er lædergarvning by i Tamil Nadu. Denne lille by er berømt for at lave en af de bedste typer Biryani i det sydlige Indien. Ambur har flere biryani butikker pr. Km end nogen storby i verden!
Kolkata Biryani
Nawabs of Lucknow blev forvist i Kolkata efter Sepoy-myteriet i 1857. I dage var eksilkødet knappe, så Nawabs-kokke tilføjede kartofler til biryani. Derfor indeholder Kolkata biryani i dag kartofler sammen med kød.
Sindhi Biryani
Sindh er nu en stat i Pakistan, og det har sit eget køkken. Af de mange forskellige typer biryanier er dette den eneste, der bruger yoghurt i store mængder.
Kacchi biryani
Denne biryani kaldes 'kacchi', fordi den er tilberedt med rå kød og ris. Ideelt set koges kød og ris separat og kombineres derefter. Kacchi biryani er en specialitet i Bangladesh.
fordel ved olivenolie til huden
Bombay Biryani
Bombay biryani er typisk sødere, har mere fedt og stegte løg end andre sorter. Det er blevet tilpasset fra Irani biryani, der spises med en kødsaus.
Srilankan Buryani
Da tamilerne fra Indien gik og bosatte sig i Sri Lanka, tog de opskriften med biryani med sig. Den første butik, der solgte biryani i Colombo, hed Buharis. Og den srilankanske biryani, der er meget spicier end nogen indisk version, kaldes således 'buryani'.
Tahiri
Tahiri er en Awadhi-skål populær i Uttar Pradesh. Mange UP-brahminer spiser ikke kød. Derfor begyndte brahminer at forberede en vegetarisk række biryani kaldet tahiri.
hvordan man bruger rosenkvarts
Mellemøstlig Beryani
Køkkenet i Østen og Mellemøsten har mange ligheder. For eksempel har begge biryanier og kebab. Mellemøstlig biryani populær i Irak, Bahrain og andre arabiske stater har en stærkere safranbase end de indiske versioner.
Malabar Biryani
Malabar biryani er for det meste forberedt på Keralas kyster. Denne biryani har meget lidt krydderi og koges med kød, der først friteres.
Afghansk biryani
Afghanistan er ret tæt på Indien for at gå glip af sin egen type Biryani. Afghansk biryani har også en meget stærk dosis safran og serveres med tør frugt.
Bhatkali Biryani
Bhatkali biryani er afledt af Bombay biryani. Det bruger flere løg end nogen af de forskellige typer biryanier, vi diskuterede ovenfor. Kødet og risen koges i en løgsaus. Denne biryani er populær i Konkan-bæltet og Karnatakas kyster.
Kebuli ris
Nasi Kebuli er en biryani-lignende tilberedning af ghee, kød og ris fra Indonesien. Da Indonesien er en smeltedigel af mange forskellige asiatiske kulturer, har denne biryani lånt lidt fra alle asiatiske lande.
