Bare i
- Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Gå ikke glip af
- Kabira mobilitet Hermes 75 højhastigheds kommerciel levering elektrisk scooter lanceret i Indien
- Amerikanske undervisere leder engelskkurser for indiske undervisere
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan og andre sydstjerner sender ønsker til deres fans
- IPL 2021: Arbejdet med min batting efter at være blevet overset i 2018-auktionen, siger Harshal Patel
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- AGR-forpligtelser og seneste spektrumauktion kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endelig resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Næste gang du spiser vandmelon, må du ikke spytte frøene ud. Gad vide hvorfor? Vandmelonfrø er fyldt med en række vitaminer og mineraler. At spise vandmelonfrø betragtes som sikkert og kan faktisk være godt for dit generelle helbred [1] .
Vandmelon er en forfriskende frugt med nærende frø, som når de ristes eller tørres kan spises som en sund snack. De består af sunde fedtstoffer, som er omega 3 fedtsyrer og omega 6 fedtsyrer. Frøene er gode for dit helbred, og den olie, der ekstraheres fra frøene, gør også vidundere for din hud og hår [to] .
Ernæringsværdien af vandmelonfrø
100 g tørrede vandmelonfrø indeholder 5,05 g vand, 557 kcal (energi) og de indeholder også:
- 28,33 g protein
- 47,37 g fedt i alt
- 15,31 g kulhydrater
- 54 mg calcium
- 7,28 mg jern
- 515 mg magnesium
- 755 mg fosfor
- 648 mg kalium
- 99 mg natrium
- 10,24 mg zink
- 0,190 mg thiamin
- 0,125 mg riboflavin
- 3,550 mg niacin
- 0,089 mg vitamin B6
- 58 mcg folat
Sundhedsmæssige fordele ved vandmelonfrø
1. Fremme hjertesundhed
Vandmelonfrø indeholder magnesium, et essentielt mineral, der bidrager til hjertesundheden og regulerer blodtrykket. Frøene indeholder et stof kaldet citrullin, som hjælper med at reducere aorta blodtryk. At spise frøene sænker dit dårlige kolesterolniveau og øger det gode kolesteroltal [3] .
2. Styrk immuniteten
Vandmelonfrø er fyldt med antioxidanter, der beskytter din krop mod de skadelige frie radikaler, der forårsager celleskader, kræft og andre sygdomme. Derudover spiller magnesium i frøene en rolle i forbedring af immunsystemet ifølge en undersøgelse [4] .
3. Forbedre mandlig fertilitet
Vandmelonfrø indeholder en god mængde zink, et vigtigt mineral, der er gavnligt for det mandlige reproduktive system. Der blev udført en undersøgelse af effekten af vandmelonfrøolie på nogle kønshormoner såsom progesteron, prolactin, testosteron, østradiol, luteiniserende hormon (LH) og follikelstimulerende hormon (FSH). Resultaterne viste, at der var en stigning på 5 procent og 10 procent i prolactin, luteiniserende hormon, østradiol og testosteron [5] .
4. Behandl diabetes
Den antidiabetiske virkning af vandmelonfrøekstrakt blev undersøgt på diabetiske rotter. Resultaterne af undersøgelsen viste, at det methanoliske ekstrakt af vandmelonfrø fremmede glukosehomeostase og hjalp med at opretholde kropsvægt ved at forbedre fastende glukoseniveau, oral glukostolerance, kropsvægt, mad og væske [6] .
ansigtspakke for at fjerne bumser
5. Hjælp til vægttab
Ifølge en undersøgelse foretaget i Rajiv Gandhi University of Health Sciences i Bengaluru, Karnataka, har vandmelonfrøekstrakt antiobesitetseffekter. Vandmelonfrø i mellemstore og høje doser blev fodret med overvægtige rotter, og resultatet var reduktion i kropsvægt, fødeindtag, serumglucose, kolesterol og triglyceridniveauer [7] .
6. Forhindre gigt
Vandmelonfrø har en positiv effekt i forebyggelsen af gigt, da de indeholder magnesium, mangan og calcium. Vandmelonfrøekstraktet i medium og høje doser udviser en signifikant antiarthritisk aktivitet, som hjalp med at reducere arthritis hos rotter, ifølge en bemærket undersøgelse [7] .
7. Har antiulcerogen effekt
Triterpenoider og phenolforbindelser i methanolekstraktet af vandmelonfrø har været kendt for at have antiulcerogene egenskaber. En undersøgelse viste, at indtagelse af vandmelonfrø viste et signifikant fald i mavesår og sænkede også surhedsgraden [8] .
8. Fremme feminin sundhed
Vandmelonfrø indeholder 58 mcg folat, også kendt som folinsyre eller vitamin B9. Folat er et essentielt vitamin, der er ansvarlig for korrekt hjernefunktion og hjælper med at kontrollere homocystein niveauer. Kvinder i den fødedygtige alder har brug for mere folsyre, da en mangel på dette vitamin er forbundet med neurale rørfødselsdefekter [9] , [10] .
9. Oprethold hud og hår sundhed
Vandmelonfrø er en fremragende kilde til umættede fedtsyrer og antioxidanter, som hjælper med at holde huden sund og bremse hudens aldring. Det kan hjælpe med at behandle hudproblemer som udslæt, ødem osv. Vandmelonfrøolie kan også hjælpe med at slippe af med skæl, og det protein, der findes i dem, kan styrke dit hår.
Sådan forbruges vandmelonfrø
Spir dine frø
For at få de fleste næringsstoffer fra vandmelonfrøene, lad dem spire. Sug dem i vand natten over i 2-3 dage for at spire. Tør dem i solen og nyd dem som en nærende snack.
hjemmemedicin til solbrænding
Steg dine frø
Steg frøene i ovnen ved en temperatur på 325 grader Fahrenheit. Det tager ca. 15 minutter at stege, hvorefter du kan nyde det ved at drysse salt, kanelpulver, chilipulver og dryppe lidt olivenolie og citronsaft.
Vandmelonfrø risopskrift [elleve]
Ingredienser:
- 1 kop basmatiris
- & frac12 kop vandmelonfrø
- 6 tørre røde chili
- 1 tsk sennepsfrø
- 1 tsk hvid urad dal
- Få karryblade
- 1 spsk rå jordnødder
- & frac14 tsk asafoetida
- 1 spsk madolie
- Salt efter smag
Metode:
- Tør stegt vandmelonfrø og røde chili, indtil de begynder at knitre. Lad dem køle af.
- Slib dem i kværnen med noget salt.
- Hæld madolie i gryden, tilsæt sennepsfrø, urad dal, karryblade og asafoetida.
- Tilsæt jordnødder og steg dem i nogle minutter. Tilsæt ris og bland godt.
- Tilsæt pulveret med vandmelonfrø, og kog det i nogle minutter, indtil risen er kogt.
- Server det varmt.
- [1]Reetapa Biswas, Tiyasa Dey og Santa Datta (De). 2016. “En omfattende gennemgang af vandmelonfrø - den spyttede”, International Journal of Current Research, 8, (08), 35828-35832.
- [to]Biswas, R., Ghosal, S., Chattopadhyay, A., & De, S. D. En omfattende gennemgang af vandmelonfrøolie - et underudnyttet produkt.
- [3]Poduri, A., Rateri, D. L., Saha, S. K., Saha, S., & Daugherty, A. (2012). Citrullus lanatus 'sentinel' (vandmelon) ekstrakt reducerer åreforkalkning i LDL-receptormangel-mus. Journal of ernæringsmæssig biokemi, 24 (5), 882-6.
- [4]Tam, M., Gomez, S., Gonzalez-Gross, M., & Marcos, A. (2003). Mulige roller af magnesium på immunsystemet. European journal of clinical nutrition, 57 (10), 1193.
- [5]Agiang, M. A., Matthew, O. J., Atangwho, I. J., & Ebong, P. E. (2015). Effekt af nogle traditionelle spiselige olier på kønshormoner fra albino Wistar-rotter. African Journal of Biochemistry Research, 9 (3), 40-46.
- [6]Willy J. Malaisse. 2009. Antihyperglykæmisk virkning af Citrullus colocynthis frø vandige ekstrakter i streptozotocin-inducerede diabetiske rotter, metabolisk og funktionel forskning i diabetes 2: 71-76
- [7]Manoj. J. 2011. Anti-fedme og anti-artritiske aktiviteter af Citrullus vulgaris (Cucurbitaceae) frøekstrakter hos rotter. Rajiv Gandhi University of Health Sciences, Bengaluru, Karnataka
- [8]Alok Bhardwaj, Rajeev Kumar, Vivek Dabas og Niyaz Alam. 2012. Evaluering af anti-ulceraktivitet af Citrullus lanatus frøekstrakt i wistar albino rotter, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences 4: 135-139
- [9]Mills, J. L., Lee, Y. J., Conley, M. R., Kirke, P. N., McPartlin, J. M., Weir, D. G., & Scott, J. M. (1995). Homocystein metabolisme i graviditeter kompliceret af neurale rørdefekter. Lancet, 345 (8943), 149-151.
- [10]Kang, S. S., Wong, P. W., og Norusis, M. (1987). Homocysteinæmi på grund af folatmangel. Metabolisme, 36 (5), 458-462.
- [elleve]https://www.archanaskitchen.com/watermelon-seeds-rice-recipe