Aloo Ki Kadhi: Navratri Vrat opskrift

Gå ikke glip af

Hjem Madlavning Vegetar Hovedret Curries dals Curries Dals oi-Anwesha By Anwesha Barari | Offentliggjort: Onsdag 24. september 2014, 12:02 [IST]

Navratri betyder også ni dage med sjov, boltring, dans, faste og fest. De fleste nordindere deltager ikke i ikke-vegetarisk mad under Navratri. De har endda løg eller hvidløg i løbet af disse ni dage, hvor gudinden Durga tilbedes. Derfor er de fleste Navratri-opskrifter vegetariske og kogte under hensyntagen til religiøse følelser.

Men da denne festival fortsætter i ni dage, skal du have en lang række Navratri-opskrifter for at tilfredsstille dine smagsløg. Du kan næppe gentage mad i højsæsonen. Derfor er aloo kadhi opskrift en innovativ skål, som du kan prøve under Navratri. Det er en særlig skål, der ikke er typisk. Kadhi er normalt ikke lavet af aloo.



Hvis du er på udkig efter Navratri hurtige opskrifter, kan du også prøve aloo kadhi, fordi den ikke indeholder normalt salt eller ris.



Aloo Ki Kadhi: Navratri Vrat opskrift

Serverer: 3



Forberedelsestid: 20 minutter

hvordan man mister mave derhjemme

Tilberedningstid: 30 minutter

ingredienser



  • Kartofler - 500 gram (kogt og mos)
  • Rød chili pulver- & frac12 tsk
  • Singhare Ka Atta- & frac12 kop
  • Yoghurt - 1 kop
  • Karryblade - 5
  • Spidskommen frø- 1tsp
  • Røde chili - 2
  • Ingefær (skiver) - 1 spsk
  • Korianderpulver - 1 tsk
  • Olie - 2 kopper
  • Stensalt - efter smag

Procedure

  1. Bland rød chili pulver, kartofler, salt og singhare ka atta. Lav en dejlig dej med den. Hold & frac14 af blandingen til side.
  2. Lav resten af ​​dejen små og runde pakker.
  3. Varm olie i en dyb bund. Når det damper, steg frit pakkerne i det.
  4. Når pakkerne bliver brune, sil dem og hold dem til side.
  5. Bland yoghurten med den resterende dej og tilsæt 4 kopper vand til den
  6. Varm 1 spsk olie i en gryde og krydre den med spidskommen, røde chili og karryblade.
  7. Efter 30 sekunder tilsættes ingefær og korianderpulver. Rør og sauter i 1 minut.
  8. Hæld yoghurt og dejblandingen i gryden og lad den koge.
  9. Tilsæt de stegte pakorier til kadhi og lad det simre i 5 minutter.

Du kan have aloo ki kadi med vrat ke chawal, hvis du faster efter Navratri.