Billede: 123rf
Vi har set og brugt adskillige kokosprodukter såsom scrubs, fugtighedscreme, olie, sæbe og så mange flere. Når det kommer til sundhedsrelaterede fordele, har kokosnød sat kryds i alle afkrydsningsfelterne, og det med rette. Kokosolie har været den største opdagelse, når det kommer til hud- og hårpleje, men har du nogensinde tænkt på andre sundhedsmæssige fordele? I mange af vores hjem har vi brugt kokosolie til madlavning i generationer. Men det ultimative spørgsmål her er, hvor meget ved du om brugen og fordele ved at bruge kokosolie under madlavning .
Vi bringer dig din guide til alle fordelene ved at lave mad med kokosolie.
en. Ernæringsmæssige højdepunkter af kokosolie
to. Fordele ved kokosolie
3. Ulemper ved kokosolie
Fire. Måder at indtage kokosolie på
5. Ofte stillede spørgsmål om kokosolie
Ernæringsmæssige højdepunkter af kokosolie
Billede: 123rf
Kokosolie er næsten 100 procent fedt, hvoraf 90 procent er mættet fedt . Dette er grunden til, at kokosolie, når den opbevares i kold eller stuetemperatur, har en fast tekstur. Fedt består af mindre molekyler kaldet fedtsyrer, og der er flere typer mættede fedtsyrer i kokosolie. Den mest fundne type fedt i kokosolie er en type fedt kaldet Medium Chain Fatty Acids (MCFA'er), især i form af laurinsyre. Disse er sværere for kroppen at omdanne til lagret fedt og lettere at forbrænde end langkædede triglycerider (LCT'er). Kokosolie indeholder E-vitamin, men der er ingen fibre og lidt eller ingen andre vitaminer eller mineraler. Fedt er en væsentlig del af en sund, afbalanceret kost — det er en kilde til essentielle fedtsyrer og hjælper kroppen med at optage fedtopløselige vitaminer som A, D, E og K.
Fordele ved kokosolie
Billede: 123rf
Hjertesundhed: Kokosolie indeholder naturlige mættede fedtstoffer, der øger HDL (gode) kolesterolniveauer i din krop. Der er to typer kolesterol: high-density lipoprotein (HDL) eller godt kolesterol og low-density lipoprotein (LDL) eller dårligt kolesterol. Ved at øge HDL mener mange eksperter, at kokosolie kan øge hjertesundheden sammenlignet med mange andre fedtstoffer . Regelmæssig spisning af kokosolie forbedrer niveauet af lipider, der cirkulerer i blodet, hvilket potentielt reducerer risikoen for hjertesygdomme.
Vægttab : En grund til vægtøgning er, når folk indtager flere kalorier, end de bruger til energi. MCT'erne i kokosolie kan øge antallet af kalorier, din krop forbrænder sammenlignet med længere kædede fedtsyrer.
Billede: 123rf
Hjælper med at reducere sult: Nogle mennesker har sagt, at kokosolie får dem til at føle sig mætere efter at have spist, hvilket betyder, at de ikke spiser så meget. Dette skyldes, at MCT'er er kendt for at hjælpe med at reducere sult. Dette kan være årsagen til den måde, din krop omsætter fedt på, da ketoner kan reducere en persons appetit. Kokosolie er en af nøgleingredienserne i Keto-diæten.
Hjælper med fertilitet: Tilføjelse kokosolie til din kost kan hjælpe med at opretholde en pH, der fremmer vaginal sundhed, hvilket er afgørende for fertiliteten.
Hjælper mod fordøjelsesbesvær: Kokosolie har mellemlange fedtsyrer, der er naturlige antiseptika. Dette hjælper med at dræbe nogle af de dårlige bakterier i din mave, hjælper kroppen med produktionen af klorid, som balancerer mavesyrer, og det afhjælper nogle af de skader, der er påført spiserøret af den syre, den konstant udsættes for.
Ulemper ved kokosolie
Billede: 123rf Den største ulempe ved at lave mad med kokosolie har at gøre med at indtage det. Vi ved kokosolie for dens fordele , som kommer fra dets mellemkædede fedtsyrer. Imidlertid kan overdreven indtagelse af olien også føre til visse uønskede bivirkninger. Kokosolie indeholder en høj mængde mættet fedt, og det anbefales, at vi indtager det i mindre mængder. Alle de gode fordele, der følger med at indtage kokosolie, kan blive til ulemper på grund af overforbrug.
Måder at indtage kokosolie på
Før du begynder at lave mad med kokosolie, er det vigtigt at forstå, hvilken type du bruger. Røgpunktet af jomfru kokosolie er 350°F - bedst til bagning og sautering. Røgpunktet for raffineret kokosolie er 400°F, hvilket gør det til en bedre mulighed for stegning eller madlavning ved højere temperaturer.Til madlavning: Kokosolie er ideelt brugt i en gryde. Den kan bruges til enten at sautere eller stege fisk, kylling, æg eller grøntsager.
Billede: 123rf Til bagning: Når du er bagning af kager eller cookies, du kan bruge det til at anvende det på panden, eller du kan erstatte smør med kokosolie. Du kan også indtage kokosolie ved at dryppe den på fisk eller kylling før tilberedning i ovnen.
Billede: 123rf Tilføj til kaffe og te: Du kan tilføje kokosolie til kaffe eller te i moderate mængder (ikke mere end en teskefuld).
Billede: 123rf Ofte stillede spørgsmål om kokosolie
Billede: 123rf 
