Du købte en æske spaghetti. Så kom du hjem med rigatoni, fusilli og to beholdere bucatini (for man kan jo aldrig blive overforberedt til aftensmad, vel?). Spol to måneder frem, og nu stirrer du på de uberørte nudler og spekulerer på: Går pasta dårligt? Nå, ja og nej – her er, hvor længe du kan opbevare de dyrebare nudler på din hylde.
Hvor længe holder pasta?
Tør pasta er et hyldestabilt spisekammer. Det vil ikke gå dårligt på den måde, at en letfordærvelig genstand - som friske råvarer eller kød - ville se sin død. (Det vil sige, at den ikke bliver muggen eller rådden, mens den står i dit skab.) Man kan sige, at tør pasta holder, ja, for evigt. Realistisk set vil den smage friskest inden for to år efter køb.
Psst: Næsten al tør pasta kommer med en best by eller bedst, hvis den er brugt inden dato trykt på kartonen. FYI, det er ikke en udløbsdato. Det er bare producentens bedste bud på, hvor længe produktet vil forblive i topfriskhed, så smid ikke en uåbnet æske penne, bare fordi den er over sidste frist.
Frisk pasta er en anden historie. Den indeholder æg og fugt, som begge gør det til en letfordærvelig fødevare. Du bør spise det inden for to dage efter køb, men du kan få det til at holde længere ved at gemme det i fryseren, pr. USDA .
makeup børster og anvendelser
Pasta udløbsdatoer, forklaret:
Det meste pasta kommer ikke med en hård og hurtig udløbsdato, men du kan følge disse generelle retningslinjer:
hvordan man fjerner hudorme hjem retsmidler
Hvordan kan jeg se, om pasta er dårlig?
Som vi sagde, går tør pasta ikke rigtig dårligt. Det vil ikke huse bakterier, men det kan mister sin smag over tid. Brug din bedste dømmekraft baseret på udseende, tekstur og lugt: Hvis pastaen overhovedet er misfarvet eller lugter harsk, så smid den.
På den anden side vil frisk pasta og kogt pasta begge gøre det meget tydeligt, at de har nået deres bedste alder. Hvis der ikke allerede er synlig mug på nudlerne, skal du passe på en misfarvet eller slimet tekstur og ubehagelige lugte. I dette tilfælde skal du ikke bestå gå.
Kan jeg blive syg af at spise udløbet pasta?
Det kommer an på. Da tør pasta har nul fugtindhold, er risikoen for, at den gør dig syg af bakterievækst, lille til ingen. Men både frisk pasta og kogt pasta kan være kilder til fødevarebåren sygdom, hvis de spises, når de er fordærvet.
Sådan opbevarer du pasta for en længere holdbarhed:
Som med mange spisekammerartikler (som olivenolie , eddike og krydderier ), bør du opbevare tør pasta et køligt, mørkt sted for at forlænge dens holdbarhed. Dit spisekammer eller et mørkt skab er begge gode hjem til den æske makaroni. Hvis du vil gå den ekstra mil, skal du overføre den tørre pasta fra dens originale emballage til en lufttæt beholder for at sikre, at der ikke kan komme hvedespisende skadedyr (såsom pantry-møl) til dem. Vi kan lide glas murer krukker så vi kan se hvilke former vi har ved hånden.
Frisk pasta bør virkelig indtages inden for få dage efter købet, så der er ingen grund til at opbevare den i en speciel beholder, så længe den er pakket i noget lufttæt, når du tager den med hjem. Opbevar den bare i køleskabet, indtil du vil bruge den. For at opbevare det i fryseren, pak det tæt ind i et dobbelt lag aluminiumsfolie for at forhindre fryserbrænding, eller smid det i en frysesikker zip-top-pose.
hvordan man binder en sarong
Kogt pasta kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet – altså hvis du har rester til at begynde med.
RELATEREDE: Alle de typer nudler du bør have i dit spisekammer (plus hvad du skal lave med dem)
