Bare i
- Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Gå ikke glip af
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra domstol passerer væk på grund af COVID-19
- Tre fiskere frygtede døde, da skibet kolliderede med båden ud for Mangaluru-kysten
- Medvedev trækker sig ud af Monte Carlo Masters efter positiv coronavirus test
- Kabira mobilitet Hermes 75 højhastigheds kommerciel levering elektrisk scooter lanceret i Indien
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- AGR-forpligtelser og seneste spektrumauktion kan påvirke telesektoren
- CSBC Bihar Police Constable Endeligt resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Gosht Biryani er en berømt Mughlai-skål, som er en sammensmeltning af lammekød, basmatiris, yoghurt, løg og krydderier. Det er en skål med en gryde, der serveres med sovs og raita.
Det laves normalt ved festlige lejligheder eller i weekenden. Det er let at lave dette, og det kan forberedes på forhånd til enhver form for picnic, frokoster eller pot luck-frokoster eller sammenkomster.
GOSHT BIRYANI OPDRAG | MUTTON BIRYANI OPDRAG | GOSHT DUM BIRYANI OPDRAG | DUM BIRYANI OPDRAG | LAMB BIRYANI OPskrift Gosht Biryani Opskrift | Fårkød Biryani Opskrift | Gosht Dum Biryani Opskrift | Dum Biryani Opskrift | Lam Biryani Opskrift Forberedelsestid 24 timer Kogetid 1H Samlet tid 25 timer
Opskrift af: Kokken Atul Shankar Mishra
Opskriftstype: Hovedret
krydsning af hunderacer
Serverer: 4
ingredienser
-
Fårkød - 1 kg
Spidskommen - 1 tsk
Hvidløgspasta - 1 tsk
afslappede sko til at bære med jeans til kvinder
Skivet løg - 1 stor
Yoghurt (ostemasse) - 2 kopper
Gurkemeje - 1 knivspids
Korianderblade - 1 flok
Salt - 1 tsk
Rose vand - ½ tsk
Basmati ris - 4 kopper
bedste hårolie til kontrol af hårfald
Garam masala pulver - 2 tsk
Ingefærpasta - 1 tsk
bedste familiefilm hollywood
Mynteblade - 1 flok
Cashewnødder - 10-15 stykker
Safran - 1 knivspids
Rød chili pulver - 1 tsk
Solsikkeolie - 1 spsk
-
- Først drænes og vaskes fårekødene under koldt rindende vand.
- Tør og tilsæt garam masala, tilsæt derefter salt efter smag, ingefær-hvidløgspasta, rød chili-pulver og to kopper ostemasse.
- Tag en plastikpose med ren film, og læg fåren i blandingen, og opbevar den i køleskab for at marinere natten over.
- Kog risen med salt og olie, indtil den næsten er færdig, og hold den til side.
- Tag en stegepande, og steg de tyndt skivede løg, indtil de er gyldenbrune, og læg den ud, tilsæt 1/3 af de gyldenbrune løg til fåre marineringen og hold resten til side.
- Tag nu en handi (dyb gryde), tilsæt de marinerede fårekød i bunden og top den med halvkogt ris.
- Tilsæt nu mynteblade, korianderblade og fyld det med stegte løg og tilsæt lidt varm mælk i en separat skål for at suge safranen i blød.
- Når mælken er gennemblødt i safranens farve, skal du tilføje den til handi.
- Dæk nu hånden eller panden med et lufttæt låg eller tilsæt klistret dej til kanterne og dæk det med et låg, så der ikke kommer damp ud, da dette trin er meget vigtigt for at bevare kryddernes smag. Denne teknik kaldes dum. Varmen forbliver indeni, og risen koger i damp og varme og bevarer krydderiernes smag.
- Kog det i 45 minutter.
- Tilsæt rosenvand.
- Gosht biryani er nu klar til at blive serveret varm.
- 1. Rosevandet tilsættes, da det vil give din biryani en enorm smag.
- 2. Gosht biryani serveres med raita og mirchi ka salan.
- Serveringsstørrelse - 1 lille plade
- Kalorier - 250 kalorier
- Fedt - 11 g
- Protein - 24 g
- Kulhydrater - 5 g
- Kostfibre - 14 g