Den ene ting, jeg ser på mit Instagram-feed lige så meget som hjemmelavet surdejsbrød ? Grønt løg udbredelse. Stop det op til færre ture til købmanden eller et ønske om at pleje eller bare ren kedsomhed, men det lader til, at alle, jeg kender, dyrker deres egne grønne løg ud af rester. Naturligvis fik mine produkter FOMO det bedste ud af mig, og jeg var nødt til at prøve det selv. Sådan dyrker du grønne løg fra rester i fire nemme trin, baseret på hvordan jeg gjorde det derhjemme.
RELATEREDE: Et genialt trick til at gemme rester af grønne løg
Katherine GillenTrin 1: Jeg fik en sending forårsløg i en CSA-kasse, så jeg sauterede dem med mangold og serverede dem ovenpå polenta, og gemte resterne til mit eksperiment. (FYI, forårsløg minder meget om grønne løg, men lidt mere smagfulde og meget sæsonbetonede.) Mens jeg forberedte min aftensmad, skar jeg enderne af løgløgene af, og efterlod roden og noget af den hvide stilk intakt. Du kan (og bør) bruge de resterende hvide og grønne dele af dine grønne løg til at lave mad med!
Trin 2: Jeg placerede de reserverede pærer i en glaskop med rodenden nedad. Du kan også bruge en krukke til dette. Jeg fyldte krukken med koldt postevand: nok til at dække rødderne, men ikke så meget, at løgene var helt nedsænket.
Trin 3: Jeg placerede cup o' løgene på min mest solrige vindueskarm. Ifølge min forskning (også kaldet internettet og min havemor), vil de grønne løg vokse bedst i fuld sol - det vil sige mindst seks timers direkte sollys de fleste dage - men de vil stadig overleve med delvis sol eller lidt skygge . Fuld afsløring, jeg bor i en lejlighed på haveniveau med kun øst- og vestvendte vinduer, så mængden af lys, mine løg får, er...ikke ideel.
Trin 4: Det er voksetid. (Heh.) Efter et par dage bemærkede jeg små grønne skud, der spirede fra toppen af løgene. Efter at have rådført mig med en ven, der dyrker løg (er det ny vækst eller er ydersiden ved at skrumpe?), besluttede jeg, at jeg havde at gøre med ny vækst – wahoo! Dine løg bør vokse i et jævnt tempo som mine, så længe du giver dem nok lys og frisker vandet op ofte. (Jeg har fundet ud af, at hver dag er ideel, i modsætning til de tre til fem dage, internettet antyder, ellers vil løgene begynde at blive grødet og slimede.)
fordelene ved æblejuice for huden
Katherine GillenTrin 5: Billedet ovenfor er efter cirka to ugers vækst. Når den nye vækst er omkring fem centimeter høj, skal du overføre de grønne løg til en potte fyldt med pottejord (eller jorden). Jeg ved fra tidligere planteformering fejler, at dette trin er vigtigt - efterladt i vand for evigt, vil planterne ikke få nok næringsstoffer og vil til sidst blive for svage til at vokse. Mit næste skridt? Jeg går på jagt efter pottemuld og overfører mine nye venner til deres faste hjem...det vil sige, indtil jeg spiser dem igen.
På trods af at du kan se, hvor nemt det er at dyrke dine egne spidskål, læser du måske alt dette og spørger stadig hvorfor ? Fair nok. Udover at det er et sjovt, tidskrævende-men-ikke-kedeligt projekt, ser jeg et par fordele ved scraps-to-scallions™-metoden, herunder:
- Færre ture til købmanden
- Mindre madspild
- Færre penge brugt på grøntsager, der vil se deres alt for tidlige død i din crisper
- En chance for at imponere dine venner med din nyfundne grønne tommelfinger
FYI: Den samme dyrkningsmetode kan følges for mange typer alliums: forårsløg (som jeg brugte), porrer og ramper, for at nævne nogle få. Jeg har også hørt det virker til selleri og romainesalat hjerter, men jeg har ikke prøvet det selv – endnu.
RELATEREDE: Victory Gardens er populære: Her er alt, hvad du behøver at vide
