Du er klar til at lave din verdensberømte chokolade-bananbabka: Ovnen er forvarmet, din etablering er klar, og for at være ærlig, har du egentlig bare lyst til dessert. Det eneste problem: Din bananer er ikke modne endnu. Vær ikke bange. Her kan du se, hvordan du hurtigt modner bananer på tre forskellige måder.
RELATERET: Sådan fryses bananer til fremtidig lækkerhed
@cinnabunn26Jeg kunne ikke vente på, at de modnede til at lave bananbrød 😩😩 ##bagning ##banan brød ##karantæneliv ## fyp
♬ original lyd - samvicchiollo
Ovnmetoden
En hurtig tur i ovnen fremskynder modningsprocessen. Ligesom avocadoer afgiver bananer ethylengas, som typisk frigives langsomt. Tilføj varme til ligningen, og modningsprocessen bliver fremskyndet. Bananerne bliver sorte i ovnen, så denne metode er bedst, hvis du laver mad eller bager med dem - varmen vil bringe alt deres sukker ud.
- Forvarm ovnen til 250°F.
- Læg bananerne på en bageplade med bagepapir eller folie. Bages i 15 minutter.
- Fjern bananerne og kom ind i din opskrift.
@natalieltySådan modner du dine bananer til din lyst til bananbrød på mindre end 5 minutter ##banan brød ##mycrib ## fyp ##til din side ##bagning ##hack ##lifehack
♬ Ingen idé - Don Toliver
Mikrobølgemetoden
Dette køkkenapparat blev *lavet* til projekter i sidste øjeblik. Hvis du har en masse hårde bananer og en pludselig trang til bananbrød, vil et hurtigt zap i mikrobølgeovnen gøre det trick. Denne metode fungerer bedst med delvist moden frugt.
- Tag en gaffel og prik huller over en usrællet banan.
- Læg bananen på en mikroovnsegnet tallerken eller køkkenrulle. Mikrobølgeovn i 30 sekunder.
- Fjern hvis det er til din ønskede blødhed. Hvis det ikke er det, skal du fortsætte med at mikroovne bananen i 30 sekunders intervaller, indtil den er til din smag.
Papirposemetoden
Det hele kommer ned til gas. Efterhånden som bananerne modnes, frigiver skrællen ethylen. Jo mere koncentreret kontakt bananen har med gassen, jo hurtigere modner den. Indtast denne papirpose hack, som fanger ethylen inde og fremskynder modningen. Hvis du vil gøre det endnu hurtigere (som natten over), skal du tilføje en anden frugt, der afgiver ethylen, til posen, som en avocado eller et æble. Uanset hvad du gør, så brug ikke en plastikpose – den slipper ikke nok ilt ind, så det kan den faktisk langsom modningsprocessen. Denne metode er fantastisk, hvis du ved, at du skal bruge en moden banan på forhånd; det vil tage omkring en til tre dage afhængigt af bananens oprindelige modenhed.
- Læg en banan i en papirpose.
- Luk posen løst og lad den sidde ved stuetemperatur i 24 timer.
- Når bananen er gul og blød, fjern den og nyd den. Du skal muligvis vente yderligere 24 eller 48 timer, før den er moden.
Flere tips om modning af bananer
- Lad altid grønne bananer stå i en flok . Jo flere bananer, jo mere ethylengas, og jo hurtigere modner de.
- Undermodne bananer kan også hjælpes på vej ved at blive opbevaret i en frugtskål med pærer, æbler og andre frugter, der frigiver ethylen.
- Opbevaring af undermodne bananer på et varmt sted som oven på køleskabet, foran et solrigt vindue eller i nærheden af en varmeovn kan hjælpe dem med at gulne i løbet af 24 til 48 timer.
Tips til at undgå overmodning
- Når de er gule, skal du skille dem ad for at undgå brune pletter og hurtig bruning. Stil dem i køleskabet, når de er ved perfekt modenhed for at holde dem sådan i længere tid.
- Hvis du allerede har adskilt bananerne, og de er modne eller brune, skal du pakke hver af deres stængler tæt med plastfolie. Dette vil isolere ethylengassen og sænke modningsprocessen, så du faktisk kan spise dem, før de bliver mørke og grødet.
- At opbevare en delvist spist banan , uanset modenhed, dæk den åbnede ende af bananen med plastfolie for at forsegle stilken og eventuelle flækker i skrællen. Læg den derefter i en lufttæt beholder i sprødskuffen i dit køleskab i en til to dage.
- Hvis du har for mange modne bananer og for lidt tid, så frygt ej. Der er altid fryser . For at få bananer på deres højeste skal du skrælle dem og fryse dem i en frysesikker beholder eller frysepose. Hvis de allerede er begyndt at brune, skal du først skrælle og skære bananerne i skiver. Beklæd en bageplade med skiverne i et enkelt lag og frys dem, indtil de er faste, cirka 2 timer. Opbevar derefter skiverne i fryseposer i op til tre måneder.
Klar til at lave mad? Her er et par af vores yndlingsopskrifter, der kræver bananer.
- Overnight Havre med jordnøddesmør og banan
- Upside-Down Banan-Caramel Brød
- Banan Tarte Tatin
- Gammeldags vegansk banankage med cremet cashewfrosting
- De ultimative pandekager med to ingredienser
- Banoffee Pie med Honeycomb
