International kaffedag 2019: Historie og betydning

Gå ikke glip af

Hjem Insync Trykke Pulse oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh den 1. oktober 2019

Morgenen er ufuldstændig uden at drikke en kop kaffe, og dens aroma er nok til at oplade dig og starte din dag. Hvert år den 1. oktober fejres den internationale kaffedag for at anerkende landmændene, risterne, baristas og kaffebeejere osv., Der arbejder hårdt for at skabe og servere drikken i dens forbrugsform.

Indien er det eneste land, der dyrker alle sorter kaffe, der har en eksotisk smag og en fin aroma. I Indien er Karnataka den største producent af kaffe, som tegnede sig for 74% af den samlede produktion af kaffe i løbet af 2017-2018. Hver dag forbruges 3 milliarder kopper kaffe over hele verden, et tal, der fortsætter med at stige.





international kaffedag

Historien om den internationale kaffedag

Den Internationale Kaffeorganisation lancerede sin første officielle internationale kaffedag i Milano den 1. oktober 2015. Imidlertid er den nøjagtige oprindelse af den internationale kaffedag ukendt.

Betydningen af ​​den internationale kaffedag

Dagen fremhæver nødvendigheden af ​​fair-trade-kaffe, og dens hovedmål er at øge offentlighedens bevidsthed om kaffebøndernes arbejdsforhold. Dagen er også rettet mod at styrke kaffens bæredygtighed.



På trods af den stigende efterspørgsel efter kaffe modtager producenterne priser, der er mere end 30% under gennemsnittet i de sidste ti år, hvilket truer kaffebøndernes og deres familiers levebrød. Derfor er hovedformålet med fejringen af ​​den internationale kaffedag at hjælpe landmændene med at opnå en rimelig levestandard.

Typer af kaffe serveret over hele verden

  • Cappuccino - Den mest populære type kaffe i verden, cappuccino består af tre lag - første espresso, anden dampet mælk og endelig et lag skummet mælk. Til påfyldningen anvendes chokoladepulver eller chokoladespåner.
  • Kaffe latte - Den er lavet med dampet mælk og et enkelt skud kaffe.
  • Gav udtryk for - Det er lavet ved at skyde kogende vand under højt tryk gennem finmalet kaffebønner.
  • Amerikansk kaffe - Det er lavet ved at tilføje varmt vand til et skud af espresso.
  • Lang sort - Det er lavet ved at tilsætte varmt vand i et krus og derefter tilføje to skud espresso til vandet.
  • Irsk kaffe - Det er en cocktail bestående af irsk whisky, varm kaffe og sukker. Blandingen omrøres derefter og toppes med fløde.
  • Wien - To skud med stærk espresso tilsættes, før flødeskum tilsættes som erstatning for mælk og sukker.
  • Flad hvid - Ikke så skummende dampet mælk hældes over et skud espresso.
  • Mokka - Det ligner bare latte med tilsat chokoladepulver eller sirup og toppet med flødeskum.
  • Macchiato - I en kop tilsættes et skud af espresso, som derefter fyldes med skummet mælk.
  • Hasselnød kaffe - Kaffebønner og hasselnød tilsættes i kværnen og brygges derefter i en fransk presse.
  • Tyrkisk kaffe - Denne type kaffe fremstilles ved hjælp af meget finmalte, ufiltrerede kaffebønner.