Der er få aromaer, vi finder så trøstende som friskbagte, hjemmebagt brød -ikke underligt at bage surdej og andre kulhydrat-holdige retter blev sådan en trendy hobby når COVID-19 ramte. Hvis du ønsker at hoppe med på brødvognen, men ikke er sikker på, hvor du skal starte, kan du overveje at skaffe et værdsat køkkenapparat (læs: den allerbedste bagemaskine) for at give dig et ben. Læs videre for vores favoritter.
De 13 bedste brødbagere på et øjeblik
- Brugervenlig
- Rolige
- Nem at rengøre
- Ingen advarsel om, hvornår det er tid til at fjerne pagajen
- Padlen kan sætte sig fast efter bagning, medmindre den er olieret
- Pladsbesparende, kompakt design
- Nem at betjene og rengøre
- Nogle brugere rapporterer bedre resultater med 1 og 1½ pund brød
- Omkostningseffektiv
- Hurtig bagetid
- Kompakt letvægtsdesign
- Mindre holdbar og kraftigere end andre dyrere muligheder
- Ingen glutenfri indstilling
- Budgetvenlig
- Letvægts
- Glutenfri indstilling leverer varen
- Nogle opskrifter fra den medfølgende bog kræver tilpasning
- Mindre grundig ved æltning og blanding
- Højtydende dobbeltvarmer og padleteknologi
- Hurtig funktion til hurtig bagning
- Let at betjene og ultra støjsvag
- Dyrt
- Sammenklappelig pagaj
- Brugervenlig grænseflade
- Stor kapacitet
- Stor størrelse optager betydelig bordplads
- Sammenklappelig pagaj kan være svær at rengøre
- Varme i konvektionsstil for ensartet bagning
- Pause funktion (i tilfælde af at du vil finjustere din dej)
- Strømlinet design er let at bruge og let for øjnene
- Større størrelse betyder mindre bordplads
- Nogle brugere klager over støj
- Bages jævnt
- Automatisk frugt- og nøddedispenser
- Justerbare indstillinger og brødstørrelse
- Voldsomme
- Digitalt display og visningsvindue er vanskelige at se på grund af enhedens højde
- Højkvalitets non-stick brødform til jævn bagning
- Alsidig
- Brugervenlige indstillinger
- Brugere klager over, at opskriftsbogen lader noget tilbage at ønske, og ingrediensmålingerne er svære at konvertere uden en fødevarevægt
- Let og kompakt
- Minimal rystelse på grund af gummifødder
- Lavere pris end de fleste bagemaskiner
- Nogle anmeldere siger, at inkluderede opskrifter er upålidelige
- Nogle anmeldere siger, at den er mere støjende end andre modeller
- Tilbehør af lavere kvalitet og dejpagaj
- Ser flot ud på din køkkenbord
- Let og kompakt
- Har mange af de samme funktioner som større, dyrere maskiner
- Laver et mindre brød end de fleste maskiner med kapacitet på to pund
- Nogle anmeldere anbefaler ikke denne maskine til glutenfrit brød
- Holdbar og langtidsholdbar
- Advarer dig, når du skal tilføje nødder, frugter og blandinger
- Anmeldere siger, at det er fantastisk til glutenfrit brød
- Intet varmeelement over brødet
- Nogle anmeldere rapporterer om flere mislykkede opskrifter
- Lille størrelse sparer bordplads
- Nem at rengøre
- Varmebestandig konstruktion
- Nogle brugere siger, at æltning og blanding ikke er den mest grundige
Men først, hvad gør en brødmaskine egentlig?
Før vi begynder at tale om de bedste bagemaskiner, man kan købe for penge, undrer du dig måske over, hvorfor du vil have en til at begynde med. Glad for, at du spurgte: Den vigtigste grund til at overveje at investere i en bagemaskine er bekvemmelighed. Disse praktiske maskiner er designet til at udføre brorparten af arbejdet uden at gå på kompromis med kvaliteten af dit hjemmelavede brød. Brødmaskiner er udstyret med en pagaj, der vil ælte dejen for dig med et tryk på en knap – en bekvemmelighed, der er særligt tiltalende, hvis bagning af et frisk brød ikke kun er et enkeltstående projekt for dig. (Faktum: Når du først begynder at lave brød derhjemme, er det svært at gå tilbage til de købte ting.) Med andre ord vil dine hænder takke dig for at investere i dette tidsbesparende værktøj (og skåne dem karpaltunnelsyndrom).
En anden smart ting ved bagemaskiner er, at de fjerner rodet med at bage brød: Du skal bare dumpe ingredienserne i maskinen og voila – arbejdet er færdigt, og dit køkken er så rent, at det er som om, der aldrig er sket mel.
Endelig kan mange brødbagere prale af en automatisk timer, en sæt-det-og-glem-det-funktion, der giver dig mulighed for at starte dit brød ved sengetid og vågne op til et smukt, gyldenbrunt brød om morgenen. Takeawayen? Det gør du ikke absolut ælte en (beklager, vi var nødt til det), men en brødmaskine vil sikre, at din nyfundne hobby er problemfri.
Amazon1. KBS Pro programmerbar brødmaskine i rustfrit stål
Bedste samlet set
Brødstørrelse: 1, 1½ og 2 pund
hvordan man fjerner sorte pletter af bumser
Indstillinger: 17 automatiske brødindstillinger og 3 skorpeindstillinger
Hjemmebagere giver strålende anmeldelser til KBS Pro - et elegant nummer i rustfrit stål med et visningsvindue og alle klokker og fløjter. Denne maskine kan prale af en super støjsvag vekselstrømsmotor og dobbelte varmerør for maksimal effektivitet, og fans siger, at den gør et knald-up job med forsigtigt at ælte dejen for overlegen glutendannelse og et konsekvent velsmagende færdigt produkt. Denne hvalp kommer også med en non-stick keramisk pande, der sikrer ensartet bagning og nem rengøring, samtidig med at den forhindrer kemikalier i at udvaske dit brød. KBS Pro kan producere brød op til to pund, men takket være dens justerbare kapacitet kan du også piske et mindre brød sammen. De 17 automatiske indstillinger kan klare enhver form for dej - inklusive glutenfri og fuldkornsopskrifter – og frugt- og nøddedispenseren gør det nemt at lave noget fancy til en særlig lejlighed (eller, du ved, en tirsdag). Plus, 15-timers timeren betyder, at du ikke behøver at planlægge din dag omkring at bage et brød.
Fordele:
Ulemper:
Amazon2. Cuisinart CBK-110 Kompakt automatisk brødmaskine
Bedste kompakt
Brødstørrelse: 1, 1 ½ og 2 pund
Indstillinger: 12 forprogrammerede indstillinger og 3 skorpeindstillinger
Hvis du leder efter en bagemaskine, der ikke fylder for meget på din køkkenbord, er Cuisinart en fremragende mulighed. Lad dig dog ikke narre af dens kompakte størrelse - denne maskine kan ret meget. Cuisinart kompaktbrødmaskine har 12 menumuligheder, så du kan lave alt fra håndværksbrød til kager og pizzaer. Det bedste af det hele er, at brugere rapporterer, at denne maskine er en leg at rengøre, takket være den aftagelige, non-stick æltepande og pagaj, og den kunne ikke være nemmere at betjene. Denne kan også prale af et visningsvindue, digitalt display, 13-timers starttidsforsinkelse og hørbare alarmer for at indikere, hvornår det er tid til at tage pagajen frem, og vigtigst af alt, hvornår dit smukke brød er klar til at blive skåret og serveret.
Fordele:
Ulemper:
Amazon3. Oster Expressbake Brødmaskine
Bedst til hastighed
Brødstørrelse: op til 2 pund
Indstillinger: 12 brødindstillinger og 3 skorpeindstillinger
Nogle gange har du brug for et friskbagt brød stat . Gode nyheder, venner: Denne Oster-brødmaskine har dækket dig. Denne kompakte maskine har en Expressbake-funktion, der lover et færdigbagt brød på mindre end en time, men den yder også godt, når du ikke har travlt: En 13-timers udskudt starttid og en Keep Warm-funktion lover frisk brød stort set når som helst. Denne fyr har 12 forprogrammerede indstillinger, så den kan producere alle de almindelige brødmaskinemenumuligheder - pizzadej, marmelade og basale brød for at nævne nogle få - og en praktisk advarsel vil fortælle dig, hvornår det er tid til at tilføje en ønsket blanding - ins. (Hej, olivenbrød.) Når det er sagt, bør købere vide, at det ikke har en glutenfri indstilling - selvom brugere rapporterer, at den almindelige brødindstilling fungerer fint med glutenfri mel - og nogle siger, at dens lille størrelse fungerer bedst til lidt mindre brød, på trods af dens to-punds kapacitet. Nederste linje: Dette er ikke brødproducenternes Mercedes Benz, men Oster er en budgetvenlig mulighed for at få arbejdet gjort ... og hurtigt.
Fordele:
Ulemper:
Amazon4. Hamilton Beach Digital brødmaskine
Bedst til glutenfri bagning
Brødstørrelse: 1 ½ og 2 pund
Indstillinger: 12 brødindstillinger og 3 skorpeindstillinger
Hvis du er på udkig efter en brødmaskine, der ikke vil bryde penge, kan Hamilton Beach digitale brødmaskine være lige billetten. Denne model er særligt bemærkelsesværdig på grund af dens alsidighed: Brug den til at lave franskbrød, fuldkorn eller glutenfri brød, pizzadej , marmelade og endda kager og hurtige brød . (Mens nogle brugere rapporterer, at maskinen kæmper for at blande visse deje korrekt, såsom fuldkorn, giver bagere især den glutenfri indstilling strålende anmeldelser.) Hvad angår yderligere funktioner, har denne maskine en hørbar alarm, der fortæller dig, hvornår du skal smid frugt og nødder i din dej, dele, der er nemme at rengøre (som er non-stick og tåler opvaskemaskine, BTW) og en 13-timers forsinkelses-start-timer til, hvornår du vil forberede nu og bage senere. Det bedste af det hele er, at det lette design kan prale af skridsikre fødder – du ved, så motoren får den ikke til at hoppe lige ud af din køkkenbord. (Ja, det er en ting.)
Fordele:
Ulemper:
Amazon5. Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus Brødmaskine
Mest splurge-værdige
Brødstørrelse: 2 pund
Indstillinger: 15 forprogrammerede indstillinger og 3 skorpeindstillinger
Som den stejle pris antyder, er denne brødmaskine et seriøst high-end udstyr ... men hvad giver Zojirushi dens fordel i forhold til konkurrenterne? Til at begynde med har denne brødmaskine dobbelte varmeelementer (top og bund) for at lette ensartet bagning og bruning – og de er kraftige nok til at producere et lækkert brød i fuld størrelse på lige under to og en halv time, når der er valgt hurtig funktion – såvel som dobbelte æltepagajer, der bearbejder dejen til perfektion. Denne mulighed har også en ekstra stor LCD-skærm, der er meget nem at bruge (hvilket betyder, at du ikke behøver at knække komplicerede koder eller ringe til kundeservice bare for at finde ud af, hvad alle knapperne er til). Generelt rapporterer brugerne, at denne brødmaskine er støjsvag, nem at rengøre og utrolig konsistent, når det kommer til at kærne højkvalitets, pænt formede brød.
hvordan man bruger frisk aloe vera
Fordele:
Ulemper:
Bed Bath & Beyond6. Breville The Custom Loaf Bread Maker
Bedst for familier
Brødstørrelse: 1, 1½, 2 og 2½ pund
Indstillinger: 13 automatiske indstillinger, 9 brugerdefinerede indstillinger og 3 skorpeindstillinger
Denne gennemtænkt designede brødmaskine har en automatisk frugt- og nøddedispenser, en intuitiv LCD-grænseflade med en fremskridtsindikator, der beregner bagetid og temperatur, en forsinkelsesstarttimer og en sammenklappelig æltepaj (så du ikke behøver at bekymre dig om en irriterende hul i dit brød, når bagningsprocessen er færdig). Plus, dens ekstra store kapacitet kan prale af evnen til at bage fire forskellige brødstørrelser, lige fra små til familiestørrelser, og brugere siger, at denne heller ikke vil gå væk fra din disk. (Puha!) Vigtigst er det, at de 13 forudprogrammerede indstillinger producerer fremragende brød - fans siger, at det sprøde franske brød er at dø for - såvel som pasta og andre gærfrie muligheder. Denne har sunde og diætvenlige muligheder (glutenfri, fuld hvede) og manuelle indstillinger til at starte.
Fordele:
Ulemper:
Walmart7. Cuisinart CBK-200 konvektionsbrødmaskine
Bedste konvektion
Brødstørrelse: 1, 1½ og 2 pund
Indstillinger: 16 forprogrammerede indstillinger og 3 skorpeindstillinger
Tænk på denne som en forstærket fætter til Cuisinart CBK-110 (se ovenfor) - og med 16 forskellige indstillinger kan den alt fra lavkulhydrat-brød til dekadente kager. For brødelskere er muligheden for håndværksbrød - en indstilling, der sætter din dej igennem adskillige lange, langsomme hævninger for at opnå en lækker rustik skorpe og sejt interiør - hvor den er. Men uanset hvilken indstilling du vælger, vil det færdige produkt helt sikkert nyde godt af den unikke konvektionsfunktion, som cirkulerer luft og eliminerer varme pletter, der resulterer i ujævn bagning og bruning. Denne maskine har også en nyttig pausefunktion, så du kan foretage justeringer efter behov under blandingsprocessen (brugere siger, at enheden også er let at rengøre). Bonus: Det aftagelige låg på denne bad boy har et visningsvindue, så du kan opbygge en appetit ved at se magien i realtid. (Men giv den hurtige cyklus eller sidste minuts brødindstillinger en tur, hvis du mangler tid.)
Fordele:
Ulemper:
Amazon8. Breadman Professional Bread Maker
Bedst programmerbare
Brødstørrelse: 1, 1½ og 2 pund
Indstillinger: 14 brødindstillinger og 3 skorpeindstillinger
Fleksibilitet er konge med denne brødmaskine med 14 muligheder, som giver brugerne mulighed for at justere indstillingerne efter deres smag og samtidig tilbyde muligheden for at bage en lang række ting, herunder pizzadej, håndværksbrød og glutenfri varer. Muligheder for hurtig bagning er blandt de mange indstillinger, der tilbydes, og en automatisk frugt- og nøddedispenser betyder, at du kan gå væk fra dit brød ved at vide, at alt tilbehøret vil blive tilføjet på det helt rigtige tidspunkt. Åh, og der er også en sammenklappelig pagaj, så dit brød ikke får unødvendige stiksår. Nederste linje: Kombinationen af justerbare indstillinger og teknologi til jævn opvarmning sikrer et godt resultat, og selvom dette apparat fylder en del, ser det pænt ud nok til, at du ikke har noget imod det.
Fordele:
Ulemper:
naturlig behandling for hårgenvækst
Amazon9. Secura programmerbar brødmaskine
Bedst for begyndere
Brødstørrelse: Op til 2,2 pund
Indstillinger: 19 forprogrammerede indstillinger og 3 skorpeindstillinger
Brugere rapporterer, at Secura-brødmaskinen giver fremragende resultater med brød, pastadej og alt derimellem (hvilket er meget, da den har hele 19 menumuligheder). Fans af dette apparat siger også, at det er nemt at rengøre (dvs. at tørre det af, og du er færdig) og kan prale af en robust konstruktion med ligetil betjening. Der er ingen automatisk frugt- og nøddedispenser på denne, men den vil give dig et højt bip, når tiden er inde, og 15-timers starttidsforsinkelse og 1-times varmfunktion giver masser af fleksibilitet. Folk siger også, at brødformen er en vinder - producerer jævnt brunede brød, der ikke klæber til bunden.
Fordele:
Ulemper:
forebyggelse af hårtab
Amazon10. Amazon Basics 2-pund non-stick brødfremstillingsmaskine
Mest overkommelige
Brødstørrelse: op til 2 pund
Indstillinger: 14 kogeindstillinger, 3 skorpeindstillinger
Hvis brødfremstilling er nyt for dig, er der ingen grund til at bruge en arm og et ben på en brødmaskine lige ud af porten. Få fødderne våde først med dette rimelige valg i stedet for. Den blander, ælter, hæver og bager automatisk op til et to-punds brød med minimal hjælp fra bageren. Vores foretrukne indstilling er ExpressBake-funktionen, som bager brød på mindre end 90 minutter. Ikke alene kan du vælge, hvor ristet du vil have skorpen, men du kan også vælge at lave pizzadej, glutenfrit brød, marmelade, kager og endda yoghurt. Et LCD-display og enkle knapper vil lette dig problemfrit ind i din nye hobby.
Fordele:
Ulemper:
Amazon11. Dash Everyday Brødmaskine i rustfrit stål
Den smukkeste bagemaskine
Brødstørrelse: op til 1½ pund
Indstillinger: 7 brødindstillinger, 3 skorpeindstillinger
Hvis du har begrænset bordplads, kan en bagemaskine virke udelukket. Denne mindre maskine er måske lige det kompromis, du leder efter. Det er ikke kun let og mere kompakt end andre modeller, men det kommer også i tre forskellige farver, der passer perfekt til dit køkken (selvom vi er meget svage for Aqua-nummeret). Forprogrammerede tilstande til fransk, fuld hvede, hurtig, sød, håndværksbrød og glutenfri brød gør dem til en leg at bage, og 13-timers forsinkelsesstartfunktionen giver dig mulighed for at bage brød natten over. Dette apparat kan også klare kage og marmelade, og det har en automatisk påfyldningsdispenser, der tilføjer toppings og blandinger, mens brødet bager. Endnu bedre er der separate ælte- og bagefunktioner, så du kan bruge maskinen til at ælte dejen, hvis du foretrækker at bage den i ovnen.
Fordele:
Ulemper:
Amazon12. Pohl Schmitt Brødmaskine i rustfrit stål
Bedst til nødde- og frugtbrød
Brødstørrelse: 1 pund, 1,4 pund, 2,2 pund
Indstillinger: 6 brødindstillinger, 3 skorpeindstillinger
Hvis du elsker at bruge ingredienser som rosiner, pistacienødder, solsikkefrø og tranebær i brød, skal du ikke lede længere end denne maskine. Ikke alene har den en nøddedispenser, så du nemt kan tilføje nødder og tørret frugt til enhver tid, men bagemaskinen vil også bippe, når det er tid til at tilføje dine mix-ins. Med 14 indstillinger i alt kan denne baby klare kornbrød, franskbrød, hurtigt brød, kage, yoghurt, marmelade og mere. Åh, og 15-timers forsinkelsestimeren giver dig mulighed for at vågne op til friskbagt brød, mens Keep Warm-funktionen holder dit brød pænt og ristet i op til en time, hvis det ikke fjernes, når det først er bagt.
Fordele:
Ulemper:
Walmart13. MOOSOO MB70 Brødmaskine
Anden, bedst kompakt
Brødstørrelse: op til 2 pund
Indstillinger: 19 forprogrammerede indstillinger og 3 skorpeindstillinger
Denne æstetisk tiltalende rustfri stålmaskine har en varmebestandig konstruktion (gode nyheder, hvis du har nysgerrige børn rundt) og manuelle indstillingsmuligheder, foruden de 19 forprogrammerede til den mere praktiske hjemmebager. Denne har også et lille fodaftryk og letvægtsdesign, så den er især praktisk, hvis du mangler køkkenplads, samt en 15-timers starttidsforsinkelse og varm funktion for bekvemmelighed. Ejere af MooSoo-brødmaskinen siger også, at non-stick-brødspanden lever op til sit løfte, der er let at rengøre.
Fordele:
Ulemper:
hvordan man fjerner kærlighedsbidemærker fra halsen
Tips til at købe en brødmaskine
Hvis du stadig er ved hegnet eller ikke kan beslutte dig for en model, er her et par vigtige punkter, du skal overveje, når du køber en brødmaskine:
1. Maskinstørrelse
Tag din ekstra lagerplads og diskplads i betragtning. Mens større maskiner typisk har et væld af indstillinger og yderligere muligheder, er de også klodsede og kan være besværlige at opbevare, når de ikke er i brug. Hvis du er cool med mindre brød eller ikke planlægger at bruge din bagemaskine ofte, er en mere kompakt maskine sandsynligvis en bedre pasform.
2. Brødkapacitet
Mange maskiner bager op til to-punds brød, men hvis du kun skal fodre en eller to personer, vil en mindre maskine fungere fint. (Du ønsker ikke at lave et helt brød kun for at lade halvdelen blive forældet, vel?) Du bør også overveje, hvilken watt dit køkken kan understøtte, da maskiner med større kapacitet normalt kræver mere strøm.
Du bør også tage hensyn til maskinens form og design. Lodrette bagemaskiner fylder typisk mindre og er mere overkommelige, men du skal muligvis skære dine brød på en mærkelig måde for at få dem til den rigtige størrelse til sandwich eller brødristeren. Vandrette bagemaskiner har ikke rigtig dette problem, da de normalt indeholder en standard brødform indeni. De har også en tendens til at bage brødet mere jævnt end lodrette maskiner, som normalt ikke har et varmeelement ovenpå.
3. Forprogrammerede indstillinger
Spørg dig selv, hvad du oftest vil bruge din bagemaskine til. Glutenfrit brød? Fransk brød? Hurtigt brød? Fuldkornsbrød? Du bør også vælge en, der har forskellige skorpeindstillinger, som giver dig mulighed for at vælge, hvor mørk du ønsker, at skorpen på dit brød skal være. Hvis du gerne vil bage brød på minimal tid, så find en brødmaskine, der har en hurtig bageindstilling. Hvis du gerne vil bage brød natten over og vågne op til et friskbagt brød, skal du vælge et med en udskudt start-timer.
4. Tilbehør
Den vigtigste af dem alle er æltepagajer, som bruges til at ælte dejen, inden den bager. To padler er ideelle, men nogle billigere maskiner inkluderer kun en. Nogle maskiner holder skovlerne på plads, mens brødet bager, hvilket betyder, at når det er færdigt, vil pagajen efterlade et hul i brødet. Hvis det generer dig, vil du nøjes med en brødmaskine, der har aftagelige eller sammenklappelige pagajer.
RELATEREDE: De 41 bedste brødopskrifter, der ikke kræver en surdejsforret
