44 vegetariske sommeropskrifter, der holder dig hele sæsonen

De Bedste Navne Til Børn

Etage:

Fødselsdato:

Sende

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet

Sommeren kalder på pulled pork, hotdogs, grillet kylling, charbroiled burgere og alt det grillede. Men hvorfor skulle kødædere få alt det sjove? Der er tonsvis af kødfrie muligheder, der vil imponere både hjemme og til fester. Fra morgenmadsretter, som glutenfri quiche, til ideer til hurtig frokost , som blomkålsskåle, til grøntsagsfyldte opskrifter på en middagsselskab - der er noget til enhver lejlighed på denne liste. Her er 44 vegetariske sommeropskrifter, der holder dig hele sæsonen.

RELATERET: 50 vegetariske pastaopskrifter, der går ud over smørede nudler

1. Bagte æg i avocado

Der serveres morgenmad. Start dagen med sunde fedtstoffer, masser af protein og et fejlfrit løbende æg, alt sammen toppet med salsa og cotija. Hvor er den mimosa-kande?

Få opskriften

2. Kolde Sesam Agurk Nudler

Det er måske ikke pasta, men det vil helt sikkert fylde dig til frokost eller aftensmad. Og du vil gerne lægge sesam-tahin-dressingen på alt .

Få opskriften

3. Glutenfri Blomkål Tomat Gnocchi

Tilståelse: Vi er alvorligt besat af Trader Joes blomkålsgnocchi. Men at lave din egen er nemmere, end du tror. Kombiner blot moset blomkål og kartoffel med mel, Parm, salt og peber. Tilsæt hjemmelavet sauce og voila.

Få opskriften

4. Aubergine Pizza

Skæring af en aubergine > lav pizzadej fra bunden. Endnu bedre, sæt stykker frem, som dine børn kan dekorere med marinara, mozzarella, cherrytomater, basilikum og alle deres yndlings toppings.

Få opskriften

5. Forkullede broccoli med Sriracha mandelsmørsauce

Hvis du altid bestiller retter med jordnøddesauce fra din lokale thairestaurant, er du ved at blive forelsket i denne krydrede version. I stedet for jordnøddesmør kræver det jordagtigt, rigt mandelsmør. Så er det lyst op med limesaft og Sriracha.

Få opskriften

6. Blomkålsstegte ris

Vi har været kendt for at inhalere en hel takeaway-kasse med stegte ris på én gang. Og med denne opskrift er vi forpligtet til at gentage historien. Lav dine egne blomkålsris og pift det op med grøntsager, riseddike, sojasauce, Sriracha og den magiske ingrediens, æg.

Få opskriften

7. Forkullede blomkål med sprød hvidløg Chile Oil

Denne sauce er ved at ændre dit liv. Syv fed hvidløg (!!!), Aleppo-chile og sød paprika bliver sprøde, når de sauteres i olie. Svits blomkålen på en pande eller fyr op i grillen. »Det er trods alt sæson.

Få opskriften

8. Pesto Zoodles

Gå tilbage, rød sauce. Det er pestos tid til at skinne. Pisk lidt op med frisk basilikum, pinjekerner, parmesan, hvidløg og EVOO. Kombiner med zucchininudler og løg, top det med ostekrøller og dit job er gjort.

Få opskriften

9. Falafelkaffer

Gyros! Salater! Indpakninger! Der er utallige måder at nyde disse sprøde cuties på. Den bedste del? De er let sauteret i stedet for friturestegte, så du kan dyppe dem i al den tzatziki eller spicy mayo, dit hjerte begærer minus skyldfølelsen.

Få opskriften

10. Portobello og Avocado Quesadillas med Magic Green Sauce

Dette er en fantastisk måde at få nogle grøntsager ind i dine børns mund. Hvis de er kræsne, så server dem med en side af creme fraiche, mens du forkæler dig med urte-avocadosaucen med kapers, limesaft, æblecidereddike og syltet jalapeño.

Få opskriften

hudfordele ved honning

11. Pandepasta med sommersquash, ricotta og basilikum

Ja, hun er en skønhed. Vi taler om cherrytomater og squash i tynde skiver, frisk basilikum, klatter af ricotta og al Pecorino Romano. Ingen vil tro, at det tog dig mindre end en time at lave.

Få opskriften

12. Sprøde Tofu Bites

Definitionen af ​​vegetarisk komfortmad. Disse gyldenbrune snacks bliver marineret i sojasovs, honning, Sriracha, eddike og hvidløgspulver og bages derefter, indtil de er sprøde på ydersiden. Hemmeligheden bag den ydre skorpe? Majsstivelse.

Få opskriften

13. Quiche med glutenfri sød kartoffelskorpe

Spring dejen over og sub i sprøde skiver sød kartoffel. Tilføjelse af en flok grønkål og Gruyère gør dette til et stok-til-ribben-måltid med færre kulhydrater end originalen. Dette er førsteklasses til søndagsbrunch, men vi ville også have det til middag.

Få opskrifterne

14. Vegetarisk Chili

Vi bliver aldrig trætte af one-pot måltider. Især dem, der bruger tonsvis af dåse spisekammerhæfteklammer og er toppet med avocado og creme fraiche. Hit verandaen med en skål af dette og et glas vin.

Få opskriften

15. Blomkålsrisskål med karrylinser, gulerødder og yoghurt

Vi elsker en lækker middag, der ikke svigter os. Grav i karry-spidskommen linser, gulerodsbånd, skåret spidskål og blomkålsris klædt i græsk yoghurt og limesaft, alt imens der er plads til desserten.

Få opskriften

16. Rainbow Grøntsagssandwich

Frokosttid har aldrig set så god - eller sund ud. Vi taler peberfrugt, avocado, agurk, rucola, avocado, radiser, tomat, lilla gulerod og lucernespirer på solidt brød smøret med urteflødeost.

Få opskriften

hvordan man fjerner spaltede spidser

17. Gurkemejekrydret blomkål og broccoli med kapers

Dette varme krydderi forvandler fuldstændig vores yndlings alsidige grøntsag. Og det er før den er toppet med yoghurt og koriander. Spring for ghee, et velsmagende klaret smør med højt røgpunkt, som er bedst at stege med.

Få opskriften

18. Veggie Niçoise salat med røde karry grønne bønner

Mens denne ikoniske ret traditionelt er toppet med dåsetun, elsker vi udseendet af tonsvis af livlige grøntsager på én tallerken. Luk øjnene, og du er i Paris.

Få opskriften

19. Vegansk Kikærte Cæsar Wraps

Jaloux på din kollegas Cæsar-kyllingesalat? Vegetarer kan også deltage i det sjove. Sub kylling til kikærter, og smid derefter grønkål og romaine i en vegansk cashewdressing fra bunden med kapers, dijon og citron.

Få opskriften

20. Clean-Eating Bibimbap skåle

Dette er en middag, du kan prale af til din yogainstruktør. Gochujang-tamari saucen med honning og sesamolie er en game changer, og vi serverer den på tonsvis af sunde produkter som shiitakesvampe, bønnespirer, spinat og agurk.

Få opskriften

21. Æg og grøntsager morgenmadsskål

Et pocheret æg har magten til at gøre enhver ret bedre. Og denne proteinrige skål vil give dig energi og holde dig mæt hele dagen, takket være gyldenbrun ristede rosenkål og søde kartofler.

Få opskriften

22. De bedste veganske frikadeller

Tror du, at spaghetti og frikadeller kun er for kødædere? Gæt igen. Disse ædelstene er lavet med quinoa og sorte bønner, før de går til en dukkert i varm marinara. Gå forbi Parm.

Få opskriften

23. Cremet sukkermajs Pappardelle

Byd sommerens yndlingsprodukter velkommen i pastagryden. Cashewnødder, majskerner og krydderier samles i blenderen for at skabe en latterligt cremet sauce, der er overraskende mælkefri. Ekstra revet ost, tak.

Få opskriften

24. Rainbow Grøntsagsspyd

Ikke kun er denne idé fantastisk, men den er også rigtig smart. Hvis du nogensinde har brændt en veggie-kebab på grillen før, var det sandsynligvis fordi der var stykker af forskellige størrelser på spyddet, der stegte ved forskellige hastigheder. Det behøver du ikke at bekymre dig om denne gang.

Få opskriften

25. Vegetarisk sushikopper

Hjemmelavet sushi er bestemt imponerende, men en høj ordre uden en masse fritid. Gå ind i disse nemme kopper, samlet i muffinsforme med klæbrige ris og soja-sesamgrøntsager.

Få opskriften

26. Sundere Tempeh Reuben

Corned beef hvem? Vi elsker denne kødfri version, der bruger brun ris tempeh og cashew ost. Bare rolig, der er stadig masser af Thousand Island-dressing at sladre på der. Denne er tilsat chilisauce, syltesaft og tahin.

Få opskriften

27. Cheater's Vegetar Pizza med Zucchini og Bell Peppers

Den flotteste tærte til skovturen er ankommet. Takket være fladbrød, der er købt i butikken, forbliver skorpen sprød under barberet zucchini, peberfrugt og tomat. For ikke at nævne al den klæbrige mozzarella og solid marinara. Vi ses om 30.

Få opskriften

28. One-Pot Mac og ost

Festen starter ikke før Mac kommer ind. Ingen grill er komplet uden disse ting, og du kan klare den på 30 minutter og i en enkelt gryde. Tre hurra for minimale retter.

Få opskriften

29. Grillet fersken- og halloumisalat med citron-pestodressing

Vi tager denne saftige stenfrugt i vores salat hver dag, især hvis den har nogle smukke char-mærker. Tag den syrlige grillede halloumi-ost og basilikum-citronsauce i betragtning, og du har en nem gevinst til enhver madlavning.

Få opskriften

30. Zucchini Caprese Salat

Det eneste, der kunne gøre denne publikumsfavorit bedre, er endnu en sommergrønt i blandingen. Her brunes zucchinihalvdelene på grillen, inden de toppes med mozzarella, tomat og balsamico.

Få opskriften

hjem retsmidler til at vokse hår

31. Bageplade Quesadillas

Denne opskrift er så genial, at du sikkert undrer dig over, hvorfor du ikke selv tænkte på den. At lave en enkelt pande slår bestemt at lave masser af individuelle quesadillas. Salsa og cheddarost gør det til en legedate-venlig snack, der kan servere mange små munde på én gang.

Få opskriften

32. Grillet ost af brombær-fersken

Dit indre barn er bare blevet rigtig sulten. Gyldenbrun surdej, ferskner i tynde skiver, friske brombær og tre forskellige oste forenes til en overbærende frokost, du vil lave igen og igen. Fik vi nævnt, at det kun vil tage dig ti minutter?

Få opskriften

33. Zoodle Stir-Fry

Aftensmad om 20? Tilmeld os. Vi brugte zucchininudler, men du kan helt servere dette over ris eller lo mein. Den er så god, at din familie vil spørge dig, hvor du har bestilt den fra.

Få opskriften

34. Orecchiette med forårsgrønt

Du kan ikke grille uden pastasalat. Vælg denne med levende ærter og spinat. Vores yndlingsdel? Toppings. Kom alle de ristede mandler, knuste rødpeberflager og parmesan på.

Få opskriften

35. 15-minutters Gazpacho med agurk, rød peber og basilikum

Denne afkølede suppe skriger sommer. Ikke kun fordi den er fyldt med tomater i tern, men fordi den serveres kold og kun tager 15 minutter at piske op. Det passer lige ind i vores travle strandplan.

Få opskriften

36. Rainbow Collard Wraps med Peanut Butter Dipping Sauce

Jordnøddesmør + sød chilisauce + sojasovs = ja, det tager vi en heftig side af, tak. Den bedste del? De holder sig i to dage i køleskabet, så du kan samle dem i forvejen og gå direkte til bilen på picnicdagen.

Få opskriften

37. Butternut Squash og gedeostpastasalat

Ingen afviser en scoop af disse ting ved en picnic. Pinjekerner giver knas til syrlig gedeost, frisk timian og ristet squash. Erstat sommersquash med en sæsonbestemt spin.

Få opskriften

38. Kikærter og grøntsags kokos karry

Du behøver kun en halv time for at vinde denne middag. Og det er super nemt at tilpasse opskriften: Byt rød karrypasta ud med grøn, peberfrugt med snapsærter eller blomkål med broccoli. Server med basmatiris og naan.

Få opskriften

39. Vandmelon Poke Bowls

Undskyld, krydret tun. Sommerens maskot kører showet. Ikke kun er det sundt, men det er også forfriskende og fandeme smukt, hvis vi selv skal sige det. Vi tager ekstra spirer.

Få opskriften

40. En-Pande Æg med Asparges og Tomater

En no-brainer til morgenmad *og* aftensmad. Dette 30-minutters vidunder bruger kun seks ingredienser og en enkelt pladeform, så du kan bruge mindre tid i køkkenet og mere i baghaven.

Få opskriften

41. Jordbærtærte med jordbærskorpe

Hvad er sommer uden en frugtig dessert? Wow alle ved cookouten med en smuk-i-lyserød skorpe. Vil du vide hemmeligheden? Frysetørrede jordbær.

Få opskriften

42. Vegansk Golden Mylk Cheesecake

Er det ikke på tide, du hopper på den gyldne mylk-vogn? Denne veganske drik med gurkemeje er med i denne dekadente dessert, der vil få dig til at sige, mejeri, hvem?

Få opskriften

bedste krimi hollywood

43. Glutenfri, vegansk citronkage

Citron-ananasfyldet og let yoghurttopping skriger sommer. Vi vil aldrig fortælle hemmeligheden bag denne lette og bløde godbid. (Psst, det er blomkålsris.)

Få opskriften

44. Dessert Nachos

Leder du efter en måde at vinde titlen værtinde med den mest? En tallerken sprøde, hjemmelavede tortillachips toppet med karamel, fudge, hindbær og flødeskum burde gøre tricket.

Få opskriften

RELATERET: 31 veganske opskrifter til børn, der er kræsne godkendte

Dit Horoskop Til I Morgen

At Vide

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet