55 mindedagsopskrifter, der ikke er pølser og vandmelon

De Bedste Navne Til Børn

Etage:

Fødselsdato:

Sende

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet

Vi afslår aldrig en Memorial Day-weekend BBQ (eller picnic, poolfest, madlavning ...du får billedet). Mens vi altid er klar til at spise hotdogs , hamburgere og vandmelon kiler, vækker de ikke ligefrem glæde den millionte gang. Så læg smelteostskiverne fra dig, vend dig tilbage fra vippebollerne og gør plads til læskende cocktails, appetitvækkere, hovedretter, tilbehør og desserter på din menu. Her er 55 Memorial Day-opskrifter - fra let og syrlig coleslaw til grillet flankebøf - der vil gøre dette års ferie til en for bøgerne. (P.S., her er, hvordan du skaber den ultimative baghave-sammenkomst – også selvom det kun er dig og din familie.)

RELATERET: Vi smagtestede 13 af de bedste hotdog-mærker: Resultaterne, fra 'Meh' til 'Seconds, Please'

fordelene ved æggeblomme i ansigtet

Drikkevarer

1. Boozy Lemonade Granita

Den typiske sommerdrink er blevet voksen. Alt du behøver for at spike det er din yndlingsvodka eller gin. Wow dem med hjemmelavede limonade og udhulede citroner til kopper (eller brug bare de købte ting og server det i én fælles skål).

Få opskriften

2. Hindbær-Lime Champagne Punch

Friskpressede limefrugter og modne hindbær tilføjer syrlig sødme, der problemfrit runder vodkaen og vinen ud. Hvis du ikke vil vælte ud med Champagne, vil prosecco eller cava fungere fint.

Få opskriften

3. Rosmarin Melonade

Denne alkoholfri blandede drik er lige dele smuk og forfriskende. Den er også fyldt med ananas, jordbær og vandmelon, så lad som om det er en frugtsalat og spis tre.

Få opskriften

4. Mint Lime Southern Sweet Tea

Opskriften kræver grøn te i stedet for sort, hvilket giver den et lettere udseende og mildere smag. Tilføj limonade for at lave en Arnold Palmer, eller whisky og honning til en hurtig cocktail.

Få opskriften

5. Grapefrugt shandy

Når du vil have en fancy drink, men ikke har lyst til at sprænge shakeren ud, kan du læne dig op ad grapefrugt-radleren. Bland bare grapefrugtjuice med lidt sukker, og hæld derefter din yndlings hvedeøl i.

Få opskriften

6. Frossen Aperol Spritz

Frosé? Vi kender hende ikke. Denne bev har i stedet for den sprudlende prosecco, som kommer til live takket være frisk citrus og en sjat Aperol.

Få opskriften

Forretter

7. 15-minutters Gazpacho med agurk, rød peber og basilikum

Denne kolde tomatsuppe kunne ikke være nemmere at lave. Rul dine produkter, olivenolie og krydderier sammen, kom dem i foodprocessoren eller blenderen og giv det et skub.

Få opskriften

8. Aran Goyoagas Niçoise-salat

Dette har alle elementerne i en uforglemmelig sommersalat. Goyoaga, en madfotograf og blogger, bruger bonitotun, stegte kapers og dild i sin version, inspireret af sin tid i den spanske fiskerlandsby Bermeo.

Få opskriften

9. Caprese salat med grillet zucchini

Hvad er det ved capresesalat, der aldrig bliver gammel? Trifectaen af ​​tomater, basilikum og mozz har nok noget med det at gøre. Vi giver dig yderligere to grunde ved at tilføje grillet zucchini og et skvæt balsamico.

Få opskriften

10. Prosciutto-indpakket cantaloupe med balsamicoglasur

Frugtsalat er noget, alle kan stå bag, i endnu højere grad, når den er dækket af strimler af salt prosciutto. Butikskøbt glasur fungerer fint, men du kan også reducere balsamicoeddike over medium varme for at lave din egen.

Få opskriften

11. 20-minutters Burrata-salat med stenfrugt og asparges

Sørg for, at dine børn får en portion; mellem sukkerærter, blommer, ferskner og kirsebær er der helt sikkert noget nærende derinde, som de vil kunne lide. (Hvis ikke, er der altid osten.)

Få opskriften

12. Grillet fersken- og halloumisalat med citron-pestodressing

Ingen slappe salatblade her, folkens. Tænk blandet grønt, frisk basilikum og sprøde grønne bønner toppet med forkullede sommerfersken, salt halloumi og ristede pinjekerner.

Få opskriften

13. Fruicuterie Board

Du behøver slet ikke at arbejde for hårdt for at sammensætte denne fantastiske midtpunkt . Alle sæsonens stenfrugter, meloner og bær vil klare de tunge løft.

Få opskriften

14. 15-minutters Agurk-Avocado Blender Suppe

Vi kan ikke bestemme os for, hvad vi elsker mere, den superforfriskende suppe, der tager minutter at piske op, eller den Asiago-belagte baguette til dypning.

Få opskriften

15. Avocado Kyllingesalat

Dryp globby mayo til avocado og tilsæt spidskål og selleri for at blive knasende. Med en skvæt citron, frisk dild og en hel masse knækket sort peber er dette smørepålæg klar til kiks, sandwich eller en lusket ske.

Få opskriften

16. Skillet Nacho Dip

Denne boblende varme app hakkebøf, løg, tomater, ost, grønne løg, salsa og syltede jalapeños. Køb (eller, tør vi sige, lav) tortillachips til dypning, læg cremefraiche ud og dit arbejde er gjort.

Få opskriften

17. Grillet fladbrødspizza med artiskok, ricotta og citron

Hjemmelavet pizza er bare blevet meget nemmere. Snap et par fladbrød fra supermarkedet, fyld dem op med dit yndlingspålæg, og kom dem direkte på grillen. Denne tærte giver også ricotta til tomatsauce, og vi går aldrig tilbage til marinara igen.

Få opskriften

18. Vandmelon Feta spyd

OK, vi sagde ingen vandmelon, men dig har at prøve denne ret. Sommerens officielle frugtmaskot slår sig sammen med feta for et krydret, røget twist, som du bestemt ikke vil gå glip af.

Få opskriften

19. Mini ferskentærter med gedeost og honning

Enkel nok til at piske op på 30 minutter (tak, købt butterdej), elegant nok til at dine gæster aldrig vil vide det.

Få opskriften

20. Indlæst bagt kartoffel 'chips'

Vi har en seriøs kærlighed til kartofler i alle deres afskygninger, men denne kan godt tage kagen. Du får bacon, cheddarost, kartoffel og creme fraiche i hver bid uden at skulle binde dig til en hel spud.

Få opskriften

21. Krydret Avocado Hummus

Bræk cherrytomater og pitachips ud, der er en ny dip ved grillen. Denne hummus-guac-hybrid har jordagtig nødde fra tahin, plus krydderi fra jalapeño og cayenne.

Få opskriften

22. Brændt Poblano og Majs Guacamole

Til sommer vil vi have forkullet majs på *alt*, og guac er ingen undtagelse. Det giver den en røget je ne sais quoi, vi aldrig bliver trætte af.

Få opskriften

23. Cuban Sliders

Aka den hurtigste måde at fodre en sulten skare på. Fik vi nævnt, at det kun tager dig seks ingredienser?

Få opskriften

24. BLT Tacos

Hvidt brød hvem? Byt den ud med tortillas på størrelse med taco, bag en omgang tykt skåret bacon og saml. Vi bruger cremet avocado og et skvæt lime i stedet for mayo, men smør gerne et lag på, inden du tilsætter fyldet.

Få opskriften

Sider

25. Røget grillet majs

Det er svært at finde en bedre partner til burgere, ribben og bøf end sød gul majs. Det er endnu sværere at finde et bedre match end det her majs, som forkulles på bålet, inden det spredes med lime-chili mayo og drysses med parmesan og røget paprika.

Få opskriften

26. Avocado og sorte bønnepastasalat

Ingen baghave shindig er komplet uden en kølet pastasalat. Bare sørg for at forberede det lige før festen, så den avocado forbliver pæn og grøn, når alle begynder at lave deres tallerkener.

Få opskriften

27. Japansk kartoffelsalat med æg, skinke og agurker

Hvis din yndlingsdel af enhver ret er knasen, er du heldig. Dette sjove twist på kartoffelsalat kræver sprøde agurker, ærter og gulerødder plus umami-rig japansk mayo lavet med krydret svampepulver.

Få opskriften

28. Let og Tangy Coleslaw

Festen starter ikke, før slawen kommer. Denne har en frisk, syrlig eddikebase (se ya, mayo) og passer til alt fra bryst til burgere til hotdogs. Den har også al den livlighed af kål, gulerødder og spidskål, som du ikke finder i den købte slags.

Få opskriften

29. Zoodles med Avocado og Mango Sauce

Du vil blive chokeret over, hvor hurtigt denne pastaret kommer sammen. Spiraliser to zucchinier, blend den tropiske sauce (hej der, kokosmælk og mangostykker) og kombiner. Så tag dig selv en kold en og læn dig tilbage på terrassen.

Få opskriften

30. Cremet dilled rød kartoffelsalat

Hakket rødløg byder på knas sammen med halvknuste kartofler og en sauce lavet af mayo, græsk yoghurt og dild. Tilføj gerne selleri eller andre sprøde bidder, men vi bebrejder dig ikke, hvis du vælger mindre tid ved skærebrættet.

Få opskriften

bedste hjemmemedicin mod skæl og hårtab

31. Grønkål og rosenkål Cæsarslaw

Giv plads til grønt smidt i en Cæsar-inspireret dressing lavet af solsikkefrø, mandler, dijon og citronsaft. Fik vi nævnt, at det kræver en hel kop blåskimmelost? Ja, det er vores slags salat.

Få opskriften

32. 5-ingrediens røget Gouda-timian Mac og ost

Kan du spise grillmad uden en dynger scoop mac på siden? Selvfølgelig, men det ville vi ikke. Denne har røget revet Gouda, hvilket giver den en nøddeagtig, smøragtig komponent, som ingen kan klage over.

Få opskriften

Hænder

33. Ristede Blomkålsskydere

En bid af denne vegetariske sammy, og du vil ikke gå glip af oksekødet, det lover vi. Blomkålsskiverne dryppes med olivenolie, krydres med røget paprika og timian og ristes til de er brune. Vores yndlingsting ved denne ret er dog det krydrede yoghurtpålæg.

Få opskriften

34. Spicy Shrimp Tacos med Mango Salsa

Denne opskrift kan tackles året rundt, da den kræver, at rejerne skal sauteres på komfuret, men vi ville være utilfredse med ikke at foreslå, at de spiddes og grilles på grillen i stedet.

Få opskriften

35. Slow-Cooker Pulled Chicken

Stil den og glem den natten over, så alt du skal gøre på den store dag er at rive kyllingen.

Få opskriften

36. Grillet flankebøf med citron-urtesauce

Lad bøffen køle af i olivenolie, Worcestershire, eddike, hvidløg, chilipulver og krydderurter i op til en time. Efter grillning, lad den hvile i 15 minutter, og server den derefter med en lynlås blanding af sennep, citronsaft, friske krydderurter og den hemmelige ingrediens, ansjoser.

Få opskriften

37. Grillede Jerk Chicken Koteletter med Mango Salsa

Her er det tropiske retræte, du har bestilt. Jerk-krydderier bringer varme krydderier som kanel og cayenne til bordet, og det passer tilfældigvis vidunderligt med mango og limejuice. Server med ris eller blandet grønt.

Få opskriften

38. Bacon Cheddar ost fyldte burgere

Træt af de samme gamle hockeypuck-brød? Samme. Bland bacon, strimlet cheddar, Worcestershire-sauce og sort peber i hakkebøffen til en karameliseret, ostbesat burger fuld af salt og velsmagende godbidder. Endnu bedre? De er kun fem ingredienser og 30 minutter væk.

Få opskriften

39. Slow-Cooker Pulled Pork

Denne søde og krydrede hovedret fungerer i sandwich, salater, quesadillas eller helt alene. Slow cookeren sparer dig også for at svede over komfuret på en varm sommerdag.

Få opskriften

40. Røget ribben med honningsmør brunt sukker

Hvis du har drømt om at købe din egen ryger, er det nu. Og dette er en glimrende måde at bryde den i. Svineribben bliver smeltet i munden bløde efter næsten syv timer, og disse er krydret med både dry rub og brun farin-honningsmør.

Få opskriften

41. Rejer med hvidløg Mojo

Møre rejer, der svømmer i citron-hvidløgssmør, er lige hovedretten til et intimt udendørs middagsselskab. Server dem med rigeligt brød eller hvide ris for at opsuge den resterende sauce.

Få opskriften

42. Græske Tyrkiet Burgere med Tzatziki Sauce

Vi har et stort crush på tzatziki, fordi det smager godt på stort set alt. Og når du først ved, hvordan man laver det, er det dybest set umuligt at stoppe.

Få opskriften

43. Ananas koreanske kyllingelår

Klar til et frisk bud på grillet kylling? Smør den med ingefær, sojasovs, riseddike, hvidløg og gochujang. Opskriften siger, at man skal tilberede dem i ovnen, men vi smider de babyer på grillen i stedet for. (Bonuspoint for grillning af ananas også.)

Få opskriften

44. Kikærteburgere

Disse bælgfrugter kan så meget mere end blot hummus. Og at lave håndformede bøffer ud af dem viser sig at være uoverskueligt (ikke bare elsker foodprocessoren?).

Få opskriften

45. Sprødbagte fisketacos med kålslaw

Hvis du betragter tilapia som fiskeverdenens kedelige hvide brød, har disse tacos en knogle at vælge med dig. Efter at være blevet mudret i æg, tacokrydderi og mel, bages de til maksimal sprødhed, før de toppes med creme fraiche og zesty slaw. Nogen passerer limebådene.

Få opskriften

Desserter

46. ​​Mini Mason Jar Æbletærter

Det ville ikke være Memorial Day Weekend uden en optræden fra Amerikas signaturdessert. Vi serverer disse Granny Smith- og Honeycrisp-fyldte søde sager à la mode, fordi ja … hvem ville ikke? (Åh, og spar tid ved at bruge butikskøbt dej.)

Få opskriften

47. Jordbær-Mango Hawaii-barberis

Det er varmt derude, allesammen. Tag en tur til Maui uden nogensinde at forlade din baghave via en kølig blanding af sukker, jordbær, mango og ristet kokosnød. Der kræves ingen ismaskine til barbering.

Få opskriften

48. Citrontærte med blåbærmarengs

Vi elsker en klassisk citrontærte, men et kig på denne gør os klar til at opgive alt det basale for altid. Denne farvekombination inspirerer oohs og aahs hver eneste gang. Hemmeligheden bag den drømmende lavendelmarengs? Frysetørrede blåbær.

Få opskriften

49. Vandmelonsorbet med én ingrediens

Har du mødt den nemmeste dessert på jordens overflade endnu? Hun er glad for at stifte bekendtskab med dig. Køl af med denne geniale godbid lavet af to gange frossen vandmelonpuré. Ingen vil nogensinde gætte, at det bare er ren frugt.

Få opskriften

50. Mini Strawberry Ice-Cream Pies

Smuldrende graham-cracker-skorpe, varme ristede jordbær, en kold scoop vanilje is . solgt endnu? Godt. Drys nogle blåbær på for en patriotisk finish.

Få opskriften

51. Kagedejsdip

Dit indre barns mave brokker sig. Konfetti-kageblanding, pulveriseret sukker og vanilje gør til en publikumsbehag, som børnene vil bede om at få til deres fødselsdage. (Glem ikke drysset. Masser og masser af drys.)

Få opskriften

52. Fersken-og-fløde ispops

Rul ice-pop-formene op, det er tid til dessert. Brunt sukker-kanel ferskner starter med at stege i ovnen, og derefter marmoreres med en vanilje-mandel-yoghurtblanding. Dine foretrukne butikskøbte pops ved ikke, hvad der ramte dem.

Få opskriften

53. Jordbærtærte med jordbærskorpe

En smuk-i-lyserød skorpe farvet med frysetørrede bær er en sikker måde at imponere hver eneste af dine gæster (eller du ved, din værelseskammerat).

Få opskriften

54. Citron-Berry Sheet Pan Trifle

Vi moderniserede den old-school britiske godbid ved at bytte en krystalskåret skål til en nem bageplade. Den har stadig al marengsen, pisket topping og frisk frugt fra O.G.

Få opskriften

55. No-Bake Berry Tiramisu

Nogle viser deres patriotisme med flag-t-shirts og stjernekastere. Vi bager. Denne rød-hvid-og-blå godbid er et sødt midtpunkt til din feriepålæg, og stadig sødere, fordi det ikke behøver nogen tid i ovnen.

Få opskriften

RELATED: 20 BBQ-menuideer, der vil forvandle din baggårdsfest

Dit Horoskop Til I Morgen

At Vide

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet