Ligegyldigt hvilken opfindsom, out-of-the-box opskrift vi prøver at lave til aftensmad, ender vi altid med at vende tilbage til kylling -og hvorfor ikke? Den pålidelige fugl er alsidig, nem at forberede, proteinpakket og publikumsvenlig . Men nu hvor sommeren er forbi, har vi brug for lidt inspiration. Med det i tankerne har vi rundet 60 efterårs kyllingeopskrifter, som du aldrig har prøvet før – de er nemme og velsmagende, så planlæg at lave en hver aften fra nu og frem til december.
RELATEREDE: 105 efterårsmiddagsideer med nemme sæsonbestemte opskrifter i hovedrollen
Foto/Styling: Katherine Gillen
1. Stegstegt kylling med Shmaltzy-kartofler
Denne en-gryde kyllingemiddag ser super imponerende ud, men er idiotsikker til alle færdighedsniveauer. Hemmeligheden? En kærnemælkslage, der giver sprød hud og saftigt indre.
Få opskriften
UYEN LUU/VIETNAMESISK
2. Bagt ingefær og citronkylling
Dette er et endegyldigt bevis på, at du altid bør opbevare ingefær, citroner, chili og honning i køkkenet, selvom det kun er for at lave en simpel middag på de dovne, hyggelige efterårsaftener.
Få opskriften
JESSICA købmand/HVERDAGSMIDDAG3. Sheet-Pande Cashew Kylling
Pandemåltidet bliver ofte faktureret som den praktiske middag i sidste ende, men virkeligheden er lidt vanskeligere. Denne version har du tilføje grøntsager efter kyllingen er begyndt at koge, så alt er faktisk færdigt på samme tid.
Få opskriften
Elizabeth Van Lierde/Everyday Entertaining4. Ovnbagte varme honningkyllinger
Du havde os ved første omtale af varm honning (og igen på bagt, ikke stegt).
Få opskriften
MELLISSA SEVIGNY/SQUEAKY CLEAN KETO
5. Alt kyllingevinger
Lørdagskampsure har aldrig smagt bedre.
Få opskriften
MICHAEL KARTES/RUSTIK GLÆDELIG MAD: BETYDET AT DELE6. Chimichurri kyllingefrikadeller med græsk yoghurt, rød quinoa og grønne bønner
Den lyse, urteagtige, hvidløgsagtige sauce er god nok til at spise af en skefuld. Gem nogle til de møre, krydrede frikadeller, okay?
Få opskriften
MESEIDY RIVERA/WEEKNIGHT GOURMET-MIDDAG7. Sprød Za'atar Kylling og Blomkål
Serveret med basmatiris, varmt naanbrød eller nogle ristede søde kartofler, er det en drøm om aftensmad.
Få opskriften
Det moderne egentlige
8. Kyllingeparmesan
Hvis du vil op på ante, lav en omgang hjemmelavede kringleboller til kyllingeparm.
Ske Gaffel Bacon9. Buffalo Chicken Dip
Med dette dip på menuen, vil vi se praktisk talt enhver sportsbegivenhed.
Halvbagt høst10. Cremet Parmesan Kylling og Spinat Tortellini
Det bliver ikke hyggeligere end en stegepande fuld af flødesauce.
Quentin Bacon/Cook Like a Pro11. Ina Gartens Opdaterede Kylling Marbella
Ingen kender kylling ligesom Ina have . (Kylling er næsten hendes mellemnavn.) Denne opdaterede throwback er hvidløgagtig, olivenagtig og nem at smide sammen.
Få opskriften
Erin Kunkel/The Vibrant Life12. Sticky Orange Kylling med karamelliserede løg og fennikel
Stress-fri og ark-pan er en match made in heaven, så dette søde og velsmagende nummer er en no-brainer. Marinaden fungerer dobbelt som en sauce, og tilføjer et ekstra boost af smag.
Få opskriften
En ny måde at spise på13. Helstegt Chipotle Kylling
Takket være smagfuld chili i adobo , kræver denne imponerende ret kun fire ingredienser. Hvis du ender med rester, er de gode til at supplere salater, supper og pastaer.
Få opskriften
Allison Day/Moderne frokost14. Sheet-Pan Persisk Citron Kylling
Denne velsmagende bedøver har to, tæl dem, to typer kartofler. Ser vi madlavning i din fremtid?
Få opskriften
Skinnytaste One and Done15. Honning-sennep kyllingebag
Den her er klar om en time - men hvis det lyder som lang tid, er det for det meste håndfrit. Du skal bare piske en sauce op og lade ovnen afslutte arbejdet.
Få opskriften
RELATEREDE: 50 plade-pande kyllingeopskrifter til at gøre aftensmaden til en leg
Kog smuk16. Pandestegt kylling med skalotteløg og dadler
Her er et bevis på, at nogle gange er simple retter de bedste retter. Dadler, grønne oliven og karamelliserede skalotteløg kombineres for en sauce, der er nem og uimodståelig.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Slow-Cooker hel kylling med kartofler
At tilberede en hel fugl behøver ikke at være tidskrævende eller skræmmende. Takket være din trofaste slow-cooker, er denne næsten helt uden hænder.
Få opskriften
Skinnytaste One and Done18. Dijon-Ahorn Kylling med rosenkål og Butternut Squash
Hmm , vi venter hele året på squash sæson. Det er et naturligt parring til disse glaserede kyllingelår, som er de helt rigtige mængder salt og sødt.
Få opskriften
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen19. Granatæble-Sumac kylling med ristede gulerødder
Vores køkkenchef Jake Cohen fandt en måde at gøre mellemøstlig madlavning fuldstændig tilgængelig på. Denne opskrift er fuld af varme, hyggelige krydderier og er så nem at trække af.
Få opskriften
Ellen Silverman/Everyday Dorie20. Dorie Greenspans pladebalsamicokylling med babykartofler og svampe
Du vil gerne spise dette lige ud af ovnen, men vi foreslår, at du gemmer noget til senere - det vil give lækre rester.
Få opskriften
Helen Cathcart/Toscana21. En-Pande Cremet Kylling Fricassee med Salvie
Trænger du til det, der svarer til et varmt, hyggeligt tæppe i en stegepande? Led ikke længere end denne overraskende mælkefri toscanske ret.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Balsamico tranebærstegt kylling
En enkelt stegepande, der tilfældigvis også er sæsonbestemt? Tæl os med. Kan du ikke finde friske tranebær? Frosne vil gøre tricket.
Få opskriften
RELATEREDE: 17 Stress-fri stegepande kylling middage
Halvbagt høst23. Timianstegt kylling med druer og burrata
Kyllingelår er altid et godt valg, fordi de er næsten umulige at ødelægge. Disse starter med en balsamico-cider sauce og slutter med - vent på det - burrata.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Cheater's White Wine Coq au Vin
Denne kyllingemiddag samles på under en time, mens den er tilbage meget elegant. Julia Child ville være så imponeret.
Få opskriften
olivenolie og citron til håretFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
25. Slow-Cooker Kylling Nudelsuppe
Intet siger sweater-vejr ligesom kyllingenudlesuppe. Denne version er umuligt nem, men smagen konkurrerer stadig med alt, hvad din mor plejede at piske op.
Få opskriften
Hvor sødt spiser26. Kvæltet stegepandekylling med timiansmørsvampe
Du siger måske, at du ikke er en svampeperson, men du har aldrig prøvet denne stegepande, har du? Det er så smøragtigt og urteagtigt, at du øjeblikkeligt bliver omvendt.
Ambitiøst køkken27. Ristet Butternut Squash Broccoli Cheddar Kylling Couscous
Dette er som en sund version af makaroni og ost med et efterårs twist - tak, Coterie-medlem Monique Volz .
Jeg er en madblog28. Za'atar stegt kylling
Za'atar er et citrusagtigt, saftigt mellemøstligt krydderi, og det er vores favorit til at tilføje et strejf af lysstyrke til rige, solide stegte kyllingelår.
Hvor sødt spiser29. Cider-braiseret kylling med krydret Butternut Squash
Hvem kunne sige nej til alle disse efterårssmag i én nem at rengøre pande? OK, hvis vi skal være ærlige, havde du os til cider.
Knip af Yum30. Stegekylling med bacon og hvidvinssauce
Når temperaturerne begynder at dykke, er der ikke noget, vi ønsker mere end at dykke ned i en stegepande fuld af hvidvinssauce.
Ambitiøst køkken31. Marokkansk kyllingegryde med én pande med søde kartofler og couscous
Monique Volz gør det igen med endnu et sundt, men alligevel tilfredsstillende måltid. Denne har tonsvis af hyggelige krydderier og tørret frugt til et unikt (og lækkert) twist.
Jeg er en madblog32. Instant Pot Kylling og Rissuppe
Vi havde aldrig troet, at vi kunne tilberede en hel kylling på cirka ti minutter, men her er vi. Og da det i det væsentlige er at bade i bouillon, bliver kødet saftigt og falder af benet. (Vi kan godt lide lyden af det.)
Det moderne egentlige33. One-Pot Kylling Fyld Gryde
Gør dig klar - det er officielt fyldesæson, og denne er speciel. Kyllingen er faktisk sprød Før du sauterer aromaterne, hvilket betyder, at alt får en kødagtig smag.
Halvbagt høst34. Crock-Pot Honning Harissa kylling med kikærter, feta og granatæble ris
Indrøm det: Du føler dig hyggeligere bare at se på denne smukke tallerken. Lav den til din næste improviseret middagssammenkomst, og fortæl alle, du har arbejdet på den i timevis.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. En-pande stegt kylling med gulerødder
En bageplade, minimal oprydning og masser af stegt kylling og grøntsager? Det er hvad efterårsmiddagsdrømme er lavet af, venner.
Få opskriften
RELATEREDE: Vores 36 yndlingsefterårsopskrifter gennem tiden
Ola Smit/Dinner’s in the Bag36. Græsk kylling med feta og kalamata oliven
Denne ret er praktisk talt råber let efterårsmiddag fra tagene. Alt bliver tilberedt i en pergamentpakke, så der er næsten ingen oprydning at tage sig af senere.
Få opskriften
Patricia Niven/Keeping It Simple37. Bagt kylling og ricotta frikadeller
Hvis du ender med rester af frikadeller, så varm dem i bouillon og smid lidt grønt i til sidst til en hurtig suppe næste dag.
Få opskriften
Aubrie Pick/Køkken Remix38. Kartoffel-Chip Crusted Kylling med Rucola Pesto
Dette er ligesom kyllingeparm, men endnu bedre takket være den sprøde kartoffelchips-belægning. Kan vi foreslå at smøre denne i en kringlebolle også?
Få opskriften
Lauren Volo/Blomkålskraft39. En-Pande Citron Salvie Kylling og Blomkål
En en-gryde middag, der er lavet med kylling og blomkål og er det low-carb? Vær stadig vores hjerter.
Få opskriften
Leslie Grow/Keto på et øjeblik40. Instant Pot Keto Indisk Butter Chicken
Fuld afsløring: Vi ville sluge dette, og vi er ikke engang på keto-diæten. Det er hyggeligt, cremet og lige så velsmagende som takeaway.
Få opskriften
Christopher Hirsheimer/Canal House Cook Something41. Kyllingelår med Pancetta og grønne oliven
Nøglen til det sprødeste kyllingeskind er at koge lårene lavt og langsomt. Castelvetrano oliven og pancetta er kirsebær på toppen.
Få opskriften
Laura Edwards/Fra ovnen til bordet42. Kylling med fetaost, dild, citron og harissa-yoghurt
Vi bør nævne, at denne ret tilfældigvis er en en-gryde-deal. Og du ved, hvordan de siger, feta er betta? Det er sandt.
Få opskriften
Matt Armendariz/Spis hvad du vil43. Grillet thailandsk kyllingsalatwraps
Du kan bytte kyllingelårene ud med kyllingebryst eller hakket kylling i stedet for, bare juster tilberedningstiden, så den passer.
Få opskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan44. Krydret citron-ingefær kyllingesuppe
Nummer et på vores liste over comfort foods? Hønsekødssuppe. Denne version vinder bonuspoint for både smag og lethed - bland den sammen med forskellige grøntsager eller pasta, hvis du vil.
Få opskriften
Kristen Kilpatrick/The Defined Dish45. Sort Peber Kylling
En oplyst version af en takeaway-favorit, der er klar på 30 minutter? Stop med at lede.
Få opskriften
Colin Price/To ærter og deres pod-kogebog46. Honning Sennep Sheet-Pan Kylling med rosenkål
På vores ideelle efterårsmiddagstjekliste? Hurtig, nem og minimal rengøring. Denne markerer alle de rigtige felter.
Få opskriften
Paul Brissman/Antoni i køkkenet47. Antoni Porowskis Chile-Ahorn Roast Chicken
Udover at være vildledende nem (og lækker), helstegt kylling har fordelen af at lave nok rester til at holde hele ugen.
Få opskriften
Ryland, Peters & små/sicilianske køkken48. Braiseret citronkylling
Braising er en metode, der er velegnet til efteråret, da det resulterer i luksuriøst kød, der falder af benet. Lidt citronsaft forhindrer tingene i at blive for rige.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Græsk kylling og risgryde
Gem denne skønhed til en aften, hvor du afslappet skal diske op med noget sensationelt. Den er klar på 40 minutter.
Få opskriften
Lexi's Rent Køkken50. Instant Pot Balsamico Kylling
Du fortæller os, at hele denne fest kun kræver 30 minutter og en Instant Pot? Knib os, vi drømmer.
Den definerede ret51. Cremet kylling og kartoffelsuppe
Denne chowder er så cremet og solid, vi havde svært ved at tro på, at det er gluten-, mælke- og kornfrit.
Halvbagt høst52. Slow-Cooker urtekylling og rispilaf
Efterårsurter? Kontrollere. Rispilaf til at opsuge alle de lækre kyllingejuicer? Dobbeltjek. Ja, det laver vi i aften.
En bedre gladere St. Sebastian53. Kylling og Dumplings med Porrer
Tid til at snuppe et højt glas cider og hygge. Denne nemme middag har efteråret skrevet over det hele.
Fester hjemme54. Rosmarin kylling med ristede druer og skalotteløg
Denne enkle ret kan laves på 30 minutter fladt. Server den med søde kartoffelmos eller ristede efterårsgrøntsager til et godt afrundet måltid.
Snixy køkken55. Parmesan-ristet blomkål kyllingepande middag
Dette er, hvad der sker, når vores yndlingsprotein møder vores yndlingsgrøntsag. Du kan parre dette med pasta eller spise det alene.
liste over 2014 koreanske film
RELATEREDE: De 50+ bedste blomkålsopskrifter nogensinde
Søde ærter og safran56. Crock-Pot Kyllingevinger med Maple Ginger Glaze
Ingen stegning og intet rod involveret. De er lige, hvad du har brug for på spilleaften (eller i virkeligheden enhver aften, for den sags skyld).
Middag i Zoo57. Æbleciderglaseret kylling
Gæt hvad? Hele retten kræver kun seks ingredienser og tager 30 minutter at lave. Du vil gerne tilføje det til din ugenatsrotation, stat.
Sundt nogensinde efter58. Ovnstegt hel kylling med rodfrugter
Vi lover, at denne stegte kylling er nemmere at trække af, end den ser ud til. Den er sprød udenpå, saftig indeni og fantastisk som rester. (Tak, Coterie-medlem Carlene Thomas.)
Giv mig mad Phoebe59. Rød karryplade kylling med søde kartofler og sprød grønkål
Coterie-medlem Phoebe Lapine ved, at intet får os mere begejstrede end en plade fyldt med ristede søde kartofler (undtagen, du ved, en plade fuld af grønkål).
Det moderne egentlige60. Italiensk Frikadellesuppe
Kick i gang med starten af suppe sæson med en gammel klassiker. Denne spises bedst på sofaen med en side af uhyggelige Halloween-film .
RELATEREDE: 50 nemme efterårsdessertopskrifter, der får mest ud af bagesæsonen