105 efterårsmiddagsideer med nemme sæsonbestemte opskrifter i hovedrollen

De Bedste Navne Til Børn

Etage:

Fødselsdato:

Sende

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet

Bring på tranebær , græskar og æble alt – kom sweatersæsonen, vi er sultne efter alt efterårsagtigt . Hvis du er noget som os, skal du prøve at samle en (eller alle) af disse 105 efterår ideer til middagsopskrifter. De vil tilfredsstille din trang til årstidens råvarer (vi taler rosenkål, græskar, butternut squash , søde kartofler og hvide kartofler , bare for at nævne en håndfuld) og hyggelige retter, der bare smager bedre i køligere vejr, som trøstende supper , gryderetter , one-pot opskrifter og slow-cooker måltider.

Uanset om du pisker hurtigt op aftensmad gerne butternut squash carbonara under travlhed tilbage til skolen sæson, smide en afslappet baggårdsfest med balsamico-tranebærkylling i hovedrollen eller serverer græskarsuppe til en episk Halloween-fest (eller Thanksgiving-middag), vil disse nemme efterårsmiddagsideer helt sikkert imponere.

RELATEREDE: 50 Halloween appetitvækkere, der er nemme, imponerende og så sæsonbestemte

1. Sheet-Pan Citron Smør Grøntsager og Pølse

To ting vi elsker: håndfri middage og (praktisk talt) nul retter. Smid gerne de næsten rådne grøntsager, som du har glemt i køleskabet.

Få opskriften

2. Balsamico tranebærstegt kylling

En pose frossen tranebær går langt. På trods af at den er så lavløftende, er denne kyllingeopskrift smuk nok til ethvert ferieopslag.

Få opskriften

3. Harissa kikærtegryde med aubergine og hirse

Ris? Vi kender hende ikke. Mennesker er vores foretrukne gamle korn til denne sunde opskrift. Skift i quinoa eller farro for mere velsmagende iterationer.

Få opskriften

hvordan man laver frisurer trin for trin til krøllede hår

4. Snyder's Prosciutto Hawaiian Pizza

Det starter med fladbrød, der er købt i butikken, så det er nemmere at lave, end det ser ud. (Enhver undskyldning for at fyre op grill en sidste gang før dens vinterhi, ikke?)

Få opskriften

5. Vegetarisk Quinoa-bag

Coterie-medlem Gaby Dalkin tror på kraften i ost , og det vil du også efter en bid af denne kødløse perle.

Få opskriften

6. Butternut Squash Carbonara

Fortæl det ikke børn den er spækket med skjulte grøntsager. Det eneste, de bekymrer sig om, er pastaen, pancettaen og Parm.

Få opskriften

7. Bulgur med ristet butternut squash, salvie og gedeost

Stort set det eneste, vi elsker mere end vores varmeste sweater.

Få opskriften

8. Krydret kalkunenchiladas med græskarkerner

Byt ind rotisserie kylling til stegning Kalkun som du finder passende, men denne opskrift er dybest set en Black Friday-tradition hos os.

Få opskriften

9. The Ultimate Chicken Potpie

Simpel butik købt butterdej til undsætning.

Få opskriften

10. Mexicansk Posole Suppe

denne chili- suppe hybrid er fyldt med kylling, chili og hominy, en behandlet type storkerne majs .

Få opskriften

11. En-potte, 15-minutters citronpasta

Det var nemt. (Seriøst, du behøver ikke engang at koge en separat gryde vand til pastaen.)

Få opskriften

12. Blomkålsbøffer med citron-urtesauce

Hvidløg, citron, koriander, mynte, citron - disse blomkålsbøffer er positivt fyldt med smag.

Få opskriften

13. Nem One-Pan Ratatouille

Denne franske klassiker samles på mindre end en time, og det er en episk måde at slutte på tomat sæson med et brag.

Få opskriften

14. Ovnstegte Buffalo Wings

Indrøm det: Det er, hvad alle vil have. Server dem med masser af ranchdressing og crudités.

Få opskriften

15. Chrissy Teigen's Osteagtig kylling Milanese Opskrift

Vores celeb crush roder ikke rundt med kræsne middage, og dette 40-minutters måltid er beviset.

Få opskriften

16. General Tso's Blomkål

Psst: Den passer ekstraordinært godt med en flaske Cabernet Sauvignon . Siger det bare'.

Få opskriften

17. Soba-nudler med jordnøddesauce

Det er på middagsbordet på mindre end 30 minutter (og fyldt med protein til start).

Få opskriften

18. Den bedste forbandede tomatsuppe

Lad være med at nøjes med tingene i en dåse, hvis du kan hjælpe det, fordi TBH, du kan gøre så meget bedre. Grillede ostesammier , nogen som helst?

Få opskriften

19. Ristede Blomkålsskydere

Almindelig vegetarisk glans. Fik vi nævnt, at de er smurt i hummus *og* krydret yoghurtpålæg?

Få opskriften

20. Rancheros Æg

Endnu en måde at lægge et æg på. Tilsæt gerne malet chorizo, hvis du gerne vil have kød i retten.

Få opskriften

21. Krydret kylling Stir-Fry

Smid alt i en stegepande og bam – aftensmaden serveres hurtigere, end du kan sige, 'til levering, tak'.

Få opskriften

22. Zoodle Stir-Fry

Hej hej kulhydrater . Dette veggie-glade måltid samles på ingen tid.

Få opskriften

23. Bageplade Quesadillas

Hvorfor folde og tilberede en masse små tortillas, når du bare kan bage en enorm en?

Få opskriften

24. 15-Minute Lemony Broccolini Pasta

Otte milliarder gange bedre end spaghetti og krukkesauce.

Få opskriften

25. Skillet Kylling Fajitas

Vores kærlighed til vores støbejernsgryde stikker dybt. Server med rigeligt limebåde og frisk guacamole .

Få opskriften

26. Ark Pan Granatæble Kylling og ristet squash

Fuld afsløring: Vi kunne spise dette hver aften resten af ​​vores liv.

Få opskriften

27. Polenta og frikadeller

Cremet, tilfredsstillende comfort food? Kommer lige op. (Plus, spaghetti er langt mindre spændende end polenta, ikke?)

Få opskriften

28. Svinekød Scallopini med citron, kapers og Radicchio

Én pande, uendelige muligheder. Du er kun 20 minutter væk fra denne sprøde bedøvelse.

Få opskriften

29. Blomkålsstegte ris

Lige så velsmagende og tilfredsstillende som takeaway, minus kulhydraterne. Ser godt ud, blomkål.

Få opskriften

30. Grøntsagswellington med svampe og spinat

Kraftige kødtærter uden mavepine. Vi ville bogmærke dette nu for at komme videre Thanksgiving for dine vegetariske slægtninge, hvis vi var dig.

Få opskriften

31. Græske Tyrkiet Burgere med Tzatziki Sauce

Burger sæsonen er ikke slut, før vi siger det. Denne magre håndholdte er bedst parret med tør hvidvin . (Eller æblejuice til børnene.)

Få opskriften

32. 15-minutters snyder's Pad Thai

Fristet til at bestille i (um, igen)? Prøv denne ret, der er fyldt med risnudler , jordnødder og hakket svinekød i stedet for.

Få opskriften

33. Spiraliseret vintergrøntsagsgratin

Vi ville helt ærligt tage en lur under alt det klæbrige osteagtigt på en pude af pastinak, søde kartofler og butternut squash, hvis vi kunne.

Få opskriften

34. Flanke Steak Tacos med Agurkesalsa

Lad ikke dette tilsyneladende være svært at mestre protein skræmme dig. Din grillpande har den tildækket.

Få opskriften

35. Tortellinisuppe med italiensk pølse

Aka et køretøj til kød, ost og pasta.

Få opskriften

36. Grønkålssalat med persimmons, sprøde kikærter og stegte skalotteløg

Fortæl ikke kalkunen men dette app er hjertelig (og smuk) nok til at stjæle showet på Thanksgiving.

Få opskriften

37. Pasta Alla Norma

Tænk på det som en sundere, fem-ingrediens aubergine Parm.

Få opskriften

38. Snyder's Skillet Paella

Se, vores foretrukne måde at imponere bukserne på en mængde. Vi indsnævrede fisk og skaldyr til rejer og smallneck muslinger, så det tager dig kun en time fra start til slut.

Få opskriften

39. Rotisserie Kylling Ramen

Smagfuld, mættende og vigtigst af alt super enkel. Den slags mikroovn, du levede på på college, kommer ikke engang i nærheden.

Få opskriften

40. Skillet Gnocchi med pølse og broccoli Rabe

Broccoli rabe får ikke den opmærksomhed, den fortjener, men vi elsker den seje, lidt bitre veggie i stykker.

Få opskriften

41. Rejer med blomkålsgryn og rucola

Tredive minutters middag for sejren. (Og tjek cauli rices nye look.)

Få opskriften

yoga for tab af mavefedt

42. Bageplade Pizza med Oliven og Soltørrede Tomater

Smager som om den blev lavet i en gammel stenpizzaovn. (Spoiler: Det var det ikke.)

Få opskriften

43. Ginger-ananas rejer Stur-Fry

Som en stråle af varmt sollys på en sprød efterårsdag. Åh, før du spørger, behøver du ikke skrælle ingefær før du hakker det.

Få opskriften

44. Tomatsuppe i grillede ostebrødsskåle

Kom nu, den brød bowl topper er en grillet ostesandwich. Det er ganske enkelt genialt.

Få opskriften

45. Steak med asparges og kartofler

Du elsker at bestille mørbrad på restauranter - hvorfor ikke lave det derhjemme?

Få opskriften

46. ​​Bagt Sesam-Ingefær Laks i Pergament

Elsker du at lave mad, men hader du at lave opvask? Velkommen i klubben. Denne skønhed bager i pergament, så du kan smide rodet væk, så snart laksen er kogt.

Få opskriften

47. 15-minutters mezze tallerken med ristet Za'bind pitabrød

Vi giver dig officielt tilladelse til at spise en tallerken smarte snacks til middag.

Få opskriften

48. Bøf med én pande med rødbeder og sprød grønkål

Ingen ballade, intet rod, alle pralerettighederne. Du er kun seks ingredienser væk.

Få opskriften

49. Bagt kylling og svampe Risotto

Hvem har tid til at stå over et varmt komfur og røre (og røre og røre)? Med denne genvej behøver du ikke.

Få opskriften

50. Ost og peber

Den er klar på 20 minutter, og du har sandsynligvis alle ingredienserne i dit køkken lige nu. Behøver vi sige mere?

Få opskriften

51. Butternut Squash, Pølse og Grønkålsgnocchi

Garanteret at glæde hele familien. Tak, Coterie-medlem Maria Lichty.

Få opskriften

52. Pesto Quinoa skåle med ristede grøntsager og Labneh

Alt steger sammen på en enkelt pladebakke, hvilket efterlader dig med minimalt snavset service at rengøre.

Få opskriften

53. Skillet Æg og Chorizo

Denne dekadente en-gryde æggeskål tager kun 30 minutter at piske op.

Få opskriften

54. Krydret hvid chili med pulled chicken og øl

Coterie-medlem Jess Larson giver dig tilladelse til at kaste en tilbage kold en mens du pisker det op.

Få opskriften

56. 10-Minute Pad Se Ew

Ja, ti minutter. Er det fedt, hvis vi spiser dette til aftensmad hver eneste aften?

Få opskriften

55. 15-Minutes Skillet Pepper Steak

Spis regnbuen (og jordnøddeolie-kysset top rund).

Få opskriften

57. 20-minutters reje Scampi Zoodles

Vi mener det denne gang: Vi går aldrig tilbage til englehår igen.

Få opskriften

58. Buffalo Chicken Wraps med blåskimmelost og selleri

Pak resterne til frokost og slå to måltider af vejen. (Nøglen starter med købt i butikken rotisserie kylling .)

Få opskriften

59. Krydret ahornristet butternut squash & rosenkål med sprød bacon

Coterie-medlem Monique Volz kender vejen til vores hjerte.

Få opskriften

er sesamolie god til håret

60. Grillet citron-urtekylling og avocadosalat

Forfriskende og fyld, takket være en piftende citronmarinade med krydderurter.

Få opskriften

61. Perfekte frikadeller med cherrytomatsauce

Få ting i livet er virkelig fejlfri, men denne ret klarer sig.

Få opskriften

62. Græsk kylling og risgryde

Kyllingen bliver gyldenbrun, mens risene bliver magisk sprøde. Bare stol på os på denne.

Få opskriften

63. Snyderens italienske bryllupssuppe

Ingen vil nogensinde vide, at du skærer hjørner ved at bruge dåse bønner og efterbehandling af pølsefrikadellerne i suppen.

Få opskriften

64. Vegansk Butternut Mac og 'Cheese' med Smoky Shiitake 'Bacon'

Glem cheddar. Vi handler alle om rig, cremet pureret squash.

Få opskriften

65. Firecracker Kylling med Ris

Shocker: Det er lav vedligeholdelse. Server den med rigeligt dampede hvide ris og spidskål i skiver.

Få opskriften

66. 30-Minute Cheater's Beef Stroganoff

Trøst som mors madlavning. Men helt ærligt? Bedre. (Fortæl hende bare ikke.)

Få opskriften

67. Slow-Cooker hel kylling med kartofler

Smid hele den forbandede fugl ind og overlad resten af ​​arbejdet til din Crock-Pot .

Få opskriften

68. Ladet bagt kartoffel og blomkål suppe

Velsmagende og trøstende nok til at vende enhver dyster dag.

Få opskriften

69. 20-minutters Paleo Æggerulleskåle

Få det velsmagende svine- og grøntsagsfyld, du har lyst til, uden at skulle bøvle med æggerulleindpakninger.

Få opskriften

70. Cheater's White Wine Coq au Vin

Fordi vi er fancy (ish), har vi opdateret dette fransk klassisk, så det samler sig på under en time.

Få opskriften

71. Græskar Polenta

Prøv det én gang, og det bliver en ugentlig basisvare i koldt vejr på ingen tid.

Få opskriften

72. Rødbedesalat med gulerod, quinoa og spinat

Du finder ingen salat i denne farverige salat. Tilsæt grillet kylling for at gøre det mere mættende.

Få opskriften

73. Butternut Squash Pizza

Flyt over marinara: Du er så sidste sæson.

Få opskriften

74. Osteagtig ristet svampesmeltning

Undervurder aldrig kraften ved en grillet ost sandwich .

Få opskriften

75. Den bedste forbandede græskarsuppe

Almindelige skåle? Gabe. Server suppen i udskallede græskar (og bag den frø til pynt) for at imponere dine gæster.

Få opskriften

76. Urteskorpeskoteletter

Slip kyllingen og prøv noget nyt.

Få opskriften

77. Kylling med cremet svampesauce

Rigtig snak: Vi ville spise denne sauce ved en skefuld. (Og vi satser på, at nogle selverklærede svampehadere derude også ville gøre det.)

Få opskriften

78. Sprøde Blomkål Tacos

Det er officielt blomkålssæson. Lad os fejre ved at blæse alle kl Taco tirsdag væk.

Få opskriften

79. En-Pande Pølse Med Broccoli Rabe og hvide bønner

Tænk ikke engang på at snavse alle disse tallerkener.

Få opskriften

80. Butternut Squash Lasagne

Vi har en hemmelighed: Du finder ingen pasta i denne lasagne ... men vi lover, at du ikke engang vil gå glip af det.

Få opskriften

81. Ahornurt ristede kalkunben

Ønsker at beholde Thanksgiving afdæmpet i år? I stedet for at stege hele fuglen, så prøv bare at koge benene i stedet for.

Få opskriften

82. Roe- og gedeosttærte

Fod til aftensmad? Det er ligeglad, hvis vi gør det.

Få opskriften

hvordan man forebygger bumser i ansigtet naturligt

83. Gnocchi Mac og ost

Vores to foretrukne pastaretter stødte lige sammen for at skabe dette læskende mesterværk.

Få opskriften

84. Kale Minestrone

En skefuld, og du vil aldrig se på dåse på samme måde igen.

Få opskriften

85. Grøntsags Potpie

Hver gang en lyst til at spise mad melder sig ... ved du, hvad du skal gøre.

Få opskriften

86. Cornbread Tamale Pie

Fakta: Vi spiser hvad som helst, hvis det er tilberedt i en stegepande. (Især hvis det oser af oksekød og ost.)

Få opskriften

87. En-potte efterårsurtestegt kylling

Alle vores yndlingssmag af sæsonen i én gryde.

Få opskriften

88. Grønkål Cæsarsalat

Nogle middage går aldrig af mode. Masser grønkålen med olivenolie i et par minutter for at mørne den.

Få opskriften

89. Kartoffel og Burrata Pizza

Hej nu, hej nu, det er hvad dreamsssss er lavet af.

Få opskriften

90. Sticky Orange Kylling med karamelliserede løg og fennikel

Marinaden fungerer dobbelt som en klæbrig, citrusagtig sauce. Byt gerne fennikel til bok choy, grønne bønner eller hvad end dit hjerte begærer.

Få opskriften

91. Helstegt Chipotle Kylling

Den mest imponerende måde at brødføde en skare på. Dine gæster vil ikke have nogen anelse om, hvor lidt indsats det tog at gøre.

Få opskriften

92. Honning-Sennep Ark Pan Laks

Nemt, lækkert, sundt *og* lynhurtigt? Vi er vilde med denne enkle efterårsmiddag.

Få opskriften

93. Mini Tranebær Potpies

Flyt over, kylling - vi er i humør til noget uventet. Hver potpie serverer to (eller um, en).

Få opskriften

94. Instant Pot Krydret Thai Butternut Squash Suppe

Rød karrypasta? Kontrollere. Kokosmælk ? Kontrollere. Frisk lime, koriander og tamari? Du satser.

Få opskriften

95. Granatæble-Sumac Kylling med ristede gulerødder

Pro tip: Gem din gulerod greens. De giver den smukkeste prikken over i'et.

Få opskriften

96. Jake Cohens Kugel og ost

Dette jødiske budskab makaroni og ost skal ikke vente på Hanukkah at få sin debut. Den er cremet og dekadent, takket være creme fraiche og fire typer ost: hytte, mozzarella, Gruyère og skarp cheddar.

Få opskriften

97. Broccoli Pesto Pasta

Få mest ud af broccoli krydr ved at bruge 20 minutter på denne smagfulde pastaret. Grønne oliven, frisk basilikum og revet Parm gør pestosaucen til en til bøgerne.

Få opskriften

98. Bagt ingefær og citronkylling

Hej smukke. Dine gæster vil ikke tro deres egne øjne, når dette vidunder på én time rammer bordet. (Det faktum, at ingredienserne er det meste pantry hæfteklammer er bare en bonus.)

Få opskriften

99. 30-minutters morgenmadshash med grønkål og søde kartofler

Vi er altid nede at lave morgenmad til aftensmad . Og heldigvis er denne 30-minutters hash lige dele mættende og nærende.

Få opskriften

100. Sprød støbejernsgrydepizza med fennikel, pølse og hvidløg

Det viser sig, at din trofaste støbejernsgryde er den ultimative pizza sten , da det garanterer en umulig sprød skorpe og pudeagtigt interiør.

Få opskriften

101. Stegstegt kylling med Shmaltzy-kartofler

Denne ret kræver lidt tålmodighed, da opskriften kræver, at kyllingen skal saltes i kærnemælk i mindst fire timer. Men når først du sætter tænderne ned i fuglens brunede, sprækkelige hud, vil du se, at det er ventetiden værd.

Få opskriften

102. Pozole Verde

Denne smagfulde mexicansk ret kan bare være vores favorit vegetar alle tiders suppe. Det chili og aromater ristes i ovnen, før de blandes for at koncentrere deres smag.

Få opskriften

103. Miso-Tahini-Glaseret ristet Aubergine med Farro

Aubergine er i sæson til og med oktober, så vi forkæler enhver chance, vi får. Her er det stegt, indtil det er mørt, derefter overhældt i en umami-rig glasur på toppen af ​​en seng af tandlig farro.

Få opskriften

104. Sheet-Pan Cashew Kylling

Plade-pande måltider er livreddere med hensyn til oprydning, men det kan være svært at bage alle komponenter til perfektion, når de har forskellige tilberedningstider. Nøglen her er at stege grøntsagerne først, indtil de er bløde, og derefter tilføje kyllingen.

Få opskriften

105. Ark-Pan Gnocchi med pølse, peberfrugt og løg

Uanset om det kommer i suppe, mac og ost eller oven på kartofler, elsker vi gnocchi i alle dens former. Smelt noget provolone ost på toppen for et cheesesteak-inspireret twist.

Få opskriften

RELATEREDE: 80 koldt vejr opskrifter, der vil varme dig lige op

For endnu flere gode opskrifter, tjek vores første kogebog, Kun de gode ting .

Dit Horoskop Til I Morgen

At Vide

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet