35 friske tomatopskrifter til sommersæsonen

De Bedste Navne Til Børn

Etage:

Fødselsdato:

Sende

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet

Forestil dig det: En moden tomat , bare plukket fra vinstokken og stadig varm fra solen - sommeren bliver ikke bedre end dette. At drage fordel af din have (eller farmers market) træk, her er 35 friske tomatopskrifter, du kan lave med sæsonens høst.

Hvornår er tomater i sæson?

Sommer, natch. Mens du kan købe tomater i købmanden året rundt, er friske sommertomater – som dem du finder på et lokalt marked – så meget mere smagfulde og saftige med levende kød og en saftig tekstur. (Efter vores ydmyge mening er de også de eneste, der er værd at købe.) Det er værd at bemærke, at cherrytomater er lidt mere pålideligt velsmagende hele året rundt, da de har mindre vand og en mere koncentreret smag til at begynde med.

Hvilke typer tomater kan du vælge imellem?

Ud over de konventionelle tomater, der sælges i supermarkedet, er der utallige sorter tilgængelige. Her er et par hovedtyper:

Heirloom tomaterkommer i alle former, størrelser og farver; de er dyrket fra frø, der er blevet videregivet fra sæson til sæson og udvalgt til de bedste egenskaber. De er værdsat for deres overlegne smag og varierende udseende, og du kan finde dem på et landmandsmarked. cherrytomaterer små, runde og smagfulde, for ikke at nævne let tilgængelige. Du kan dyrke dem i alle slags farver, men de konventionelle er normalt røde. Skær dem i skiver og kom dem i salater eller kog dem ned til en sød pastasauce. Vindruetomaterligner cherrytomater, men ovale. De er meget saftige og faste, så de er gode til mellemmåltider. Beefsteak tomaterer store, røde og runde og det klassiske valg til burgere og BLT'er, da de er robuste og milde i smagen. Men det betyder også, at de bedre serveres rå end kogte. Blommetomater, aka roma-tomater, er større end deres kirsebærfætre, men mindre kødfulde end oksebøffer. Takket være deres tynde skind, lave vand- og frøindhold er de fremragende i saucer.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved tomater?

Tomater er virkelig lige så nærende, som de er lækre: De er lave i kalorier og fyldt med antioxidanter som lycopen, plus C-vitamin, K-vitamin, folat og kalium. Ifølge USDA , en lille tomat indeholder 16 kalorier, 0 gram fedt, 3 gram kulhydrater, 1 gram protein, 2 gram sukkerarter og 1 gram fibre – så spis op.

RELATEREDE: 90 nemme sommermiddage, som alle vil elske

1. Pasta med sprængte cherrytomater, frisk majs og burrata

Du kan holde dine poolfester og ispinde ; vi kommer her og slurrer blanke nudler og saftig tomatsauce op.

Få opskriften

2. Pisket feta-dip med ristede cherrytomater

Vi har fundet dit ultimative sommer forret : Den er lige så elegant som en udførlig delikatesseforretning spredes og samles i hele 30 minutter.

Få opskriften

3. Bruschette med Mixed Heritage Tomater og Burrata

Vi kunne blive poetiske om de juvellignende tomater i dagevis, men vi ville være utilfredse med ikke at nævne deres støttespillere: hvidløgsgubbet toast og cremet burrata.

Få opskriften

4. Laks med pesto og blæretomater

Server denne med masser af sprød rosé, frisk brød og en grøn side. Det giver en nem, elegant aftenmiddag.

Få opskriften

5. Heirloom tomatsalat med kakao og agavedressing

Du har aldrig fået kakao-agavedressing før ... men en bid, og du vil aldrig se dig tilbage.

Få opskriften

slippe af med solbrændt hud

6. Rainbow Heirloom Tomat Bruschetta

Vej for smuk at spise. (Faktisk ved nærmere eftertanke...)

Få opskriften

7. Heirloom tomattærte

Psst : Frosset butterdej er hemmeligheden bag at gøre denne appetitvækker helt ubesværet.

Få opskriften

papaya og honning ansigtspakke

8. Gul tomat Gazpacho med ferskner

Du kan forberede alt aftenen før, og derefter sætte det hele sammen på mindre end 10 minutter. Det er en af ​​vores gode sommertomatopskrifter.

Få opskriften

9. Poblano og svampetacos med tomater og gedeost

De er farverige, sprængfyldte med smag, vegetariske og klar på 30 minutter - vores slags Taco Tirsdag.

Få opskriften

10. En-pot tomat basilikum Pasta

Den bedste del (udover kun at have én gryde at rense)? Tilpasning til dit hjertes lyst.

Få opskriften

11. Cremet kylling, majs og tomatgryde

En håndfuld ingredienser og kun tre enkle trin er alt, der skal til for at lave en femstjernet middag.

Få opskriften

12. Orzo med krydret tomatsauce og feta

Spaghetti med rød sauce, vi elsker dig...men vi mangler noget nyt.

Få opskriften

13. Brændt tomatsuppe

Gå væk fra den dåse tomatsuppe - dette måltid er så meget mere tilfredsstillende.

Få opskriften

14. Ristede underlår med tomater

Nyhedsflash: Stegt kylling behøver ikke at være friturestegt for at være absolut lækker.

Få opskriften

15. Æg bagt i tomater

Lidt som ærter i en bælg, ikke?

Få opskriften

16. Alt Bagel Tomat Galetter

Brunch har aldrig set eller smagt bedre.

Få opskriften

17. Corn Fritter Caprese med ferskner og tomater

Det er fint nok, at hvis du lægger det fra dig til et middagsselskab, vil det fremkalde ohh og ahhs - men nemt nok at lave til frokost.

Få opskriften

18. Cherry Tomat Galette med hvidløg og urter

Brug butikskøbt butterdej, så alt samles på ingen tid.

Få opskriften

19. Kærnemælksgryde Majsbrød med tomater og spidskål

Det er en lille smule mere avanceret end traditionelt majsbrød, men stadig lige så velsmagende.

Få opskriften

20. Tomatsalat med grillet halloumi og krydderurter

To ord: Grillet ost - og vi mener ikke det sandwich .

Få opskriften

RELATEREDE: Udså dine tomater for at forhindre, at dine salater bliver bløde

21. Tomatpocheret torsk med friske urter

Det er kun nogle få ingredienser og samles på 25 minutter.

Få opskriften

hvordan man bruger kalonji olie til hårvækst

22. Steget kylling med ferskner, tomater og rødløg

Dette kræver middag under stjernerne og et glas Sauvignon Blanc .

Få opskriften

23. Perfekte frikadeller med cherrytomatsauce

Vores motto? Lad dig ikke nøjes med andet end det bedste ... især når det kommer til frikadeller.

Få opskriften

24. 15-minutters Gazpacho med agurk, rød peber og basilikum

Ingen AC? Intet problem. Denne søde og syrlige suppe kræver ikke engang at tænde for komfuret.

Få opskriften

25. Bruschetta Kylling

Åh se, vi har fundet dit vores go-to sommergrydemåltid.

Få opskriften

26. Ny Capresesalat

Få ting er mere tilfredsstillende end en tallerkenfuld moden sommerprodukter og frisk mozzarellaost.

Få opskriften

27. Sort Figen og Tomatsalat

Hvis du søger efter ingredienser af højeste kvalitet, behøver du ikke tilføje noget. (Når det er sagt, passer det også smukt med din yndlingsost.)

Få opskriften

28. Zucchini & Tomat Ragù

Præsenterer ratatouilles smarte italienske fætter: zucchini og tomatragù.

Få opskriften

29. Kornsalat med sukkermajs, tomat og zucchini

Denne ret siger indbegrebet sommermiddag højt og tydeligt.

Få opskriften

30. Heirloom Tomat og Zucchini Galette med honning og timian

Velsmagende og flot? Solgt.

Få opskriften

31. Pasta og No-Cook Heirloom Tomatsauce og Burrata

Uden madlavning lader denne friske, nemme sauce virkelig stjerneingrediensen skinne.

Få opskriften

32. Majs- og tomatsalat med feta og lime

Selvom du helt sikkert kan bruge frosne majs når som helst på året til denne opskrift, anbefaler vi stærkt (stærkt!) at opsøge frisk majs på kolben. Det er sødere og mere smagfuldt og vil karamellisere, når det rammer den varme stegepande.

Få opskriften

33. Skillet Burst Cherry Tomat Pasta med Lemony Brødkrummer

Elsker du ikke, når aftensmaden ser virkelig imponerende ud, men den er klar til at spise på under en time? Samme.

Få opskriften

34. Blomkål med ristede tomater, persille og brødkrummer

En nem, smagfuld opskrift, der er multitask? Solgt. Vi laver dette i aften.

Få opskriften

35. BLT Salat Wraps med Avocado Ranch

Hvem har brug for brød, når du har bacon, tomater og avocado ranch?

Få opskriften

fordelene ved sort kaffe uden sukker

RELATEREDE: 51 sommersalatopskrifter under 500 kalorier (der stadig smager lækkert)

Dit Horoskop Til I Morgen

At Vide

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet