Du gik overbord for din første grill af året og købte flere bøf end du og dine gæster overhovedet kunne spise. Hvad enten du grillet det hele allerede eller stadig har et par rå udskæringer, der er masser af måder at vende din rester til noget lækkert. Her er 30 rester af bøfopskrifter, der gør din favorit sommer vigtigste retfærdighed, fra flanke steak tacos til oksekød stroganoff.
RELATEREDE: 15 typer bøf, som alle hjemmekokke bør kende
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. 15-minutters stegepandepeberbøf
Ugens middage bliver det ikke nemmere - eller hurtigere. Endnu bedre, denne takeaway-favorit har færre end 230 kalorier pr. portion. Server med hvide ris.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Flanke Steak Tacos med Agurkesalsa
Hvem vidste, at et måltid dette fyld også kunne være så forfriskende? Kald det op til agurk-spidskålssalsaen, der er lavet med limesaft, jalapeño og frisk koriander. Glem ikke chips og guac .
Få opskriften
Dana Carpender/Keto for én kogebog3. Keto-bøf og blå ostesalat for én
Du er kun seks grundlæggende ingredienser væk fra denne mættende solo måltid . Lad være med at svede det, hvis du har flere munde at mætte: Opskriften er let at fordoble (eller firdoble).
Få opskriften
Laura Wing-Kamoosi4. Mini Steak Sliders
Uanset om du er til softball picnic eller a super Bowl parti, skydere er en let sejr. Disse sammier, stablet højt med tynde skiver rester af bøf, hvid cheddarost og nogle vigtige krydderier, samles på cirka 15 minutter.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Steak Stir-Fry
Friske råvarer + flankebøf + pantry hæfteklammer = den nemmeste middag nogensinde. Opskriften kalder på peberfrugt, løg og gulerødder , men du er velkommen til at tilføje de grøntsager du har, f.eks broccoli eller bok choy.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Nem 30-minutters oksekød Stroganoff
Smøragtige nudler, møre svampe, mørbrad, der smelter i munden – denne ret er comfort food, når det er bedst. Det, der virkelig tager det over toppen, er en generøs dosis creme fraiche og masser af friske krydderurter.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Thai oksekød skåle med ris nudler
Hvis dit lokale thailandske takeaway-sted er dit glade sted, har du brug for denne 30-minutters ret i din rotation. Tænk sejt ris vermicelli , rørt oksekød i en krydret marinade og alle de friske snapseærter, salat og krydderurter.
Få opskriften
Katie Wayne/Emily Morgan
8. Grillede Carne Asada Tacos med Boursin-ost
Kødets smag kommer fra marinaden, så dette er en god opskrift på at bruge rester af rå bøf. Æblecidereddiken i det vil hjælpe mørne kødet, før det er kogt til start.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Steak med asparges og kartofler
Hvis du har en hel mørbrad eller stripbøf på hænderne (eller i din fryser), som du håber at fortære, før den bliver dårlig, skal du ikke lede længere end til dette mesterværk med én pande. Lad os ikke engang komme i gang med citron-urtesovsen.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Steakspyd med Chimichurri Sauce
Pak ikke grill væk endnu - den grill 's æresgæst er ved at blive genfødt. Spid oksemørbrad i tern sammen med stykker rødløg og de mest fyldige cherrytomater, du kan finde, og forkul dem derefter til perfektion.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Oksefladbrød med urtesauce
Selvfølgelig kan det ligne en fælles forret . Men vi har været kendt for at inhalere det på egen hånd til middag fra tid til anden. Opskriften kalder på hakket oksekød , men vi satser på, at den smager lige så himmelsk toppet med bøf i tynde skiver eller tern.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Klassisk fyldt peberfrugt
Apropos at erstatte bøf med hakket oksekød , disse salte, osteagtige lommer af godhed er på vej til en opgradering. Skift gerne marinara sauce ud med pesto eller chimichurri.
Få opskriften
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell13. Skillet Fajitas
Opskriften kræver kyllingekoteletter, men giv gerne denne klassiker en kødfuld makeover. Svits bare bøffen på begge sider, før den lader den stege færdig i ovnen med grøntsagerne.
Få opskriften
hvordan man fjerner acnemærker fra ansigtet5 drenge bager
14. Steak Fried Rice
Aka den nemmeste måde at bruge rester af protein på og grøntsager. Rens ud i din sprøde skuffe eller fryser ved at smide ærter, gulerødder, babymajs, peberfrugt, spidskål og hvad du ellers har ved hånden.
Godt belagt af Erin15. Steak Sandwich med karameliserede løg og Brie
Se, den smarteste frokost af alle tider. Opskriften kræver sød, klistret figenmarmelade, men vi kan bare bytte vores nemme hjemmelavede løgmarmelade i stedet.
Knip af Yum16. 4-Ingrediens Cremet Vodka Steak Pasta
Gør dig klar til masser af zoodles toppet med smøragtig bøf og din go-to jarred vodka sauce. (Hvis du vil gå den ekstra mil og piske din egen sauce op, er vores opskrift temmelig fejlfri.)
Livet gjort sødere17. Bøf Burrito skåle
Denne skønhed er få kulhydrater og keto-, Whole30- og Paleo-venlige, takket være koriander blomkålsris. Kron den med alt tilbehør, som f.eks. skåret avocado, grillet majs , frisk pico de gallo eller endda mangosalsa.
Det moderne egentlige18. Ark Pan Philly Cheesesteak
Kom nu, det er simpelthen genialt. Tænk i tynde skiver mørbrad, løg, peberfrugt og svampe i en velsmagende marinade, indhyllet i fra bunden provolone ostesauce. Server det over ris eller pasta, eller hold det old school ved at lægge blandingen på hoagie-ruller.
Hvor sødt spiser19. Grillet Steakhouse Pizza
Vores favorit grill magisk trick kommer sommeren? Grillet Pizza . Ristene er lige hvad skorpen skal bruge for at blive boblende, sprød og gyldenbrun. Så er den perfekt til at toppe med grillede Portobello-svampe, bøf, rucola og smuldret gorgonzola.
Halvbagt høst20. Græsk bøfsalat Franskbrød med blødkogte æg og feta
Det er dybest set den mest elegante smørrebrød på jorden. Server det til dine gæster i skiven eller skær brødet nedenunder, så det er nemt at løfte det, og lad dem derefter vælge deres egne toppings, delikatesseforretning stil.
Bedstebarnskager21. Bøf Nachos
Du siger feststarter, siger vi Taco tirsdag aftensmad. Denne ret har masser af protein fra bønnerne og bøffen for at holde dig mæt, plus alle de savleværdige tilbehør.
Halvbagt høst22. Bøf Fajita fyldte bagte kartofler med Avocado Chipotle Crema
Glem cremefraiche og baconbits. Bøf, grøntsager og ost tager disse søde sager direkte ind i entréområdet. Åh, og du får lyst til at bade direkte i den græske yoghurtcrema.
Ske Gaffel Bacon23. Oksesatay
Marinaden er næste niveau smagfuld, bestående af tørristede jordnødder, brun farin, citrongræs, karrypulver, ingefær , jeg er pil og lime. Men vi er *ekstra* begejstrede for den krydrede peanut dipping sauce.
Salt og Vind24. Krydret Sriracha-bøf og æg
Når dette brunch skønhed rammer bordet, det er virkelig en god morgen. Nøglen er en thai-inspireret marinade, lavet med fiskesovs , chili hvidløg sauce, lime, ingefær og honning . Lad bøffen suge den op, mens du laver kaffe .
måder at fjerne bumsmærker påHvad er Gaby Cooking?
25. Parmesan Pecorino Steak Fladbrød
Skarp, krydret og åh så enkelt. Forestil dig stegestegt flankebøf, baby-rucola og rødløg ovenpå et lag osteagtig citron-hvidløgssauce. Endnu bedre, da det starter med pizzadej, der er købt i butikken, tager det dig kun 35 minutter fra start til slut.
Halvbagt høst26. Sød kartoffel stege bøf salat med blå oste smør
Enhver salat med hovedrollen sød kartoffel pommes frites er vores slags salat. Blåskimmelost har en tendens til at være ret splittende, så hvis du ikke er nede med dens funky smag, så skift den ud med revet parmesan eller hvidløg i stedet.
Salt og Vind27. Kabab Chenjeh (Grillet safran oksekød Kebab)
Denne autentiske opskrift stammer fra Darya , en restaurant i West L.A.'s Little Persia. Det er så enkelt som at blende marinaden, lade oksekødet sidde, så længe din tålmodighed kan stå og grille det til perfektion. Server den over langkornet ris eller pak den ind i varm lavosh.
Halvbagt høst28. Græsk bøf og pesto salat Gyros
Basilikum-pinjekernepesto. Frisk oliven tapenade. Hjemmelavet pita. Uber smagfuld flankebøf. Nogen spørgsmål?
Ske Gaffel Bacon29. Mongolsk oksekød
Alt du behøver for at få denne latterligt enkle middag ud er 15 minutter og en håndfuld spisekammer hæfteklammer. Server kødet over hvide ris og top det generøst med ristede sesamfrø for en smuk prikken over i'et.
Mor 10030. Steak og ost Quesadillas
Rester har aldrig set så savlen værdig ud. Ud over de sædvanlige mistænkte som guac og creme fraiche, server dem med steak sauce for en ekstra punch af fed smag.
RELATEREDE: 21 nemme bøfopskrifter, selv en nybegynder kan mestre