60 Thanksgiving-grøntsager, der helt vil stjæle showet

De Bedste Navne Til Børn

Etage:

Fødselsdato:

Sende

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet

Lad os se det i øjnene: Tyrkiet har altid været den førende dame af Thanksgiving-middagen. Hun er stor, hun er dristig og hun kræver hver eneste centimeter af ovnplads. Men det betyder ikke, at det er OK at servere bløde grønne bønner, grødede søde kartofler og klumpet sovs for at bakke hende op (vi ser på dig, tante Mildred - vi vil aldrig glemme Thanksgiving i 1993). Samtidig ønsker du ikke at monopolisere ovnen eller komfur alt sammen til en enkelt skål piskede kartofler. I år skal du op med en af ​​disse 60 Thanksgiving-grøntsagstilbehør – som cacio e pepe blomkål og ahornglaserede rosenkål – der er lige så fantastiske som den store fugl (og også nemme at lave).

Forbereder du din Thanksgiving-menu? Vi har dækket dig med disse nemme Thanksgiving-middagsopskrifter, efterårs appetitvækkere for at skyde dagen i gang og 50 Thanksgiving-tærteopskrifter for at afslutte tingene på en høj tone.

RELATEREDE: 73 Thanksgiving-dessertopskrifter, der vil forsøde dit julebord

1. Ovnstegte søde kartofler med sprøde kikærter og yoghurtsauce

Spring skrælningen og mosningen over, og rist i stedet de søde kartofler skin-on og smidt i en krydret-sød honningsovs. (Og hvad end du gør, så spring ikke over det yoghurt sauce .)

Få opskriften

2. Babygrøntsager med appelsin og timian

I stedet for at snavse endnu en pande, vil du pakke disse grøntsager ind i en pergamentpakke, før du steger dem. Det fjerner ikke kun rod, det hjælper dem også med at lave mad hurtigere.

Få opskriften

3. Ristede søde kartofler med Sriracha og lime

Måske forkælede dine gæster sig med én for meget cocktails før de nåede frem til bordet...og nu falder de i søvn. Ingen bekymringer, dette krydrede nummer vil vække dem med det samme.

Få opskriften

RELATEREDE: 14 festlige cocktailopskrifter til denne Thanksgiving

4. Forkullede blomkål med sprød hvidløg chileolie

Mens grillning vil tilføje en tilfredsstillende røget note til retten, kan du lige så nemt tilberede den i din ovn. Lav den sprøde hvidløg chili olie på forhånd for en ting mindre at bekymre sig om.

Få opskriften

5. Cacio e Pepe rosenkål

Vores Thanksgiving-motto? Parmesanost på alt.

Få opskriften

6. Sprøde, smadrede kartofler med peberrod og havsalt

De har den knasende faktor som en pommes frites, men stilheden som en fingerling. Og lad os ikke komme i gang med den peberrodsflødesauce.

Få opskriften

7. Brændt vintergrøntsagsfad med Miso Aioli og Romesco Sauce

Du har alle dine stjernespillere (blomkål, gulerødder, kabocha squash) plus to dips, der er lige så nemme at lave, som de er at spise. Du er dog velkommen til at blande grøntsagerne, som du finder passende.

Få opskriften

8. Forkullede søde kartofler med Pistacie-Chili Pesto

Du må indrømme, at disse spuds er meget mere attraktive end den traditionelle purerede gryde med skumfidustopp. Siger det bare'.

Få opskriften

9. Radicchio, linser og æblesalat med vegansk cashewdressing

Med så mange tunge, ristede muligheder på bordet, er det rart at have en lys, let bitter salat til at vække tingene.

Få opskriften

10. Delicata Squash Ringe med hvidløg-citronsauce

De er ligesom løgringe, hvis løgringe blev klædt på til en særlig lejlighed. Hvidløg-citronsaucen er lavet med butikskøbt mayo, men du behøver ikke at fortælle det til nogen.

Få opskriften

11. Brændt blomkål med Tahini Ranch

Når din mor himler med øjnene ved den første omtale af ranch, så fortæl hende, at det faktisk er det hjemmelavet og meget sofistikeret . (Det er det faktisk.)

Få opskriften

12. Dorie Greenspans ahornsirup og sennep rosenkål

Når de grønne grøntsager er parret med en syrlig ahorn-sennepsglasur og sprøde baconstykker, vil selv børnebordet sluge dem.

Få opskriften

13. Grønbønnegrydegalette

Bare fordi det er et grøntsagskursus, betyder det ikke det kan ikke pakkes ind i flaget wienerbrød. Det her er jo en ferie.

Få opskriften

14. Alison Romans ristede squash med yoghurt og pistacienødder med krydret smør

Vi vil gerne drysse de krydrede, smørsmurte pistacienødder på alt fra nu af.

Få opskriften

15. Spiraliseret vintergrøntsagsgratin

Denne solide ret er som et riff på gratinerede kartofler: cremet, luksuriøs og fyldt med ost. Den eneste forskel? Den er lidt lettere takket være pastinak, søde kartofler og butternut squash.

Få opskriften

16. Hasselback Butternut Squash

Hasselback alt i syne! Hvorfor? Fordi teknikken er vildledende enkel og giver det ideelle forhold mellem sprødt og blødt hver eneste gang.

Få opskriften

17. Broccoli Rabe og Burrata med citron

Hvad er forskellen mellem broccoli rabe og almindelig gammel broccoli, spørger du? Godt spørgsmål. Det er faktisk slet ikke broccoli, men en slægtning til majroen (jo mere du ved). Den kan smage en lille smule bitter, så at skære den med citronsaft og tilføje cremet burrata afbalancerer det hele.

Få opskriften

18. Harissa og honningristede gulerødder

Glaserede gulerødder er ingen match for disse søde og røgfyldte skønheder. (Det handler om at vise de gulerodstoppe frem, så lad dem stå længe til præsentationen.) Læg dem på en yoghurtseng og glem ikke at tage en masse billeder til Instagram.

Få opskriften

er aloe vera god til hårvækst

19. Grønkål og rosenkål Cæsarslaw

Den bedste del af dette tilbehør med lav vedligeholdelse? Den cremede dressing er helt vegansk, takket være solsikkekerner, blancherede mandler, citronsaft, dijonsennep og et fed hvidløg. Også selvom salathadere vil blive overbevist om at prøve en bid.

Få opskriften

20. Zesty Chargrilled Broccolini

Øh, vent – ​​hvad er forskellen mellem broccoli rabe og broccolini? Broccolini er faktisk en hybrid - en lækker krydsning mellem broccoli og kinesisk broccoli. At grille den holder den sprød; ingen bløde stilke i sigte.

Få opskriften

21. Sort figen- og tomatsalat

Denne enkle salat med seks ingredienser tager kun et par minutter at piske op, men ser meget imponerende ud. Hvis du virkelig vil vise dig frem, så bland dressingen sammen og dryp den ovenpå foran dine gæster.

Få opskriften

22. Yotam Ottolenghis blomkåls-, granatæble- og pistaciesalat

The Simpsons sagde det bedst: Man vinder ikke venner med salat. Men salathadere har åbenbart aldrig prøvet det her tilfredsstillende sprød skønhed. Det er ærgerligt, der ikke bliver rester, for det er også skønt på andendagen.

Få opskriften

23. Sugar Snap Ærtesalat med Chèvre Ranch

Grønne bønner? Gabe . I år er vi taknemmelige for ekstra sprøde snapsærter, der er skræddersyet med en cremet gedemælksranchdressing. Vi vil ikke kalde det traditionelt, men vi vil kalde det lækkert.

Få opskriften

24. Fløde rosenkål med karamelliserede løg

Intet imod sprøde grøntsager, men Thanksgiving er den ene dag, hvor det går helt ud. Disse grøntsager er kvælet i en blanding af fløde og Gruyère-ost for den ultimative dekadence.

Få opskriften

25. Slow Cooker flødemajs

OK, teknisk set sidder denne ret i slow cookeren i omkring tre timer. Men med kun ti minutters forberedelsestid vil vi betragte det som en hurtig side, da du alligevel vil lave andre ting i løbet af denne tid. Det bedste af det hele er, at brugen af ​​slow cookeren frigør komfurplads til andre retter, hvilket du vil være yderst taknemmelig for omkring en time før middagen serveres.

Få opskriften

26. Cacio e Pepe Blomkål

Dine største kritikere på Thanksgiving? Børnenes bord. Det er en udfordring at få dem til overhovedet at spise grøntsager. Problem løst: Pisk en side op udseende kan lide pasta, men er i hemmelighed en sund veggie. Du får også rene tallerkener ... og bonuspoint fra forældrene.

Få opskriften

27. Blomkålsfyld med granatæblekerner og mandler

Glutenfri venner, glæd jer - denne solide erstatning for fyld er lige til dig. Den er fyldt med rosmarin, timian, salvie og persille, så den er lige så smagfuld som den ægte vare. Brød, hvem? Vi kender hende ikke.

Få opskriften

28. Mikroovn Kartoffelmos

Når du mæsker spuds på den gammeldags måde, inkorporerer du lommer af kold luft, der sænker temperaturen på retten, før alle er færdige med at spise. Ved at nuke dem i mikrobølgeovnen holder du dem varme hele vejen indtil slutningen af ​​middagen. (Plus, mikroovn frigør ovnen til græskartærte.)

Få opskriften

29. Rosenkålsgryde med sprøde Pancetta-hvidløgsbrødkrummer

Bevis for dine store tanter og onkler, at rosenkål ikke behøver at smage og lugte som ... øhh, fødder. Det handler om forberedelsen - kog dem i en stegepande, og kanterne bliver karamelliserede og sprøde. De vil tigge om opskriften, så hold den ved hånden.

Få opskriften

RELATEREDE: 18 rosenkålsappetitvækkere, der vil stjæle showet

30. Kokoscremet spinat

Dette tilbehør er mælkefrit, så dine veganske fætre kan hjælpe sig selv til sekunder. Den hemmelige ingrediens? Kokosmælk. Top det af med løg, hvidløg, ingefær og et par krydderier, og du har en side, der får alle ved bordet til at spørge, mmm , hvad er den herlige smag?

Få opskriften

31. Grønne bønner med brunet smør mandel

Denne ret har den samme tilfredsstillende knas som de krusede løg, alle elsker, men den er så meget mere avanceret. (Men bare rolig, vi vil ikke bedømme, om du beslutter dig for også at snige et par løg på der. Det er trods alt Thanksgiving.)

Få opskriften

32. Instant Pot søde kartofler

Hvis du endnu ikke har en Instant Pot i dit arsenal, er det på tide, du har det. Søde kartofler, som berømt tager evigheder at tilberede, er klar på kun 30 minutter med denne fantastiske gadget. Derudover er ovnen nu fri til at tilberede kalkunen, hvilket altid tager en milliard gange længere tid, end du tror.

Få opskriften

RELATEREDE: 28 sunde søde kartoffelopskrifter, der aldrig bliver gamle

33. Smøragtige urtesauterede svampe

Spis disse babyer oven på kartoffelmos og forbered dig på at falde i svime. Det bedste af det hele er, at de er klar på kun 15 minutter. Og hvis du har en vegetar i din midte, kan denne solide side også fungere som en hovedret - bare sørg for at lave en ekstra portion, for selv kødspisere vil dø efter at prøve det.

Få opskriften

RELATEREDE: 25 opskrifter, der vil gøre dig til en svampeelsker

34. Whole30 Instant Pot kartoffelmos med hvidløg og urter

Vi anbefaler kraftigt, at du glemmer alt om Whole30 på Thanksgiving. Men hvis du skal slankekur på årets bedste ferie, passer denne rygende varme skål til regningen. Den hemmelige ingrediens? Kokosmælk. Det handler om balance, folkens.

Få opskriften

35. Dorie Greenspans ristede Acorn Squash Wedges

Den cremede squash fremhæves af en klistret sød glasur lavet af granatæblemelasse, citronsaft og za'atar. Kom videre, slik på fingrene. Det er så godt.

Få opskriften

36. Squash, Rucola, Granatæblesalat med Tahindressing

Denne solide vintersalat holder sig selv ved siden af ​​sød kartoffelgryde og tranebærsauce. (Og se på de festlige farver.) Åh, og har vi nævnt, at du kan lave alt i forvejen, og så samle det lige før du er klar til at spise? Vi elsker en velsmagende ret, der også er tidsbesparende.

Få opskriften

37. Stegte grønne bønner med ristet citrongremolata

Spis dit hjerte ud, gryderet med grønne bønne. For de uindviede er gremolata en syrlig krydderurtesauce lavet med hvidløg, persille og citronskal, og du har brug for det i dit liv. Tilberedning af grønne bønner på slagtekyllingen holder dem sprøde og forkullede - ingen visne, grødede grønne bønner her.

Få opskriften

38. Ina Gartens bagte spinat og zucchini

Lad det være I en , dronningen af ​​elegant underholdende, for at lave den mest opsigtsvækkende sideret ud af ydmyg spinat og zucchini. Det hele handler om tæppet af ost og brødkrummer, folkens.

Få opskriften

39. Sauterede asparges med hvidløg og parmesan

Teknisk set er asparges en forårsgrøntsag, men vi er store fans af at nyde det året rundt ... især når du kan lave en hel pande af det på ti minutter. Den bedste måde at slippe af med de hårde ender? Skær dem af inden tilberedning. (Så sæt fætter Jim på arbejde, når han begynder at hænge rundt i køkkenet.)

Få opskriften

40. Brændt brunt smør honning hvidløg gulerødder

Vi er besat af denne søde (men ikke også sød) sauce. Åh, og vil du vide en hemmelighed? Du behøver ikke engang at skrælle gulerødderne. Bare skrub dem, skær dem i 2-tommer stykker, og du er klar til at gå. (Du kan endda springe skæretrinnet over, hvis du bruger babygulerødder i stedet for i fuld størrelse.)

Få opskriften

41. Simple Skillet Grønne bønner

Takket være tilsætningen af ​​rød peberflager, hvidløg, citronskal og citronsaft er denne opskrift forhøjet nok til en særlig lejlighed (som, du gættede det, Thanksgiving). Men takket være den fem minutters forberedelsestid og ti minutters tilberedningstid fortæller noget os, at det også vil blive en del af din hverdagsrotation.

Få opskriften

42. Rosenkålsskydere

Forbered disse små søde sager på forhånd, og hav dem klar til at gå, når dine gæster ankommer. De vil være lettet over at få en lille snack efter den lange køretur, og de vil forblive beskæftiget, så du kan snige dig væk for at få forberedt resten af ​​festen.

Få opskriften

RELATEREDE: De 40 bedste opskrifter på Thanksgiving dressing og fyld, du ikke har prøvet før

43. Ovnstegt broccoli

Nogle gange er enkel og publikumsvenlig alt hvad du behøver. Bare smid grøntsagerne i olivenolie, salt og peber, og ta-da - du er alt færdig.

Få opskriften

44. Brændt zucchini med parmesan

Når du er i tvivl, så hold tingene enkle (især når bedstefar har spist alle sine grøntsager kogt uden salt i de sidste 45 år). Når du steger zucchini, undgår du den slimede konsistens, der nogle gange sker, når du tilbereder den på komfuret - drys den med et lag parmesanost, og du er klar til at gå.

Få opskriften

45. Mos søde kartofler

Selvfølgelig er mosede rustninger en total klassiker. Men slumre ikke med søde kartoffelmos, som er utrolige med en klat smør og en stor portion tranebærsauce ved siden af. Du vil måske lave en tredobbelt gruppe af disse fyre, fordi de er ved at gå hurtigt.

Få opskriften

46. ​​Hvidløg Fingerling Kartofler

Bagte kartofler er til kedelige gamle mandage. Fingerlinger føles i sagens natur stilrene, især når du tilføjer en smuk grøn tahinisauce. Kalkunen ved ikke, hvad der ramte den.

Få opskriften

RELATEREDE: De 45 bedste kartoffeltilbehør til enhver lejlighed

47. Nem fennikelsalat

Tro det eller ej, fennikel er faktisk et medlem af gulerodsfamilien. Det er en erhvervet smag for nogle, og du vil måske ikke være i stand til at overbevise onkel Randy om at tage en bid, men dens lakridsagtige smag vil være en velkommen ændring af tempo for de fleste af dine gæster ved Thanksgiving-bordet. (Måske næste år, onkel Randy.)

Få opskriften

48. Forkullede broccoli med Sriracha mandelsmørsauce

Vi har aldrig mødt en korsblomstret grøntsag, vi ikke kunne lide. Tilføj en sød og krydret sauce (advarsel: det er så velsmagende, du vil gerne drikke det), og det er hurtigt blevet en af ​​vores yndlingsretter gennem tiden. De thailandske smage bringer en lille smule fusion til din fest.

Få opskriften

49. Moset Blomkål

Hvis kartoffelmos har været der, så gør det for dig, forår for moset blomkål, som har den samme cremede, dekadente smag, men færre kulhydrater. Og når du laver retten i Instant Pot, kan du skære tilberedningstiden ned med en masse .

Få opskriften

50. Barberet rosenkålssalat

Selvfølgelig kan du hakke hver enkelt rosenkål i hånden med en kniv. Men for at spare tid - og tid er af afgørende betydning på Thanksgiving - kør disse babyer gennem en mandolin. Hvis tanken om at skære en finger skræmmer dig, kan du også bruge en foodprocessor. Endnu bedre, køb en færdigskåret pose i butikken.

Få opskriften

51. Helristet græskar fyldt med vilde svampe og Gruyère

Det bliver ikke mere festligt (eller lækkert) end dette.

Få opskriften

52. Ina Gartens ristede broccolini & cheddar

Det er kun fem ingredienser, og din trofaste pladeform klarer alt arbejdet. Som Barefoot Contessa selv ville sige, hvor nemt er det?

Få opskriften

RELATEREDE: 50 vegetariske Thanksgiving-opskrifter, der får dig til at glemme alt om Tyrkiet

53. Nem majssuppe med 5 ingredienser

Hvis du har tid til at koge majskolber, kan du lave denne nemme majssuppe med fem ingredienser.

Få opskriften

54. Kanelristet Butternut Squash

Ahornsirup, frisk rosmarin og krydderier tager denne grøntsagsskål en lang, lang vej.

Få opskriften

55. Lemony Fried rosenkål

Vi holder denne i Thanksgiving-menurotationen i de kommende år.

Få opskriften

56. Balsamico-brune sukkergulerødder

I stedet for at riste dem til mos, prøv at dampe dine gulerødder, indtil de knapt er møre, og belæg dem derefter med en balsamicoeddike-reduktion. Eddiken skærer sødmen af ​​farin og tilføjer dybde.

Få opskriften

57. Smeltede Løg

Løg som en side ? Du må hellere tro. Disse er karamelliserede og møre, plus de ser fantastiske ud ved bordet.

Få opskriften

58. Ahorn-Cinnamon Squash Sød og Sur

Da det er tilberedt i Instant Pot, frigør det både din ovn og dit komfur til andre retter. Men hvis du ikke har en Instant Pot, kan du bare stege squashen i stedet for.

Få opskriften

59. Vinter Squash Galette med karamelliserede løg og Gruyère

Bekendelse: Vi ville spise denne skønhed som hovedbegivenheden. Men du kan også skære den i skiver for at gøre den til en side.

Få opskriften

60. Jammy Upside-Down Løgtærte

Den er næsten for smuk at spise. (Men vi kommer til at dykke i alligevel.)

Få opskriften

RELATEREDE: 65 Thanksgiving-appetitvækkere, der vil blæse dine slægtninge væk

Dit Horoskop Til I Morgen

At Vide

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet