Stegt, bagt, smadret, ristet, Hasselback, kvælt i ost...vi elsker alle ting kartoffel . Faktisk vil vi vove at sige, at vi ville spise spuds til ethvert måltid, hvis vi fik chancen. Du har sikkert masser af go-to retter, der involverer fingerlinger, rust og røde i dit arsenal, men det er tid til at ændre tingene fra det sædvanlige (ingen fornærmelse, almindelige gamle mosede taters). Fra salt- og eddikeristede kartofler til gratinerede cremede kartofler, her er de 47 bedste kartoffeltilbehør til enhver lejlighed.
Til feriesæsonen foreslår vi, at du serverer dem sammen med en af disse Thanksgiving middag opskrifter eller en af disse imponerende kyllingeretter. Åh, og glem ikke at fuldende dit måltid med en chokerende nem at lave efterårs dessert .
RELATEREDE: 15 sunde kartoffelopskrifter, der faktisk er på din kost
Lad os blive inde1. Salt og eddikeristede kartofler med feta og dild
Denne smagskombination er fabelagtig, når den kombineres med kartoffelchips - men vent bare, indtil du prøver salt og eddike på ristede kartoffelstykker.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Indlæst bagt kartoffel 'chips'
At lave dine egne chips er ikke så svært, som du tror. Et eksempel på det? Disse fyldte bidder af lækkerhed med bacon og creme fraiche.
Få opskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell3. Brændt kartoffelgalette med Crème Fraîche og røget laks
Hej smukke - undskyld, vi taler om den herlige kartoffelpandekage. Når du lagdeler skiverne i gryden, drysses hvert lag med parmesanost og smør. (Ja, det er virkelig så godt, som det lyder.)
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Kartoffelmos med røget laks og purløg
Rester af kartoffelmos får et ansigtsløft - bare steg dem til lækre fritter. Snart vil du tjene ekstra kun for resterne.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Ost- og baconbagte kartofler
Kun Hasselback kartofler se fancy og nøjeregnende. De er vildledende nemme at lave og et fremragende parforhold til enhver toppings. Vi kan godt lide ost og bacon, fordi duh.
Få opskriften
Tieghan Gerard/Half Bagt Harvest Super Simple6. Kartoffel og Burrata Pizza
Skær denne tærte i små firkanter eller tynde skiver og server den som tilbehør ... eller gå helt ud og gør den til hele måltidet.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. 15-Minutes Mikrobølgekartoffelmos
Der er ingen grund til at gemme disse babyer til en særlig lejlighed - du behøver ikke engang at koge vand for at lave dem. Kartoffelmos mandag har en dejlig klang, ikke?
Få opskriften
Quenin Bacon / Oaxaca8. Kartoffelfrittere i bouillon
Disse Oaxacan fritter er dybest set kartoffelmos beriget med æg og ost og stegt, indtil de er sprøde. Sulten endnu?
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Den sprødeste kartoffel-latkes-opskrift nogensinde
Tricket til at få de sprækkende kanter er at sikre, at hver sidste dråbe fugt er fjernet, før latkes rammer panden.
Få opskriften
100 dage med rigtig mad10. Meal-Prep Mayo-Less Kartoffelsalat
I stedet for mayonnaise laves dette tilbehør med creme fraiche, gul sennep og rødvinseddike for et skarpt bud på klassikeren.
Få opskriften
Erin McDowell11. Ovnstegte rødbeder og kartofler
Tjek bare det billede - det er praktisk talt tigger om at blive Instagrammed. Grøntsager har aldrig set (eller smagt) så godt.
Få opskriften
Erin McDowell12. Nem hjemmelavede kartoffelchips
Ja, ja, du kunne bare købe en pose chips og kalde det en dag. Men stol på os, når vi fortæller dig, at gør det selv er så det værd.
Få opskriften
Emily Dorio/Saltvandsbordet13. Sprøde, smadrede kartofler med peberrod og havsalt
Vi tanke vi var kartoffelmos mennesker hele vejen igennem. Men disse knuste kartofler får os officielt til at slutte os til sprøde team.
Få opskriften
kan jeg anvende multani mitti hver dag
Matt Russell/provencalsk14. Domino Kartofler
Smuk? Kontrollere. Chokerende nem at samle? Tjek, tjek. Yep, disse har feriemiddag skrevet over dem.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. De bedste gratinerede kartofler nogensinde
Enhver kok bør have en gratineret opskrift i baglommen. Denne dekadente ret er rig, cremet og kan laves på forhånd - bare saml og hold i køleskabet, og sæt derefter ind i ovnen, når du vil spise.
Få opskriften
Erin McDowell16. Voksne bagte kartofler
Vælg din favorit topping: cremet champignon, krydret rosenkål eller balsamico karameliseret løg.
Få opskriften
RELATEREDE: 18 rosenkålsappetitvækkere, der vil stjæle showet
Jeg er en madblog 17. Hokkaido Kartoffelmos
Hokkaido-kartofler er hjemmehørende i Japan, men du kan bytte i Idaho-kartofler i stedet. Og bonus, det indeholder også ristede svampe og grønne bønner.
Giv mig mad Phoebe 18. Indendørs bålbagte kartofler med grøn gudindesauce og sprøde skalotteløg
Grøn gudindedressing er til mere end blot dine salatskåle. Dryp det over bagte kartofler og top med sprøde skalotteløg.
Halvbagt høst 19. Osteagtig kartoffelpurløgsgalette
Vi er besat af dette velsmagende tærte , pakket med Gruyère og fontina og drysset med timian og dild.
Sundt nogensinde efter 20. Fine røgede kartoffelstakke
Tid til at tage de hvide kokke på – server denne kartoffelret i restaurantkvalitet, og dine middagsgæster vil blive super imponerede.
Flydende køkken 21. Grillet kartoffel- og figensalat med ahorn-mandelklaser
Kartoffelsalat behøver ikke at betyde skåret i mayo. Fyr op for grillen og forkul nogle kartoffelbåde til denne rucola- og figenblanding.
Den simple veganist 22. Nemme veganske kammuslede kartofler
Ingen ost, ingen fløde, intet problem. En blanding af cashewnødder og ikke-mejerimælk sikrer, at disse spuds er lige så luksuriøse som deres ikke-veganske modstykke.
hårpakke til hårfald og skæl
Giv mig noget ovn 23. Tex-Mex Kartoffelmos
Almindelig kartoffelmos? Kedelig. Indtast dette Tex-Mex twist med peberfrugt, jalapeños, grøn chili og masser af skarp cheddarost.
Ambitiøst køkken 24. Vegansk kartoffelsalat med urtet tahinisauce
Denne no-mayo kartoffelsalat får sin cremethed fra en tahin-baseret dressing, som du gerne vil dryppe på alt. (Og bedst af alt, det tager kun et par minutter at blande.)
Salt og Vind 25. Kartoffel Rösti med sauterede svampe
En sprød, smørrig schweizisk klassiker, der er ved at blive en ny favorit på dit middagsbord. (Og har vi nævnt, at den er klar på kun 30 minutter?)
Hvad er Gaby Cooking 26. Ristede kartoffelfrites med Avocado Aioli
Hvem har brug for ketchup? Denne cremede, drømmende avocado-aioli er den ultimative dip til fritter.
Det moderne egentlige 27. Klassisk kartoffelsalat
Nogle ting behøver ingen forbedringer. (Desuden, hvis du ikke tog en traditionel kartoffelsalat med til sammenskudsgilde , skete det virkelig?)
RELATEREDE: 17 overraskende kartoffelsalatopskrifter, der vil vinde sommergrillen
Chokolade til basilikum 28. Kartoffelporrequicher
Lav disse søde sager i forvejen, og sæt dem derefter i mikrobølgeovnen til en fancy morgenmad alle ugens dage.
Simpelthen LaKita 29. Nemt ristede kartofler
De er sprøde udenpå, møre indeni og krydrede lige præcis. Knib os, vi må drømme.
Knip af Yum 30. Hvidløgs-urteostede kartofler
Disse kartofler har en hemmelighed. De er toppet med knust kartoffel chips , fordi mere er mere, mennesker.
Sunde nibler og bidder 31. Kartofler Sambal
Det er svært at modstå et fad med saftige, krydrede taters. Disse er blandet i en blanding af sambal oelek (en indonesisk chilipasta), kokosmælk og brun farin for en cremet-sød-krydret magi.
Ske Gaffel Bacon 32. Brunt Smør Colcannon
Colcannon er en traditionel irsk ret med kartoffelmos og solide grøntsager. Denne version kræver grønkål, men du kan også prøve den med kål eller chard.
Så meget mad 33. Crème Fraîche og Purløg Mos kartofler
Tilsætning af mælk og ost er ikke noget nyt for kartoffelmos, men crème fraiche og purløg? Var i.
Fest derhjemme 34. Fransk kartoffelsalat
Ooh La La. Denne enkle tilbehør er smagt til med estragon, persille, purløg og dijonsennep for en sofistikeret gengivelse af en favorit.
Sunde nibler og bidder 35. Instant Pot kartoffelmos
I stedet for at vente på, at en gryde med vand koger, så prøv at dampe dine spuds i en Instant Pot før du moser dem. Den er hurtig, idiotsikker og giver en forbandet cremet sidste ret.
Feel Good Foodie 36. Middelhavskartoffelsalat
Lige så meget som vi elsker en mayo-baseret salat, er vi også glade for at blande den med denne citrusagtige, lysne version.
Alle de sunde ting 37. Sprøde hjemmelavede Air Fryer pommes frites
Tør vi sige det? Disse er endnu bedre end takeaway.
Det moderne egentlige 38. Sprøde ristede kartofler med Gremolata
Gremolata er et italiensk krydderi lavet af urter, hvidløg, citron og rød peberflager. Læs: Det er lige, hvad dine almindeligt ristede kartofler har ventet på.
knaser for at tabe mavefedt
Den definerede ret 39. Urtede Hasselback Kartofler
Luft alle de lag ud, så de bliver dejlige sprøde, mens de bager.
Forbandet gode grøntsager 40. Sødmajskartoffelsalat
Som om majs og kartofler ikke allerede var nok, er denne salat smidt i en honning-Dijon-dressing for virkelig at forsegle handlen.
Hvor sødt spiser 41. Grillede Gorgonzola kartofler
Aldrig grillet kartofler før? Nu er din chance. De bliver cremede indeni og lidt røgede udenpå (plus er der blåskimmelost involveret).
Hvad er Gaby Cooking 42. Nacho-fyldte kartoffelskind
Du havde os til nacho og så igen til fyldte kartoffelskind. Vi går aldrig tilbage til tortillachips.
Den definerede ret 43. Cremefraiche og løgkartoffelbage
Vi vil gerne lægge os ned i et tæppe af denne kartoffelmos, og vi er ikke bange for at indrømme det.
Hvor sødt spiser 44. Kærnemælksurt smadret kartoffelsalat
Ved at smadre kartoflerne en anelse sikrer du dig, at den cremede sauce kommer i alle kroge og kroge.
Det moderne egentlige 45. Patatas Bravas
Denne spanske tapa er smidt i en krydret tomatsauce og serveret med hvidløgsagtig aioli. Savler du endnu? Vi er.
RELATEREDE: 28 sunde søde kartoffelopskrifter, der aldrig bliver gamle
Det rent spisende par 46. Sund kartoffelsuppe
Denne veganske, Whole30-venlige kartoffelsuppe vil varme dig helt op.
Ambitiøst køkken 47. HVIDLØGSFINGERKARTOFLER
Bagte kartofler er til kedelige gamle mandage. Fingerlinger føles i sagens natur stilrene, især når du tilføjer en smuk grøn tahinisauce. Kalkunen ved ikke, hvad der ramte den.
