Hypertrofisk kardiomyopati: symptomer, årsager, behandling og forebyggelse Se prøve for hurtige advarsler TILLAD MEDDELELSER Til daglige alarmerBare i
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival -
- Hina Khan lyser op med kobbergrøn øjenskygge og blanke nøgne læber får et par få enkle trin!
- Ugadi og Baisakhi 2021: Pryd dit festlige look op med celebs-inspirerede traditionelle dragter
- Dagligt horoskop: 13. april 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, ritualer og betydningen af denne festival Gå ikke glip af
- Anirban Lahiri selvsikker foran RBC Heritage
- Liste over alle indgangsdatakuponer fra Reliance Jio, Airtel, Vi og BSNL
- Kumbh-mela-hjemvendte kan forværre COVID-19-pandemien: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fra domstol passerer væk på grund af COVID-19
- Kabira mobilitet Hermes 75 højhastigheds kommerciel levering elektrisk scooter lanceret i Indien
- Guldpris falder ikke meget for NBFC'er, banker skal være opmærksomme
- CSBC Bihar Police Constable Endeligt resultat 2021 Erklæret
- De 10 bedste steder at besøge i Maharashtra i april
Bihar er berømt for mange ting. Stedets rige historie og kulturarv gør det til et meget efterspurgt sted for mange rejsende. Stedets køkken er også unik på sin egen måde. Biharis er gode til at gøre nogle af de mest kedelige ingredienser til lækre lækkerier.
naturlig hårmaske til hårvækst
En af de mest berømte og elskede mad fra Bihar er den overdådige litti chokha. En litti er en snack lavet af hvedemel og fyldt med sattu, som er ristet bengalsk mel. Sattu er blandet med en blanding af krydderier, der gør fyldningen endnu mere velsmagende, og hvis du prøver litti for første gang, så er du bestemt i en lækker overraskelse.
Pic høflighed: Twitter
Litti serveres normalt med chokha. Chokha er en blanding af grøntsager, der koges eller ristes. Grøntsagerne blandes med et par krydderier, som får dig til at savle over skålen. Litti og chokha, når de serveres sammen, udgør et komplet måltid, som du bare ikke kan gå glip af for noget.
Så prøv dine kulinariske færdigheder på denne fristende opskrift fra Bihar. Her er den mest ukomplicerede opskrift på litti chokha.
Serverer: 4
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
ingredienser
Til omslaget
- Hvedemel - 2 kopper
- Ajwain- & frac12 tsk
- Olie - 2 spsk
- Salt - efter smag
- Ghee- 2 spsk
- Vand - 1 kop
- Olie - til friturestegning
Til fyldning
- Ristet grammel (sattu) - 1 kop
- Grønne chili - 3 (finhakket)
- Spidskommen frø- & frac12 tsk
- Ingefær - 1 medium stykke (revet)
- Hvidløg - 5 bælg (finhakket)
- Koriander blade- & frac12 kop (finhakket)
- Pickle masala- 1tsp
- Citronsaft - 1 tsk
- Ajwain- & frac12 tsk
- Sennepsolie - 2 tsk
- Salt - efter smag
For Chokha
- Kartofler - 2 (kogt og skrællet)
- Brinjal- 1 (ristet og skrællet)
- Tomater- 2 (ristede og skrællede)
- Løg- 1 (finhakket)
- Grønne chili - 2 (finhakket)
- Korianderblade - 2 spsk (hakket)
- Salt - efter smag
- Sennepsolie - 1 tsk
Procedure
Til dækning
1. Bland alle ingredienserne undtagen olien til friturestegning i en skål.
2. Tilsæt vand og ælt en stiv dej.
sennepsolie til gråt hår
3. Dæk dejen med en våd klud, og hold den til side.
Til fyldning
1. Bland alle ingredienserne til fyldning i en skål.
2. Bland ingredienserne godt og sørg for, at der ikke er klumper. Hold det til side.
For Litti
1. Tag dejen og lav 5-6 kugler ud af den.
2. Tag hver kugle og flad den mellem dine håndflader og lav langsomt en depression med fingrene.
3. Fyld en del af fyldet, og luk kuglerne ved at løfte siderne i hånden, og flad litten ved at trykke på din håndflade.
4. Opvarm olien til stegning i en gryde og steg littiserne i den, indtil de bliver gyldenbrune. Kog på lav flamme.
5. Når du er færdig, skal du overføre littis til en plade.
For Chokha
1. Brinjal og tomater skal ristes på flamme, indtil de er bløde og kogte.
hjemmelavede tips til hårtab
2. Skræl derefter brinjal og tomater. Tilsæt de kogte kartofler til det.
3. Bland disse sammen i en skål.
4. Tilsæt løg, grønne chili, korianderblade, salt og sennepsolie.
5. Bland godt og server med littis.
Den lækre litti chokha opskrift fra Bihar er klar til servering. Nyd denne unikke glæde en regnfuld eftermiddag for at nyde smagen helt.
