16 typer suppe, du bør vide, hvordan du laver

De Bedste Navne Til Børn

Etage:

Fødselsdato:

Sende

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet

Hvad sker der, når termostaten begynder at dykke, og din mave begynder at knurre? Suppe. Men lad os være ærlige, tilbuddene fra din lokale take-out joint og dåserne i købmanden kan aldrig sammenlignes med en dampende skål af de hjemmelavede ting . Derfor anbefaler vi stærkt, at du lærer en ting eller to om disse populære suppetyper, så du kan tage sagen i egen hånd og lave en genoprettende bouillon derhjemme. Vi lover, at dit måltid bliver aftensmad . (Undskyld, vi var nødt til det.)

RELATEREDE: 18 SUNDE SUPPEOPskrifter, DU SKAL BRUGE I DIT LIV DENNE VINTER

1. Kyllingnudlesuppe

Kyllingesuppe har eksisteret siden umindelige tider, og kulturer over hele verden har deres egen version af denne klassiske comfort food. Når det kommer til klassisk amerikansk kyllingesuppe, kan du dog typisk regne med en dampende skål fuld af hjemmelavet hønsefond, smagt til med selleri, gulerødder, nudler og kylling. (Bemærk: Det pocherede æg, som set ovenfor, er en valgfri tilføjelse - men det gør mere til en ekstra dekadent ret.)

Få opskriften

2. Italiensk bryllupssuppe

Fun fact: Italiensk bryllupssuppe har intet med ægteskab at gøre, og den serveres faktisk ikke ved italienske bryllupper – det er faktisk bare en dårlig oversættelse af gift suppe . For at være fair, gift betyder gift, men i dette tilfælde refererer det til en anden type forening - nemlig ægteskab af smag. Når det er sagt, så smager kombinationen af ​​salte svinekødboller og bitre grøntsager i denne solide ret som ægte kærlighed.

Få opskriften

3. Minestrone

Minestrone har eksisteret i hundreder af år, men opskriften på denne italienske suppe er ikke hugget i sten. Faktisk er minestronesuppe pr. definition simpelthen en grøntsagsblanding, lavet ved hjælp af det produkt, man har ved hånden. Selleri, tomater, hvidløg, løg og gulerødder udgør ofte bunden af ​​suppen, mens yderligere ingredienser (som bønner og grønt) kan tilføjes afhængigt af, hvad der er frisk og rigeligt. Nederste linje: Uanset hvordan du opretter din minestrone, vil du blive behandlet med et tilfredsstillende og sundt måltid.

Få opskriften

4. Linsesuppe

Linser menes at være den første bælgfrugt, der nogensinde er dyrket, så det er ingen overraskelse, at linsesupper og gryderetter har en rig historie. (Disse små perler dukker endda op i Det Gamle Testamente.) Linsesuppe er populær i hele Mellemøsten ( bælgplantens fødested ), Europa og Latinamerika - og forskellige opskrifter vil afspejle den kultur, de kom fra. Faktisk er mulighederne uendelige med denne suppe: Hjertede linser tåler et stort udvalg af krydderier (karrypulver! Spidskommen! Timian!) og parrer smukt med et væld af andre ingredienser, fra bacon til tomater.

Få opskriften

5. Tomatsuppe

Endnu en klassiker trøstemad , tomatsuppe blev en daglig basis i amerikansk husholdning, da en kemiker, der arbejder på Campbell's, fik ideen til at kondensere tingene tilbage i 1897 . Og selvom vi ikke har noget problem med at række ud efter en dåse i ny og næ, kan du ikke slå at putte sig med en hjemmelavet skål sød og silkeblød tomatsuppe (helst serveret med en side af grillet ost ).

Få opskriften

6. New England Clam Chowder

New England clam chowder blev først introduceret til regionen i det 18. århundrede, de professionelle fra Hvad er Cooking America fortælle os, og dens popularitet i det amerikanske køkken er ikke blevet mindre siden. Denne saftige er rig, tyk og cremet og kommer sammen med rigelige mængder mælk eller fløde, plus salt svinekød (dvs. bacon), selleri, kartofler, løg og selvfølgelig møre muslinger. Dette overbærende måltid serveres traditionelt med østerskiks, som kan bruges til dypning eller som pynt.

Få opskriften

7. Fransk løgsuppe

Løgsupper har eksisteret i evigheder som et fattigmandsmåltid, men det var det takket være restauranterne på det berømte Les Halles-marked i Paris at denne bondemad fik sin luxe makeover i form af en gratin, og vi er åh-så taknemmelige. Et klistret, boblende lag Gruyère-ost pryder denne rige, ravgule bouillon af oksefond og karamelliserede løg - en kombination, der kun kan beskrives som lækker.

Få opskriften

8. Kyllingetortillasuppe

Oprindelsen af denne traditionelle mexicanske suppe (sopa de tortilla på spansk) er uklare, men den menes at komme fra Mexico City og byder på alle regionens yndlingssmag. Kyllingefond møder søde ristede tomater, løg, hvidløg og chili for at danne bunden af ​​denne tilfredsstillende ret, hvortil kyllingekød, bønner, majs og sprødstegt tortilla også er tilsat. Slutresultatet? En hjertevarm og mættende skål med lækkerhed.

Få opskriften

Multani mitti ansigtspakke til bumser

9. Butternut Squash Suppe

En sæsonbestemt basis i efteråret, ristet butternut squash puré fortyndes med hønsefond for at lave denne glatte, velsmagende suppe. Andre sæsonbestemte ingredienser (tænk: æbler og rodfrugter) bliver ofte ristet og pisket sammen med squashen for en endnu større smag. Bemærk: Suppen på billedet ovenfor er fuldstændig vegansk , men kødelskere kan gerne pynte deres skål med sprød bacon for en behagelig salt afslutning.

Få opskriften

10. Oksekød og bygsuppe

Denne traditionelle skotske suppe (også kendt som skotsk bouillon) kan prale af en solid kombination af byg, rodfrugter og langsomt tilberedt gryderet kød som oksekød eller lammechuck (eller oksekød short rib, for et fancy twist). Kog det lavt og langsomt til smeltende mørt kød, sej byg og en let, men smagfuld bouillon, der får dig til at falde i svime.

Få opskriften

forskellige typer læbekys

11. Majssaft

Nogle gange vil du bare dyppe din ske i noget virkelig rigt og cremet. Enter corn chowder: Denne amerikanske favorit består af majs som hovedingrediens og base sammen med selleri, fløde og (du gættede rigtigt) smør. Det færdige produkt er silkeagtigt og dekadent - som en gryde, du kan slurpe.

Få opskriften

12. Kylling og rissuppe

Denne er lige så trøstende som kyllingenudlesuppe, uden gluten. Kylling- og rissuppe følger den samme grundformel - en mirepoix af selleri, gulerødder og løg, der svømmer sammen med kylling i en let, men smagfuld kyllingebouillon. Den vigtigste forskel er, at denne tilpasning af klassikeren erstatter pasta med ris for et sundere og mere smagfuldt resultat (men kun hvis du vælger brune eller vilde ris).

Få opskriften

13. Split Ærtesuppe

Ærter og skinke er, ja, to ærter i en bælg - og derfor kan du pålideligt finde dem blandet i en skål med flækket ærtesuppe. Denne suppe, der ofte portrætteres som uappetitlig cafeteriapris, har fået en dårlig rap. Ganske vist er flækkeærten ikke den mest glamourøse bælgfrugt, men vi er glade for at kunne rapportere, at fordommene mod flækket ærtesuppe er grundløse: Når den er tilberedt ordentligt (dvs. med en mirepoix og masser af friske urter), er denne komfortmad langt fra intetsigende og kan prale af en solid tekstur, der ligner linsesuppe.

Få opskriften

14. Bouillabaisse

Denne middelhavsperle kommer fra den provencalske by Marseille - en fest af friskfanget fisk, som simrer i en kompleks og duftende bouillon. Den rige fiskebase i denne suppe tages til næste niveau, når sød tomat går sammen med aromatiske heavy-hitters som hvidløg, fennikel, timian og safran. Slutresultatet er et mesterværk af fisk og skaldyr, der er et ekstranummer værdigt.

Få opskriften

15. Fløde af svampesuppe

Svampe er en underligt splittende ingrediens - men for dem, der glæder sig over deres umami-karakter og tilfredsstillende kødfulde konsistens, er flødeskumsuppe et must-have i koldt vejr. Cream of champignonsuppe får sin luksuriøse silkeagtige karakter fra fløde og roux (et lige forhold mellem mel og smør, der gør tingene tykkere), og dens dybe smag fra ristede svampe, løg, hvidløg og timian. Bemærk: Du må ikke forveksle den hjemmelavede slags med den dåsegrydeingrediens, for de er verdener fra hinanden.

Få opskriften

16. Misosuppe

Denne japanske ret begynder med dashi - en fond lavet af tang, ansjoser, svampe og tørret, fermenteret skipjack-tun (katsuoboshi), der spiller en stor rolle i det japanske køkken. Når du giver den delikate, umami-drevne bouillon kendt som dashi et ekstra smagsboost med miso (dvs. fermenteret sojabønnepasta), har du misosuppe. Tofu og tang tilsættes normalt til denne lette, velsmagende suppe - men du kan altid forstærke den med soba-nudler og svampe, som vist her, for en mere solid skål.

Få opskriften

RELATEREDE: 50 kyllingesuppeopskrifter til at varme dig op

Dit Horoskop Til I Morgen

At Vide

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet