Blomkål er trending på en stor måde. Det er velsmagende, det er fleksibelt, du kan lave det til stort set alt, og ja, det er low carb. En kop (100 gram) rå blomkål har cirka fem gram kulhydrater og tre gram fibre, hvilket betyder, at en portion blomkål kun har to netto kulhydrater. Hvis du seriøst mangler stivelsen, mens du er på keto-diæt, er blomkål den bedste erstatning. Du vil se, hvad vi mener, når du prøver blomkålsrullerne og den glutenfri blomkålspizzaskorpe, der er inkluderet i denne roundup. Her er 27 keto blomkålsopskrifter – fra hovedretter til appetitvækkere – der er forbandet velsmagende.
RELATEREDE: De 19 hurtigste Keto-opskrifter i universet
hvordan man kan reducere mavetræningFOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
1. Blomkålstortillas
Ring til alle dine keto-venner! Taco Tuesday er super low-carb igen!
Få opskriften
Halvbagt høst
2. RIGT BLOMKÅL HVID PIZZA DIP
Tag denne keto-festdip med til din næste potluck, og vi garanterer, at ingen har en anelse om, at den er lavet af blomkål.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL3. Glutenfri osteagtig blomkålsbrødstænger
Ubegrænset brødstænger, meget få kulhydrater. Yaaasss.
Få opskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL4. Blomkålsstegte ris
Du vil undre dig over, hvorfor du nogensinde har bestilt takeaway, når du først har lavet et parti af dette solide og sunde bud på en klassiker.
Få opskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
5. 'Everything Bagel' Blomkålsruller
OK, disse ruller smager ikke Nemlig gerne hvidt brød (hvis de gjorde, ville de være ret kedelige). Ristet, bagt blomkål knækker ligesom brød og har de samme møre krummer, men tynger dig ikke ned, fordi det er superlavt kulhydrat og glutenfri . Tak, Lexi's Clean Kitchen , til opskriftsinspiration.
Få opskriften
LESLIE GROW/KETO PÅ ET ØJEBLIKKE6. Keto Instant Pot græsk blomkålsris
Almindelig blomkålsris er helt fint. Men denne græske blomkålsris, fra Jen Fischs nye kogebog, Keto på et øjeblik , er endnu bedre. Hvorfor? Fordi det er lavet i Instant Pot .
Få opskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL7. Blomkålspizzaskorpe
Vi elsker blomkål, og vi elsker pizza. Så vi bad vores opskriftsredaktør om at finde en måde at forene to af vores kulinariske kærligheder (og vi taler ikke om bare at smide nogle buketter som topping). Se: denne lav-carb blomkål pizza skorpe opskrift. Den glutenfri skorpe bliver et blankt lærred, der er klar til enhver kombination af toppings (vi gik med en klassisk marinara-mozzarella-basilikumtærte).
Få opskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
8. Cacio E Pepe Blomkål
Pasta? Vi har aldrig mødt hende. Denne superostede cauli er alt, hvad du behøver, når kulhydrat-trangen slår til.
Få opskriften
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen9. Brændt blomkål med Tahini Ranch
Bare fordi det er en keto vegetarisk ret, betyder det ikke, at det ikke kan være helt ekstra. Indtast: Dit nye yndlingskrydderi, tahini ranch.
Få opskriften
Erin McDowell10. Blomkålsbøffer med citron-urtesauce
Husk denne lysegrønne sauceopskrift, som er lige så fremragende på ristet blomkål, som den er på stort set alle grøntsager eller proteiner. (Prof tip: lav ekstra.)
Få opskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL11. Kyllingefrikadeller og blomkålsris med kokos-urtesauce
Blomkål er måske ikke den førende dame i denne ret, men risene skaber en solid seng af godhed til dine hjemmelavede frikadeller.
Få opskriften
hjem retsmidler til tørt ansigtMine nye rødder
12. BLOMKÅLSBAGELS
Du behøver ikke længere at springe din søndag morgen bagelsandwich over takket være denne keto-venlige erstatning. På trods af at de er helt korn- og melfrie, har de stadig den luftige, lette tekstur som en bagel. Skal selvfølgelig smøres med lox og flødeost.
Aubrie Pick13. Chrissy Teigen's Garlicky Cauliflower 'Rice'
Godt nok som et måltid alene eller en fantastisk base til stort set enhver forret. Bare stol på Chrissy med denne.
Få opskriften
Erin McDowell14. Sprøde prosciutto-indpakkede blomkålsbid
De er dybest set indefra-ud-grise i et tæppe, men helt keto! Server dem som forret til din næste fest, eller lav bare et parti til en god Netflix-nosh.
Få opskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL15. Rejer med BLOMKÅL'GRØN'og Rucola
Råb op til gedeost for at gøre disse blomkålsgryn ekstra cremet.
Få opskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Blomkåls ‘Kartoffel’ salat
Når kulhydrat-trangen slår til, er blomkål her for at få kartofler! Og ja, det virker.
Få opskriften
Minimalistisk bager17. VEGANSK HVIDLØGSMASTE BLOMKÅL
Vi ses, kartofler. Denne rige, fløjlsbløde keto-tilbehør – komplet med fire hvidløgsfed, vegansk smør og cremet mandelmælk – er så drømmende, at du ikke vil gå glip af spudsene.
naturligt middel mod strækmærkerEd Andersen
18. Blomkåls-, Oliven-, Peber- og Kapersalat
Italiensk mad behøver ikke at være bakket op med kulhydrater. Denne sprøde og forfriskende antipasto-salat af den romerske madgudinde Katie Parla er veggie-himlen i en skål.
Få opskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL19. Bagt blomkål med granatæblekerner og timian
Vi er allerede jaloux på, hvor godt dit køkken dufter, når du bager denne cauli-skål.
Få opskriften
Erin McDowell20. Blomkålskarry med sprøde skalotteløg
En thai-inspireret gul karry pakker denne blomkål med smag (og ikke for meget krydderi).
Få opskriften
Paul Brissman21. Antoni Porowskis blomkålsbøffer med gurkemeje og sprøde mandler
En af Netflix' største leverandører af god smag, Queer Eye 's Antoni, deler en blomkålsopskrift, der vil få dig til at kysse fingrene fra kokken.
Få opskriften
naturlige ansigtspakker derhjemmeFOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
22. Slow-Cooker Hvidløg-Urter Moset Blomkål
Sæt det, glem det, og tør så det hele ned. Friske krydderurter er nøglen til at gøre denne blomkålsmos super imponerende.
Få opskriften
Erin McDowell23. Krydret Helristet Blomkål
Denne keto-venlige hovedret af blomkål er så nem, og sådan en showstopper til et middagsselskab.
Få opskriften
RELATEREDE : 40 ketogene middage at lave på 30 minutter eller mindre
Lexi's Rent Køkken24. KRYDRET STEGT BLOMKÅL
Hemmeligheden bag denne keto tilbehør? Spidskommen. Bonuspoint, at det hele samles i én gryde.
Vel og fuldt25. Lilla Blomkål Tabbouleh
Denne smagfulde mellemøstlige sidesalat får en plantebaseret genstart.
bedste måder at stoppe hårfald påKære Crissy
26. Ladet Blomkålsgryde
Tre oste er bedre end én, når det kommer til denne keto-venlige gryderet.
Detox27. Mexicansk Blomkålsrisgryde
Denne osteagtige, vegetariske middag samles på under en time og i en enkelt stegepande.
Relaterede: 17 Middelhavsopskrifter, der er på Keto-diæten