31 sunde januarmiddagsopskrifter at lave hele måneden

De Bedste Navne Til Børn

Nyt år, ny menu. Med lidt planlægning og beslutsomhed kan du spise sundere denne måned...uden at ty til salat hver eneste aften, for ærligt talt, det lyder elendigt. Disse 31 sunde januarmiddagsopskrifter giver dig mulighed for at planlægge en nærende, lækker ret hver aften (bonus: frokostrester ), så du kan spise rent (tænk minimalt forarbejdede fødevarer) uden at føle dig frataget.

RELATEREDE: 15 sunde middagsideer for to, der ikke er kedelige



sund januar middag opskrifter Krydret lammefrikadelle og Escarole Suppe opskrift Linda Pugliese/Hjælp dig selv

1. januar: Krydret lammefrikadelle og Escarolesuppe

Denne suppe er fyldig og sundt, takket være en stor dosis grønt og de mest møre frikadeller, du nogensinde har smagt.

Få opskriften



sund januar middag opskrifter vegansk slow cooker detox kokos suppe opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

2. januar: Vegansk Slow-Cooker Detox Kokossuppe

Alle de bedste middage samles med blot et tryk på en knap.

Få opskriften

sund januar middag opskrifter sprøde tofu bøffer med broccoli rabe og romesco opskrift Linda Pugliese/Hjælp dig selv

3. januar: Sprøde Tofu Steaks med Broccoli Rabe og Romesco

Intet kød, intet problem. Denne sprøde ret er smagfuld, nem at lave og spækket med plantebaseret protein.

Få opskriften

bedste mystiske krimi
sund januar middag opskrifter ovnstegte søde kartofler opskrift Foto/Styling: Katherine Gillen

4. januar: Ovnstegte søde kartofler med sprøde kikærter og yoghurtsauce

Men seriøst, du havde os til yoghurtsauce.

Få opskriften



sund januar middag opskrifter grønkålssalat persimmons sprøde kikærter stegte skalotteløg opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

5. januar: Grønkålssalat med persimmons, sprøde kikærter og stegte skalotteløg

Den er sprød, syrlig, krydret, sød og dybest set det modsatte af en trist salat.

Få opskriften

sund januar middagsopskrifter Rejer Med Blomkålsgryn Og Rucola Opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

6. januar: Rejer med blomkålsgryn og rucola

Ved at bytte cauli ud med ris, kan du miste kulhydraterne, men beholde smagen (alt sammen på 30 minutter).

Få opskriften

sund januar middag opskrifter vegansk instant pot pho opskrift Nisha Vora / The Vegan Instant Pot Kogebog

7. januar: Instant Pot Vegan Pho

Når de siger kram i en skål, er det det, de taler om.

Få opskriften



sund januar middag opskrifter sværdfisk med knuste oliven og oregano opskrift Michael Graydon og Nikole Herriott/Nothing Fancy

8. januar: Alison Romans sværdfisk med knuste oliven og oregano

Selv såkaldte skaldyrshadere vil falde i svime efter en bid af denne ret. Det er ligesom kylling...men bedre.

Få opskriften

sund januar middag opskrifter low carb zucchini enchilada opskrift Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell

9. januar: Low-Carb Zucchini Enchiladas

Disse enchiladas har en hemmelighed: al den klæbrige, osteagtige godhed, minus kulhydraterne.

Få opskriften

sund januar middag opskrifter ristede squash og tofu med soja honning chili og ingefær opskrift Laura Edwards/Fra ovnen til bordet

10. januar: Brændt squash og tofu med soja, honning, chili og ingefær

Krydret, sød og for det meste hands-off. Vi ser en ny ugeaften go-to i vores fremtid.

Få opskriften

kost for piger at tabe sig
sund januar middag opskrifter piri piri kylling opskrift Donna Griffith/The Primal Gourmet Cookbook

11. januar: Piri Piri Kylling

Det er køligt udenfor, men vi skruer op for varmen i køkkenet.

Få opskriften

sund januar middag opskrifter rainbow collard wraps peanut butter dipping sauce opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

12. januar: Rainbow Collard Wraps med Peanut Butter Dipping Sauce

Du kan lave dem i forvejen (op til to dage i forvejen), og de bliver ikke bløde i køleskabet.

Få opskriften

sund januar middag opskrifter lette op fettuccine med blomkål alfredo sauce opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

13. januar: Lightened-Up Fettuccine med Blomkål Alfredo Sauce

Ligner alfredo. Smager bedre end alfredo.

Få opskriften

sund januar middag opskrifter kikærte vegetabilsk kokos karry opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

14. januar: Kikærter og grøntsags kokoskarry

Tilfredsstil disse takeaway-trang på hele 30 minutter.

Få opskriften

sund januar middag opskrifter hele30 kylling frikadeller blomkål ris kokos urt sauce opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

15. januar: Hele 30 kyllingefrikadeller og blomkålsris med kokos-urtesauce

Vi er ikke engang på Whole30-kuren, og vi kan ikke få nok af den cremede sauce.

Få opskriften

hvordan man får læbestiften til at blive længere
sund januar middag opskrifter ristede søde kartofler med sriracha og lime opskrift Amanda Frederickson/Simpel smuk mad

16. januar: Ristede søde kartofler med Sriracha og lime

Det er som at spise slik til aftensmad og have det godt med det.

Få opskriften

sund januar middag opskrifter Kylling Og Snap Pea Stir Fry Recipe Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

17. januar: Steg med kylling og snapsærter

Højt proteinindhold. Lavt indhold af kulhydrater, kalorier og tid, det tager at komme til bordet.

Få opskriften

sund januar middag opskrifter glutenfri blomkål gnocchi pomodoro opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

18. januar: Glutenfri Blomkål Tomat Gnocchi

Ingen vil selv gætte på, at det er sundt.

Få opskriften

sund januar middag opskrifter Poblano og champignon tacos med tomater og gedeost opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

19. januar: Poblano og svampetaco med tomater og gedeost

Tid til at udvide dit taco tirsdag-repertoire. Vi ses senere, hakkebøf.

Få opskriften

sund januar middagsopskrifter immunforstærkende gurkemeje gylden mælk daal opskrift Liz Moody/Sundere Sammen

20. januar: Immunforstærkende Gurkemeje Golden Milk Daal

Det er spækket med hvidløg og ingefær, der er godt for dig, og det er behageligt at starte op.

Få opskriften

sund januar middag opskrifter 15 minutters middelhavscouscous med tun og pepperoncini opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

21. januar: 15-minutters middelhavscouscous med tun og pepperoncini

Hvis du spørger os, er tun på dåse undervurderet. Hvordan kunne du ellers lave aftensmad på 15 minutter?

Få opskriften

sund januar middag opskrifter keto ark pande kylling regnbue grøntsager opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

22. januar: Keto Sheet-Pan kylling og regnbuegrøntsager

Dette er vores foretrukne måde at smage regnbuen på. Bonus: Der er minimal oprydning involveret.

Få opskriften

sund januar middag opskrifter honning sennep ark pande kylling med rosenkål opskrift Colin Price/To ærter og deres pod-kogebog

23. januar: Honning Sennep Sheet-Pan Kylling med rosenkål

Vi ved, at kyllingebryst er dit sædvanlige valg, men prøv smagfulde lår bare denne gang. Desuden kan du ikke gå galt med en honning sennepssauce.

Få opskriften

hvordan man gør vand basisk naturligt
sund januar middag opskrifter instant pot krydret thai butternut squash suppe opskrift Foto: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora

24. januar: Instant Pot Spicy Thai Butternut Squash Suppe

Bryd den splinternye Instant Pot frem, du fik i løbet af ferien.

Få opskriften

sund januar middag opskrifter tomat og hvide bønne gryderet på toast opskrift Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell

25. januar: Tomat- og hvidbønnegryderet på toast

Nu det her sådan laver du toast til aftensmad. Læg et æg på for at gøre det endnu mere mættende.

Få opskriften

hvordan man fjerner bumser pletter
sund januar middag opskrifter krydret citron ingefær kyllingesuppe opskrift Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan

26. januar: Krydret citron-ingefær kyllingesuppe

Det er ligesom mors kyllingesuppe, men denne gang med et ingefær-kick.

Få opskriften

sund januar middag opskrifter citrus rejer og quinoa salat med feta opskrift Allison Day/Moderne frokost

27. januar: Citrus-, rejer- og quinoasalat med feta

Hov. Hvis alle salater smagte sådan, ville de være vores yndlingsmad.

Få opskriften

sund januar middag opskrifter zucchini nudel pad se ny opskrift Liz Moody/Sundere Sammen

28. januar: Zucchini Noodle Pad Se Ew

Hvor vi skal hen, har vi ikke brug for nudler.

Få opskriften

RELATEREDE: De 9 mest mættende fødevarer til vægttab

sund januar middag opskrifter Blomkål Sweet Potato Burgers Opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

29. januar: Blomkålssøde kartoffelburgere

Knust avocado og hjemmelavet krydret mayo tager dette kødfrie måltid over toppen.

Få opskriften

sund januar middag opskrifter blomkål chili opskrift Lauren Volo/Blomkålskraft

30. januar: Blomkål Chili

Vores foretrukne korsblomstrede grøntsag slår til igen.

Få opskriften

sund januar middag opskrifter broccoli margherita pizza opskrift Med Poulos / Ugelys

31. januar: Broccoli Margherita Pizza

Levering af pizza? Vi kender hende ikke.

Få opskriften

RELATEREDE: 32 kaloriefattige opskrifter på komfortmad, der aldrig skuffer

Dit Horoskop Til I Morgen