det er påskesøndag , hvilket betyder to ting: Du klarede vinteren (huzzah!), og du er ved at piske en smuk foråret spredning for at fejre højtiden. Intet måltid ville være komplet med et par velsmagende tilbehør til at fuldende hænder . (Og nej, vi mener ikke dessert.) Uanset om du går den klassiske vej og serverer en glaseret skinke, får lyst til lammekoteletter eller bryder traditionen og sætter en hel fisk på bordet, så er der en side for det. (Vi vil anbefale henholdsvis smadrede kartofler, rosenkålsslaw og citrussalat.) Her er 50 påsketilbehør, der er så velsmagende, at de måske bare stjæler showet.
RELATEREDE: Alt hvad du behøver for at fejre påske derhjemme
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Cacio e Pepe rosenkål
Sæt parmesanost og sort peber sammen, og de vil virke magisk på stort set alle ingredienser, inklusive rosenkål.
Få opskriften
Erin McDowell
2. Helristede gulerødder
Ville påskeharen protestere, hvis du lånte hans yndlingssnack til din brunch? Det synes vi ikke.
Få opskriften
Erin McDowell3. Gratineret Chard
Alt er bedre, når du topper det med smørbrød. Det er bare et faktum.
Få opskriften
Erin McDowell4. Ovnstegte rødbeder og kartofler
Rodfrugter har aldrig set (eller smagt) så godt. Bonus, der er kun et fad at gøre rent, hvilket betyder mere tid til at nyde den påskekurv.
Få opskriften
Jacqui Melville/Apple
5. Gedeost, æble og honningtærter
Nå, er du ikke fancy? (Skorpen er købt i butikken butterdej , men shh .)
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Forårs Panzanella salat
Denne salat er spækket med ærter, asparges og vilde svampe for at fremvise påskesæsonens bedste produkter.
Få opskriften
Eva Kolenko/Brød Toast Crumbs7. Krydret Broccoli Sauté
Knust rød peberflager og hvidløg giver denne enkle, publikumsvenlige tilbehør dens karakteristiske kick.
Få opskriften
Karen German / Family Style
8. Ristede middelhavsgrøntsager
Vi elsker kombinationen af saftige cherrytomater, aubergine og zucchini, men du er velkommen til at skifte det op efter din egen påskemenu.
Få opskriften
lang hvid skjorte dameOla Smit/Dinner’s in the Bag
9. Babygrøntsager med appelsin og timian
Smagfuldt? Kontrollere. Minimal oprydning? Kontrollere. Hvor sød kan det være? Du kender svaret.
Få opskriften
Quentin Bacon/Moderne Comfort Food10. Ina Gartens ristede broccolini & cheddar
Selvom vi ville ønske, at Ina Garten (og Jeffrey) kunne pryde vores påskebord, nøjes vi i stedet med en af Barefoot Contess opskrifter.
Få opskriften
Kirsten Buck/Buck Nøgen Køkken11. Barberet forårsgrøntsags- og æblesalat med ingefær-dijondressing
Den syrlige-sød-krydrede dressing er stort set umulig at ødelægge - bare blend alle ingredienserne i en blender, indtil den er glat.
Få opskriften
Kirsten Buck/Buck Nøgen Køkken12. Søde kartoffel-, bacon- og broccoliæggemuffins
Påskebrunch ville ikke være komplet uden i det mindste en ægget ret på menuen.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Nemme middagsruller
Ditto for rundstykker. Disse er 1.000 gange blødere og mere smøragtige end den slags fra et rør.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. De bedste gratinerede kartofler nogensinde
Hvorfor er disse kartofler de bedste? Nå, de er kvælet i ost og fløde og de kan laves forud. Andre spørgsmål?
Få opskriften
Nicole Franzen/Mad: Hvad pokker skal jeg lave mad?15. Ristede rødbeder og citrussalat
Rødbedernes og citrusens naturlige sødme supplerer den pebret rucola til et T.
Få opskriften
Emily Dorio/Saltvandsbordet16. Sprøde, smadrede kartofler med peberrod og havsalt
Gem kartoffelmosen til endnu en ferie. Disse sprøde bidder er festlige og friske.
Få opskriften
hvordan man undgår gråt hårFoto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
17. Skvalderkål og Purløgsfladbrød
Selve fladbrødet er nemt at tilberede, hvilket giver dig god tid til at skabe et påskemesterværk med den dekorative pynt.
Få opskriften
Matt Russell/provencalsk18. Domino Kartofler
Et kartoffeltilbehør er altid en smuk ting, men denne er især sådan. Har du en mandolin, så brug den til at gøre skiverne supertynde.
Få opskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan19. Radicchio-, linse- og æblesalat med vegansk cashewdressing
Selvom du ikke er veganer, vil du blive blæst bagover af denne cremede dressing, som er lavet uden mælk overhovedet.
Få opskriften
Ana Cuba/The Modern Cook's Year20. Grønkål og rosenkål Cæsarslaw
Denne forfriskende tilbehør er en kombination af et par af vores yndlingsting: Grønkål, Bruxelles, slaw og Cæsarsalat.
Få opskriften
Simon Pask/The Happy Balance21. Zesty Chargrilled Broccolini
Hvorfor ikke starte grillsæsonen i påsken? Det er aldrig for tidligt, hvis du spørger os.
Få opskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland22. Spring Crudités med Romesco Sauce
Lav en ekstra omgang af saucen og opbevar resterne i køleskabet i op til fem dage for at fordele på sandwich, server med fisk og skaldyr og brug som dip til enhver veggie, du elsker.
Få opskriften
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Everyday23. Broccoli Rabe med Burrata og citron
Hvis vi skal være ærlige, blev vi solgt ved den første omtale af burrata.
Få opskriften
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan24. Harissa og honningristede-gulerødder
For et elegant twist på de sædvanlige glaserede gulerødder, prøv harissa og honning. Den er klistret, krydret og passer godt til yoghurt sauce .
Få opskriften
Abra Berens/Krønikebøger25. Grønne bønner med blærer med tomater, stødte valnødder og rå sommersquash
Kogte grønne bønner? Gabe . Disse babyer er let blæret i en varm stegepande for en væsentlig opgradering af tekstur og smag.
Få opskriften
Lauren V. Allen / Chèvre26. Sugar Snap Ærtesalat med Chèvre Ranch
Ja dig kan server ranch til påskefesten - den er lavet med gedeost, så den er klassisk.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Grønkålssalat med sprøde kikærter
Denne salat er enkel på papiret, men de kontrasterende teksturer gør hver bid mere spændende end den sidste.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Asparges Cæsar Salat
Gå videre, spring salaten over til fordel for en årstidens grøntsager . Bare lad være med at spare på parmesanen.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Fløde rosenkål med karamelliserede løg
Selvom vi elsker sprøde rosenkål, er denne cremede gryderet den helt rigtige mængde forkælelse til en ferie.
Få opskriften
glat håret naturligt derhjemmeFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
30. Rosenkålsgryde med sprøde Pancetta-hvidløgsbrødkrummer
Men hvis du ikke er til cremede grøntsagsretter, bør du prøve pancetta-hvidløgsbrødkrummer for at sætte gang i tingene.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Asparges, ærter og ricotta tærter
De ser ud, som om du har brugt hele morgenen i køkkenet, men de starter med købt dej. Ingen vil selv indse.
Få opskriften
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen32. Forkullede søde kartofler med pistacie-chilipesto
Vi ved søde kartofler er mere en vinterting, men vi elsker denne krydrede side så meget, at vi serverer den til vores egen påskemiddag.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Zucchini Ricotta Galette
Vi har et blødt punkt for velsmagende tærter , og denne er særlig lækker takket være et lag cremet ost.
Få opskriften
Aubrie Pick/Køkken Remix34. Minty-Fresh Zucchini Salat med Marineret Feta
Jo længere denne salat sidder, jo bedre smager den. (Vi elsker at høre disse ord.)
Få opskriften
Erin McDowell35. Helstegte Radiser
Rå radiser er pebret og lidt hårde, men stil dem i ovnen i 30 minutter, og de bliver søde, møre og påskeklare.
Få opskriften
Linda Pugliese/Hjælp dig selv36. Smeltede Løg
Vi satser på, at du aldrig har serveret løg som tilbehør før. Du burde.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Cacio e Pepe Blomkål
Kan du huske, hvad vi sagde om parmemoske og peber? Jep, det virker også til blomkål.
Få opskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland38. Barberet marokkansk gulerodstoast
Her er et bevis på, at toast ikke kun er til morgenmad. Sæt det sammen med dit landmandsmarked, og det bliver en påskeklar side.
Få opskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland39. Bagt Feta med Dild, Kapers og Citrus
Vi siger aldrig nej til feta -marineret og bagt, indtil den smelter, er tilfældigvis en af vores foretrukne måder at tilberede den på.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Prosciutto og Figen Salat Board
Salater er en nødvendig del af pålæg, men de er ikke altid imponerende. Denne er bygget på et skærebræt, så du kan se alle de smukke toppings.
Få opskriften
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell41. Nemme kringleboller
Påsken er en fest, og det fejrer vi gerne med brød . Lav disse boller på den mindre side (så du kan spise mere end én).
Få opskriften
David Loftus/Ultimate Veg42. Grøn Mac og ost
Det er en grøntsag og en kulhydrat alt i én boblende, osteagtig ret. Hvad mere kan du ønske dig?
Få opskriften
hvad man skal gøre efter blegning af ansigtRobert S. Cooper/A Real Southern Cook
43. Spændte kiks
Disse kiks har en hemmelighed: De er lavet af æskeblanding og citron-lime sodavand (og de er umuligt luftige).
Få opskriften
Emily Dorio/Saltvandskøkkenet44. Forkullede blomkål med sprød hvidløg chileolie
Lav ekstra chiliolie - det er så godt.
Få opskriften
Abra Berens/Krønikebøger45. Blomkål med ristede tomater, persille og rasp
Alt steger på en enkelt pande, så du kan slappe af efter det store måltid i stedet for at bekymre dig om opvasken.
Få opskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell46. Pull-Apart brød med karamelliserede løg og gedeost
Påsken virker som en lige så god grund til at piske dette velsmagende abebrød sammen.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Spinat Koglefirkanter
Det er ligesom vores yndlingsdip, i pieletform.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Franske Løgkopper
For en god ordens skyld ville vi også fortære disse som en forret eller en snack.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Græsk kilesalat
Skift den sædvanlige blåskimmelostdressing ud med vinaigrette, og pludselig lyder en kilesalat moderne.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Make-Ahead Farro og rosenkålssalat
En mættende side, som du kan lave fire dage i forvejen? God påske til os .
Få opskriften
RELATEREDE: 25 påskecupcakes, der er nemme at lave *og* yndige