Vi forstår det - du har travlt. Også os. Og selvom vi gerne vil lave en omfattende fest til middag hver aften, kommer det bare ikke til at ske. Løsningen? Disse 55 nemme middagsopskrifter, der kræver minimal indsats (eller fancy kokkefærdigheder) og smager lækkert. Fra 15 minutter pasta opskrifter til en-pans kylling vidundere, vi har dig dækket.
RELATERET: 60 nemme middagsopskrifter for to
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. 15-minutters Lemony Broccolini Pasta
Kræver lige så meget arbejde og knowhow som at smide en krukke marinara ud - men det er meget mere imponerende.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. En-pande stegt kylling med gulerødder
Bare læg alle ingredienserne på en bageplade og kom det hele i ovnen - hvad er nemmere end det? (Åh, og der er næsten ingen retter at lave.)
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Ravioli Lasagne
Selvom den originale ret kan være lidt tricky (al den lagdeling, for ikke at nævne at lave en béchamelsauce fra bunden), er denne version betydeligt nemmere at mestre.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Slow-Cooker kylling Teriyaki
Lad din Crock-Pot gøre arbejdet. Hæld ingredienserne i, indstil timeren, lav en gryde med hvide ris, og så er du klar.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Cheater's Skillet Paella
En sofistikeret ret, der smager, som om du har brugt hele dagen på at lave den, men den er faktisk klar og på bordet på under en time.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Gnocchi stegepande med pølse og broccoli Rabe
Hvor imponerende ser denne fyr ud? (Fortæl bare ikke nogen, at alt du skulle gøre var at smide alt i gryden og vente 30 minutter.)
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Pandestegt torsk med appelsin og mangold
Vi ved det – at tilberede fisk virker skræmmende. Men så længe du bruger en nonstick-pande, er denne ret endnu nemmere at tilberede end kylling. Løfte.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Cacio e Pepe
Rig, cremet og åh så let. Når du først har mestret denne dekadente pastaret med ost og peber, vil det være din hverdagsoplevelse.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Mini Kylling Shawarma
Fakta: Alt smager bedre i miniature...inklusive disse to-bid lommer lavet med kyllingemørd, bløde pitabrød og en cremet urtesauce.
Få opskriften
yoga asanas og deres fordeleFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
10. Honning-lime kylling og grøntsager i folie
Tillad os at introducere dig til madlavningsteknikken, der hurtigt får aftensmaden på bordet med ingen snavset service at vaske op.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. 15-minutters mezze tallerken med ristet Za'atar Pitabrød
De nemmeste middage at lave er dem, der slet ikke kræver madlavning.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. En-potte, 15-minutters citronpasta
Let nok til en ugeaften, men smart nok til et middagsselskab. Bare lad være med at spare på Parmen.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Rejer med blomkål'Grits'og Rucola
Vores yndlingsgrøntsag gør det nemt at skære ned på kulhydrater. Åh, og har vi nævnt, at den er klar til at fortære om 30 minutter?
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. 20-minutters Paleo-æggerulleskåle
Hvem har brug for indpakninger? Alle ved, at fyldet er den bedste del.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Kylling og Snap Pea Stir-Fry
Alt du behøver for at piske dette nemme, men tilfredsstillende måltid sammen, er fem ingredienser, et par spisekammerhæfteklammer og 20 minutter. Enkel.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. One-Pot Tomat Basilikum Pasta
Endnu nemmere (og så meget mere elegant) end at snuppe en krukke tomatsauce fra skabet.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Hakket italiensk pizzasalat
Takket være indkøbt dej er denne smukke 'za lige så nem at smide sammen som din go-to skål med grønkål.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Den ultimative Quinoa-Avocado skål
Denne sunde ret handler mere om at samle end om egentlig madlavning. Og husk: Når du er i tvivl, får vandmelon radiser alt til at se fancy ud.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. 15-Minute Cheater's Pad Thai
Selvfølgelig kan du bestille takeaway. Eller du kan spare dig selv tid (og penge) ved at piske denne fyr op.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. 15-minutters Agurk-Avocado Blender Suppe
At lave sund mad behøver ikke at være svært. Eksempel: Denne hurtige og nærende suppe, der kommer sammen på næsten ingen tid.
Få opskriften
hvordan negle vokser hurtigereFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
21. Lime kylling med majs og poblano salat
Rækker du altid efter kyllingebryst i købmanden? Her er en lille hemmelighed: Lår er ikke kun mere smagfulde, men de er dybest set umulige at tørre ud.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Kikærter og grøntsags kokos karry
Pisk en hurtig og nem thai-inspireret ret sammen på 30 minutter fladt. Server den med ris ved siden af og et drys spidskål på toppen, hvis du har lyst.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Kylling Tinga Tacos
Psst: Fortæl ikke dine middagsgæster, at disse startede med en rotisserie-fugl. (Eller at hele måltidet kun tog dig 30 minutter.)
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. One-Pot Mac og ost
Så meget bedre end tingene fra en æske. (Men lige så nemt at lave.)
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. 15-minutters middelhavscouscous med tun og pepperoncini
Tre hurra for en hurtig middag, som du kan lave af det, der ligger i dit spisekammer.
Få opskriften
trin til ansigtsrensningFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
26. Slow-Cooker Pulled Chicken
Kun ti minutters forberedelsesarbejde er alt, hvad du behøver for denne publikumsglade. Server den på briocheboller med revet salat og skiver tomat.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Sheet-Pan Citron Smør Grøntsager og Pølse
Lav-vedligeholdelse madlavning er vores favorit. Dette læskende måltid er hands-off og efterlader dig med praktisk talt nul retter. Win-win.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Pasta Alla Norma med Aubergine
Drømmescenarie: Vi flyver til Italien om et par dage for at nyde den ægte vare. Næstbedste ting? Denne pastaret lavet med aubergine, basilikum og pecorino ost. Nyd dit måltid.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. 15-minutters Buffalo Chicken Sliders
Har du venner for at se spillet? Disse minibid vil med garanti imponere.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. BLT Pasta Salat
Saftige tomater, sprød bacon og sprød salat blandet med avocado i tern og cremet pasta. Hvem vidste, at du kunne forbedre den klassiske sandwich?
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Buddha skål med grønkål, avocado, appelsin og vilde ris
Så frisk, så ren. Du er velkommen til at blande og matche med den frugt og grønt, du har liggende.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Rotisserie Kylling Ramen
Kan du huske de billige mikroovn-ting, der holdt dig i gang på college? Vores holdning er væsentligt mere voksen.
Få opskriften
RELATEREDE: 21 SLOW-COOKER KYLLING OPSKRIFTER
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Linguini med bacon, ferskner og gorgonzola
Denne ret tager kun 30 minutter fra start til slut, og vi giver dig tilladelse til at spise den kold. Det smager lige så godt – hvis ikke bedre – på den måde.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Zoodles med Avocado og Mango Sauce
Du spiste os til 15-minutters middag, og igen uden behov for ovn. Fordoble opskriften for at gøre nok til hele ugen.
Få opskriften
hjemmemidler til fjernelse af hudormeFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
35. Buffalo Chicken Wraps med blå ost og selleri
Rotisserie kylling, vi hilser dig. (Hvordan kunne vi ellers have et læskende måltid klar til at gå på blot 20 minutter?)
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Tomatsalat med grillet halloumi og krydderurter
Det er umuligt at slå en ti-minutters salat. Og denne har forkullet halloumi ost, så den er endnu bedre.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Ark Pan indisk-krydret kylling
Det lyder tidskrævende, men vi lover, at det er en leg. (Det tager kun ti minutters forberedelse!)
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Måltidsforberedende kalkunfrikadeller med zucchini-nudler
Klar på en halv time er kun begyndelsen. Disse frikadeller er møre, rige og saftige, plus de er bagt i stedet for stegt for minimalt rod.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Slow-Cooker Meal-Prep Burrito skåle
Svaret på dine middagsbønner? Krydrede, nærende burrito skåle udportioneret for hele ugen.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Græsk yoghurt kyllingesalat fyldte peberfrugter
Farvel, middagsrute. Vi ses aldrig, takket være disse yndige peberbåde fyldt med sund kyllingesalat.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Hurtig Guacamole Quinoasalat
Det er dybest set en kæmpe skål med guac, der forklæder sig som en salat, og vi klager overhovedet ikke. Det er faktisk definitionen på vores drømmemåltid.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Firecracker Kylling med Ris
Lav vedligeholdelse er navnet på spillet. Lav dette krydret-søde nummer aftenen før (det tager kun 35 minutter) og høst frugterne, når din mave knurrer dagen efter.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. 20-minutters Burrata-salat med stenfrugt og asparges
Tip: Spar ikke på de gode ting. Og med gode ting mener vi al den cremede burrata.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Bruschetta Kylling
En-gryde måltider er vejen at gå. Denne smager super dekadent, men den er overraskende sund og kulhydratfattig.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Keto Sheet-Pan kylling og regnbuegrøntsager
retter? Hvilke retter? Vi laver kun plade-pande måltider fra nu af.
Få opskriften
naturlig toner til tør hudFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
46. Nemme rørte riskager med XO-sauce
Disse seje, klæbrige riskager er ved at vinde middagsspillet. Snup den smagfulde XO-sauce fra dit lokale asiatiske marked.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Blomkålsrisskål med karrylinser, gulerødder og yoghurt
Hvem siger, at det skal være kedeligt at spise sundt? Denne friske bælgfrugt-veggie-yoghurt-kombination vil fylde dig uden at tynge dig.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Rainbow Collard Wraps med Peanut Butter Dipping Sauce
Ikke kun er de bærbare, men de kan laves op til to dage i forvejen.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Krydrede rejer Tacos med Mango Salsa
Disse skønheder tager kun 20 minutter at lave, inklusive den let krydrede tropiske salsa.
Få opskriften
MELLISSA SEVIGNY/SQUEAKY CLEAN KETO50. Alt Kyllingevinger
Brug købt i butikken alt bagel krydderi eller lav din egen med krydderihylster som tørrede løgflager og hakket hvidløg.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell51. 15-Minutters Skillet Pepper Steak
Dit foretrukne lokale takeaway-sted vil savne dig.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. 15-minutters Gazpacho med agurk, rød peber og basilikum
En million gange mere forfriskende end varm tomatsuppe. (Men vi har stadig vores med en grillet ostesandwich .)
Få opskriften
DAVID LOFTUS/ULTIMATE VEG53. 20-minutters svampe Stroganoff
Denne vegetariske version af en russisk klassiker er blot modgiften til en blæsende vinternat.
Få opskriften
Dana Carpender/Keto for én kogebog54. Keto bøf og blå ostesalat for én
Gem et par stykker bøf, når du er ved grillen, for at lave en salat på næste niveau, der er klar på ingen tid.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. 20-minutters reje Scampi Zoodles
Alt smør, hvidløg, citron og hvidvin fra originalen, minus kulhydraterne.
Få opskriften
RELATERET: 54 hurtige middagsideer, du kan lave på 20 minutter eller mindre