Mandelsmør vs jordnøddesmør: Hvilken er den sundere løsning?

De Bedste Navne Til Børn

Etage:

Fødselsdato:

Sende

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet

På toast, i cookies eller lige fra en ske, nøddesmør er lækre must-have pantry hæfteklammer. Men når det kommer til jordnøddesmør vs mandelsmør , hvilken er den sundeste mulighed? Mandelsmør kan have en lille ernæringsmæssig fordel i forhold til jordnøddesmør, men begge dele kan være en del af en sund, afbalanceret kost. Læs videre for alt, hvad du har brug for at vide om to af vores yndlingspålæg gennem tiden, plus hvordan du laver mad med hver enkelt (du vil ikke gå glip af verdens største jordnøddesmørkop – stol på os).

RELATEREDE : De 10 bedste sunde jordnøddesmørmærker, ifølge en ernæringsekspert

Mandelsmørnæring (pr. 1 spiseskefuld, almindelig)

• Kalorier: 98
• Protein: 3,4 gram
• Kulhydrater: 3 gram
• Fiber: 1,6 gram
• Fedt i alt: 9 gram
• Sukker: 0,7 gram

Jordnøddesmørnæring (pr. 1 spsk, almindelig)

• Kalorier: 96
• Protein: 3,6 gram
• Kulhydrater: 3,6 gram
• Fiber: 1 gram
• Fedt i alt: 8,2 gram
• Sukker: 1,7 gram

Hvad er sundere?

Som du kan se ovenfor, er kalorietallet for mandelsmør og jordnøddesmør stort set det samme. Vi vil dog bemærke, at i forhold til andre fødevarer betragtes stort set alle nødder og nøddesmør som kaloriere, så sørg for ikke at drukne din toast - bare et tyndt lag burde være tilstrækkeligt.

Vinder: Slips

2. Fedtstoffer

hvordan man opstrammer slappe bryster

Nødder og nøddesmør indeholder også en betydelig mængde fedt. Men før du undgår dem fra din kost, skal du vide, at den type fedt, de indeholder, stort set er godt for dig. Både mandelsmør og jordnøddesmør har et højt indhold af enkeltumættet fedt, hvilket er blevet forbundet med en reduktion af hjertesygdomme og bedre blodsukkerkontrol. Men en portion mandelsmør indeholder en smule mere enkeltumættet fedt end jordnøddesmør.

Vinder: Mandelsmør

3. Protein
Det ved du sikkert allerede, men nøddesmør er en fantastisk kilde til vegetabilsk protein. Hvad du måske ikke ved er, at jordnøddesmør har et lille forspring i forhold til mandelsmør, når det kommer til dette vigtige næringsstof. Der er 6,7 gram protein i en portion mandelsmør og 7,1 gram protein i en portion jordnøddesmør. Til sammenligning har et stort æg lidt over 6 gram protein.

Vinder: Peanut Butter

4. Sukker

Så længe du køber naturlige jordnødde- og mandelsmør, der er fri for konserveringsmidler og tilsatte smagsstoffer, betragtes ingen af ​​dem som en væsentlig kilde til sukker, selvom mandelsmør indeholder en smule mindre pr. portion.

Vinder: Mandelsmør

5. Fiber

I henhold til et diagram fra en 2005 undersøgelse fra University of Minnesota , fører fibre til større mæthed, mindre insulinsekretion og flere kortkædede fedtsyrer. Dybest set alle ting, der fører til mindre kropsvægt. Igen opvejer mandelsmør en smule jordnøddesmør i fiberkategorien med 1,6 gram pr. spsk.

Vinder: Mandelsmør

Hvad er den ultimative vinder?

Selvom både jordnøddesmør og mandelsmør begge kan være en del af en sund, afbalanceret kost, har mandelsmør en lille ernæringsmæssig fordel i forhold til jordnøddesmør. Husk dog, at alle de ernæringsmæssige fakta ovenfor er baseret på nøddesmør uden tilsat sukker, olier eller tilsætningsstoffer. Når du er ude og shoppe nøddesmør, skal du kigge efter ernæringsmærker, der kun angiver én ingrediens: Jordnødder eller mandler (og måske en knivspids salt). Som tidligere nævnt er mådehold også nøglen, men det er med enhver type mad, ikke?

Er der nogen risici forbundet med mandel- eller jordnøddesmør?

Lækre og nærende som de begge kan være, nødder er ekstremt almindelige allergener. (Peanuts er teknisk set bælgfrugter, ikke nødder, men de er stadig almindelige allergener.) Når det kommer til jordnødder, mandler eller enhver anden form for nødde- eller nøddesmør, bør folk være forsigtige, når de prøver nye og undgå kendte allergener.

Sådan laver du mandelsmør

Det skal du bruge:

• Cirka 3 kopper mandler
• En foodprocessor eller højhastighedsblender
• Salt
• Valgfri ekstra smagsstoffer som kanel, ahornsirup, honning eller vaniljeekstrakt

Trin 1: Forvarm ovnen til 350 grader ° Fahrenheit

Rist mandlerne på en stor bageplade med rand i cirka ti minutter, mens du rører nødderne halvvejs. (Bemærk: Dette trin er valgfrit, men det tilføjer en bestemt jeg ved ikke hvad til det færdige produkt. Det hjælper dem også lettere at blande.) Tag nødderne ud af ovnen og lad dem køle lidt af

Trin 2: Overfør mandlerne til en højhastighedsblender eller foodprocessor

Blend indtil mandlerne begynder at ændre tekstur.

Trin 3: Fortsæt med at blande

At lave hjemmelavet mandelsmør kan tage alt fra 10 til 20 minutter, afhængigt af størrelsen på din enhed. Mandlerne vil først nedbrydes til pulveragtige klumper og derefter samle sig rundt om kanten (sæt maskinen på pause med få minutters mellemrum og brug en spatel til at skrabe ned ad siden, når dette sker). Dernæst vil blandingen forvandle sig til en slags kornet mandelmasse, og til sidst bliver den til den cremede konsistens, du kender og elsker. Bliv ikke forskrækket, hvis din blanding bliver varm - stop blot og lad den køle af i et par minutter, før du fortsætter.

Trin 4: Gem mandelsmørret

sort lang nederdel outfit

Lad blandingen afkøle til stuetemperatur, før du overfører mandelsmørret til en forseglet beholder (vi kan lide at bruge en murerkrukke). Hjemmelavet mandelsmør holder sig i køleskabet i op til to uger.

Sådan laver du jordnøddesmør

Det skal du bruge:

• Cirka 3 kopper jordnødder
• En foodprocessor eller højhastighedsblender
• Salt
• Valgfri ekstra smagsstoffer som kanel, ahornsirup, honning eller vaniljeekstrakt

Trin 1: Forvarm ovnen til 350 grader ° Fahrenheit

Rist jordnødderne på en stor bageplade med rand i cirka ti minutter, mens du rører nødderne halvvejs. (Bemærk: Dette trin er valgfrit, men som nævnt ovenfor hjælper det med smagen og blandingsprocessen.) Fjern nødderne fra ovnen og lad dem køle lidt af

Trin 2: Overfør peanuts til en højhastighedsblender eller foodprocessor

Blend i cirka fem minutter. Jordnødderne skal gå fra krummer til en tør kugle til et glat og cremet smør.

æg og ostemasse hårmaske

Trin 3: Opbevar jordnøddesmørret

Lad blandingen afkøle til stuetemperatur, før du overfører jordnøddesmørret til en forseglet beholder (igen, vi kan lide at bruge en murerkrukke). Hjemmelavet jordnøddesmør holder sig i køleskabet i op til tre måneder.

RELATEREDE : Grillet jordnøddesmør og gelésandwich

4 opskrifter på mandelsmør at prøve

1. Mandelsmørblendermuffins

Hvis du ikke er bekendt med blendermuffins, så lad os forklare. På samme måde som en frugtsmoothie smider du alle dine ingredienser i en blender og purerer væk. Og i modsætning til almindelige muffinsopskrifter er der ikke behov for mel eller piskning. Ikke andet end blåbær her, folkens.

Få opskriften

2. Mandelsmør fyldte bløde kringlebider

Tør vi sige, at disse palæo-venlige, bløde kringlebider fyldt med mandelsmør faktisk overgår deres ufyldte modstykke?

Få opskriften

3. Forkullede broccoli med Sriracha mandelsmørsauce

Vores nye favorit enkle side? Forkullede broccoli med sriracha mandelsmørsauce fra Caroline Chambers's Just Married: En kogebog for nygifte . At stege broccoli, indtil den er forkullet og sprød, før den hældes i en krydret mandelsmørsauce, er en sikker måde at omdanne enhver veggiehader til en livslang broccolifortaler, forklarer Chambers i sin bog.

Få opskriften

4. Gwyneth Paltrows Blueberry Cauliflower Smoothie

Vi ville være villige til at prøve næsten alt for at opnå en glødende, klar hud som Gwyneth Paltrows. Heldigvis spilder hun sine hemmeligheder i sin nye kogebog, Den rene plade: Spis, Nulstil, Helbred . En af vores yndlingsopskrifter? Blåbær blomkål smoothie. (Jep, du hørte os.) Den mægtige korsblomstrede grøntsag gør smoothien mættende og cremet, som at tilføje en banan – men med mindre sukker og færre kulhydrater.

Få opskriften

4 opskrifter på jordnøddesmør at prøve

1. Grillet jordnøddesmør og gelésandwich

Er der en frokost mere behagelig for et barn (eller en voksen, for at være ærlig) end en god gammel PB&J? Det troede vi ikke...indtil vi mødte grillet jordnøddesmør og gelé. Det er ooey og klistret på alle de rigtige måder og bare opgraderingen til at gøre dig til årets forældre.

Få opskriften

2. Peanut Butter og Jelly Blondies

Vær stadig vores folkeskolehjerte. Konditor Erin McDowells jordnøddesmør og geléblondiner gør alle vores drømme om snacktid til virkelighed. Nøglen til at få en god hvirvel på toppen er at røre på syltetøjet, McDowell, forfatter til Den frygtløse bager , Fortæl os. Men hvis du ikke har en sprøjtepose, kan du putte syltetøjet i en plastikpose med lynlås, skære det ene hjørne af og derefter lave store, hvirvlende svæv over det hele med marmeladen.

Få opskriften

3. Rainbow Collard Wraps med Peanut Butter Dipping Sauce

Sunde og nemme at samle, disse regnbuekrave-omslag er stort set den perfekte bærbare frokost- eller festapp. Bonus: Du kan lave dem i forvejen (op til to dage i forvejen), og de bliver ikke gennemblødte i køleskabet. Giv jordnøddesmør-dipsaucen, tak.

Få opskriften

4. Verdens Største Peanut Butter Cup

Lad os være ærlige: Jordnøddesmørkopper > alt. De er stort set den bedste opfindelse siden, ja, chokolade. Så for at hylde vores yndlingsgodbid gennem tiderne, har vi skabt verdens største jordnøddesmørkop. Vi giver dig tilladelse til at piske en op, hver gang lysten til chokolade og jordnøddesmør melder sig.

Få opskriften

RELATEREDE : De bedste 10-minutters desserter til at tilfredsstille din søde tand, ligesom nu

Dit Horoskop Til I Morgen

At Vide

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet