Måske har du overvurderet hvor mange kartofler du skulle bruge til gårsdagens episke bagte 'tato bar-middag... og nu stirrer du ned i et overskud af spud i køleskabet. Eller du har købt for mange og de var ved at blive dårlige -det sker. Spekulerer du på, hvad du skal gøre med rester af bagte kartofler, ud over at bare kerne dem i mikrobølgeovnen? Du er heldig, for de er faktisk ret alsidige (og kan ofte eliminere et par tidskrævende trin i en opskrift). Fra pillowy hjemmelavede gnocchi til krydret kartoffeltaco, her er 15 rester af bagte kartoffelopskrifter, der er - tør vi sige? - endnu bedre end første gang.
RELATEREDE: 21 rester af kartoffelmos opskrifter, der smager lige så godt på andendagen
sundhedsmæssige fordele ved sort saltFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Ost og baconbagte kartofler
Da du arbejder med allerede bagte kartofler, kan du springe trin et til fire over og skære næsten 30 minutter fra tilberedningstiden.
Få opskriften
Erin McDowell
2. Voksne bagte kartofler
Opfrisk de resterende bagte kartofler i ovnen, og pyt dem derefter op med et par opfindsomme toppings. (Balsamico karamelliserede løg? Så fancy.)
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Bagte æg og kartofler
Hvis du kun har en eller to bagte kartofler til overs, ingen bekymringer – denne opskrift kan nemt halveres. (Bare tag kartoflen ud af dens skind og mos den hurtigt med lidt smeltet smør inden brug.)
Få opskriften
Sundt4. Indlæst bagt kartoffel og blomkålsuppe
Du kan tilføje kartoflen i slutningen af kogetiden, lige før puré, da den allerede er mør.
Få opskriften
brug af tomat til ansigtFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Make-Ahead kartoffelmos
Du kan gå forbi, samle 0 og springe direkte til trin fire, da du ikke behøver at koge kartoflerne på forhånd. Smid bare skindet først.
Få opskriften
Det moderne egentlige6. Dobbeltbagte kartofler
Toppet med blåskimmelost og bacon, ingen vil tro på, at disse osteagtige spuds startede som rester af bagte kartofler.
Cookie og Kate7. Ultra-sprøde bagte kartoffelbåde
Dette uimodståelige tilbehør starter med rå kartofler, men du kan nemt bytte dine rester ind. Skær de bagte kartofler i skiver, mens de stadig er kolde, for at få de reneste udskæringer.
Forbandet gode grøntsager
8. 20-minutters kartoffelstegte ris
To kulhydrater, en lynhurtig middag og ingen klager. Af alle de resterende bagte kartoffelopskrifter derude, er denne højt på vores liste.
Hvad er Gaby Cooking9. Nacho Loaded Kartoffelskind
Glem tortillachipsene; vi handler om kartoflerne. Denne opskrift kræver minis, men enhver resterende bagt kartoffel vil fungere.
Ske Gaffel Bacon10. To gange-bagte morgenmadskartofler
Aftenens aftensmad er denne morgens morgenmad - som bacon, æg og ost minus rullen. Genialt.
Forbandet lækkert11. Hjemmelavet Gnocchi
Tilbagebagte kartofler har aldrig set (eller smagt) så godt ud. Faktisk laver vi ekstra spuds fra nu af, bare så vi kan få hjemmelavet pasta dagen efter.
er citron godt mod skælFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
12. Hyrdekage
I stedet for at skrælle og koge kartoflerne til toppingen, så spar lidt tid ved at bruge dine resterende bagte kartofler. Fjern blot kødet fra skindet, inden du blander gedeost og creme fraiche i. (Åh ja, der er *gedeost.*)
Få opskriften
Hollywood bedste kærlighedshistorie filmKnip af Yum
13. Osteagtig bacon og grønkålskartoffelskind
Du havde os til cheesy and bacon, men den smukke grønne grønkålspesto er det, der virkelig bringer os tilbage i sekunder. Det handler om balance, ikke?
Forbandet gode grøntsager14. Kartoffeltacos
Skær dine rester af bagekartofler i tern, steg dem i masser af spidskommen og paprika og voilà, du er halvvejs til tacos. Det eneste, der er tilbage, er at lave den hjemmelavede chipotle-crema (som starter med indkøbt mayonnaise, men shhh ).
Brug med Pennies15. Nem Home Fries
FYI, dine kartoffeltern vil nok ikke være lige så rene som at starte med rå rødvin, men de vil smage lige så godt. Desuden skal hjemmefrites være rustikke.
RELATEREDE: De 47 bedste kartoffeltilbehør til enhver lejlighed