Kammuslinger er smøragtige og møre og kommer med en restaurantpris, der matcher...så du annullerer din reservation og pisker dem derhjemme. (Gå, du!) Gad vide hvilken tilbehør vil parre bedst? Vi har et par ideer - 30 af dem, for at være præcis. Siden kammuslinger er saltede og søde med en relativt subtil (læs: ikke for fiskeagtig) smagsprofil, de vil komplementere alt fra sprøde sukkermajs til lynlåste citrussalater og silkeblødt ristede vintersquash . Her er hvad du skal servere med kammuslinger til en lækker og bedragerisk nem middag.
RELATEREDE: 60 Go-To Seafood Opskrifter du kan piske op på ingen tid
Foto: Tyler Mauk/Styling: Anne Mauk
1. Majs- og tomatsalat med feta og lime
Frisk sommer majs bringer skaldyrenes naturlige sødme frem, mens den saltede feta og limesaft holder tingene lyse og friske.
Få opskriften
Taylor Peden og Jen Munk/koger denne bog
2. Grønne bønner med hvidløgsagtig pistacie-vinaigrette
Hemmeligheden bag sprøde, møre grønne bønner er et trin kaldet blanchering, som dybest set bare koger i meget kort tid. Ingen gennemvåde grøntsager her, tak og tak.
Få opskriften
Kristin Teig/Mediterranean Every Day3. Cremet Ovn Polenta
Servér denne cremede håndfri polenta ved siden af, eller læg de ristede kammuslinger lige ovenpå. (Bare sørg for at dryppe de salte pandesafter over alt også.)
Få opskriften
hvilken olie vokser hår hurtigereSarah Copeland/Chronicle Books
4. Hvid Risotto med majs, gulerødder og grønkål
Toppings her er fuldstændig tilpasningsdygtige, så du kan tilpasse denne dekadente ret med hvad der er i sæsonen (eller i dit køleskab).
Få opskriften
Jenny Huang/The Pepper Thai kogebog
5. Krydret Chile Crisp
Denne krydret-salt-søde kombination af hvidløg, skalotteløg , sukker og chili er fuldstændig uimodståelig, så naturligvis tror vi, at det ville smage fantastisk oven på en tallerken med kammuslinger.
Få opskriften
Erin Kunkel/The Vibrant Life6. Pan-Seared kammuslinger med Citrusy Corn Succotash
Kammuslingerne kræver kun to minutters tilberedning på hver side, og den friske majssuccotash smager som sommer i hver bid.
Få opskriften
Linda Pugliese/Just Married7. Forkullede broccoli med Sriracha mandelsmørsauce
For et krydret supplement til din rige fisk og skaldyr, prøv dette thai-inspirerede nummer. Det er enkelt, men smager ikke af det.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Strimlet thaisalat med avocado
Det er ligesom coleslaw, men mere avanceret og smukkere med en sød-salt sesam-sojadressing.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Grillet majs med krydret aioli
Gem denne til sommeren - det er værd at finde majskolber i sæsonen.
Få opskriften
ayurvedisk behandling for hårtab hos mændLeslie Grow/Keto på et øjeblik
10. Keto Instant Pot græsk blomkålsris
Kammuslingerne tager cirka fem minutter. Siden tager ti. Det er en 15-minutters middag, venner.
Få opskriften
Kog smuk11. Delikat sød og sur squash
Det er ikke alle salater og friske grøntsager. Den søde, cremede tekstur af vintersquash er en anden ideel parring til din kammuslingmiddag.
Få opskriften
Nassima Rothacker / Californien: Living + Eating12. Avocado, Radise og valnødder med gulerods-misodressing
Vi er kede af kontrasten i tekstur, men hvis vi skal være ærlige, havde denne os til gulerod-miso-dressing.
Få opskriften
Erin McDowell13. Citrus-, fennikel- og avocadosalat
Du kan endda plaffe disse kammuslinger ovenpå for at lave en aftensmad salat . (Vi kan godt lide lyden af det.)
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. 15-minutters Gazpacho med agurk, rød peber og basilikum
Der er ingen varme (eller indsats) nødvendig for denne baby. Hemmeligheden? Din trofaste blender.
Få opskriften
David Loftus/Now & Again15. Julia Turshens Radicchio og ristet squashsalat
Vi elsker kombinationen af bitter grønt og søde kammuslinger. Derudover kan du lave dette dagen før, stille det på køl og derefter bringe det til stuetemperatur før servering.
Få opskriften
Amy Neunsinger/Magnolia bord16. Joanna Gaines's Peach Caprese Salat
Intet imod tomater, men ferskner og mozz er måske en endnu bedre duo.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Grillede Vandmelon-Fetaspyd
Frisk og nem er vores nye M.O. (Og vi er overbevist om, at alt smager bedre på et spyd.)
Få opskriften
alia bhatt i indisk tøjLade's Bliv inde
18. Brændt Delicata Squash Salat
Delicata er sød butternut , kun lidt nuttere og mere nuanceret. Og da du kan spise huden, er det så meget nemmere at forberede.
Få opskriften
meget smuk pige i Indien
RELATEREDE: Sådan skærer du en Butternut Squash uden at skade dig selv
Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman19. 20-minutters Burrata-salat med stenfrugt og asparges
Den, der besluttede, at du ikke skulle servere ost med fisk og skaldyr, har åbenbart aldrig smagt burrata.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Rainbow Grøntsagsspyd
Hvis det ikke er det grillsæsonen , du kan lave disse indendørs. Opvarm bare en støbejernsgryde eller grillpande, indtil den er rygende varm.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. 15-minutters agurk-avocadoblendersuppe
Hvad kan vi sige? Vi elsker en no-cook afkølet suppe .
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. En-potte, 15-minutters citronpasta
Pasta og kammuslinger? Det lyder som en stor indsats ... medmindre du laver denne citronagtige 15-minutters ret.
Få opskriften
Simon Pask/The Happy Balance23. Zesty Chargrilled Broccolini
Gem den dampede broccoli til din kinesiske takeaway-bestilling. Dette tilbehør har fire ingredienser plus salt og peber.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Grillede Caprese spyd med halloumi og surdej
Fakta: Caprese smager endnu bedre med croutoner. Og kammuslinger.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Grillet fersken- og halloumisalat med citron-pestodressing
Hvis en lille citron-pestodressing sniger sig ind på dine kammuslinger, så betragte dig selv som velsignet.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Kolde Sesam Agurk Nudler
Hvis du vil udelade tofuen og i stedet servere dine kammuslinger på toppen, støtter vi din beslutning.
Få opskriften
alle tiders romantiske hollywood-filmFoto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland
27. Gul tomat Gazpacho
Denne kolde suppe har en hemmelighed: Den er lavet med ferskner for at afbalancere tomaternes syrlighed. (Frisk basilikum blandes også i for god ordens skyld.)
Få opskriften
Aubrie Pick/God smag28. Tomatsalat med grillet halloumi og krydderurter
Denne salat lyder kompliceret, men det er den faktisk kun fem ingredienser (plus salt, peber og olivenolie).
Få opskriften
Michael Graydon og Nikole Herriott/Nothing Fancy29. Brændt squash med yoghurt og pistacienødder med krydret smør
Du skal være restaurantkok eller noget. ( Yoghurt sauce virker så fancy, gør det ikke?)
Få opskriften
Aran Goyoaga / Kanel og vanilje30. Brændt squashsalat med hvide bønner, brødkrummer og konserveret citron
Lav den dagen før, server den ved stuetemperatur og klap dig selv på skulderen.
Få opskriften
RELATEREDE: 44 nemme fisk og skaldyrsopskrifter, som alle kan lave