75 sommerfisk- og skaldyrsopskrifter, du kan piske op på ingen tid

De Bedste Navne Til Børn

Trænger du til muslinger? Og kammuslinger ? Og dampede muslinger? Du har upåklagelig timing. Ser du, sommertid og fisk og skaldyr går hånd i hånd. Det er fordi det er lige så nemt at lave mad som kylling , men smager lettere og friskere på en varm, fugtig dag. Og takket være disse 74 knockout-opskrifter på sommerfisk og skaldyr — inklusive tomatpocheret torsk, citrusrejesalat og hjemmelavet paella, for at nævne nogle få — behøver du ikke tage en tur til stranden for at spise hummerruller (eller fisketacos) under stjerner.

RELATEREDE: 27 opskrifter på lakseplader, fordi du elsker at lave mad, men hader rengøring



sommer skaldyrsopskrifter tomatpocheret torsk med friske urter opskrift Patricia Niven/Keeping It Simple

1. Tomatpocheret torsk med friske urter

Når du vil spise lækkert, men med minimal indsats, er denne ret det bedste bud. Den er klar på 25 minutter. (Virkelig!)

Få opskriften



sommer seafood opskrifter sriracha rejespyd med collard fersken salat opskrift Eleisa Johnson/The Peach Truck Kogebog

2. Sriracha rejespyd med Collard-ferskensalat

Ferskner står højt på vores liste over sommerfavoritter, så selvfølgelig vil vi prøve at presse dem ind i ethvert muligt måltid. Her komplementerer sødmen de forkullede rejer til et T.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter honning smør fisk opskrift Jerrelle Guy/Rodney Scott's World of BBQ

3. Rodney Scotts honning-smørfisk

Hvis du troede din grill udelukkende var til bøf og svinekoteletter, tænk om igen. Denne røgsøde fiskemiddag er, hvor den er.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter kærnemælk smadrede pande stegte fiskefileter opskrift Robert S. Cooper/A Real Southern Cook

4. Kærnemælksbrød pandestegte fiskefileter

Psst: Du kan bruge Bisquick som en genvej, når du panerer fileterne.

Få opskriften



sommer seafood opskrifter citrus rejer og quinoa salat med feta opskrift Allison Day/A Modern Cook's år

5. Citrus-, rejer- og quinoasalat med feta

Den saftige citrus og saltede feta gør underværker på almindelig quinoa, og det hele kan laves på forhånd.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter ark pande miso glaseret fisk broccoli kokos ris opskrift Mandalyn Renicker/The Huckle and Goose Cookbook

6. Ark-Pan Miso-glaseret fisk med broccoli og kokosris

En pande og aftensmad er færdig. Hvem beskidt service?

Få opskriften

sommer skaldyrsopskrifter gurkemeje hvid fisk med jordnødder og chili lime agurk opskrift Nassima Rothacker / Californien: Living + Eating

7. Gurkemeje hvid fisk med jordnødder og chili-lime agurk

Denne 20-minutters ret har meget mere gang i end din sædvanlige stegte laks, men er lige så nem at lave.

Få opskriften



sommer seafood opskrifter stegt kammuslinger med grønne ærter mynte og kammuslinger opskrift Amanda Frederickson/Simpel smuk mad

8. Stegte kammuslinger med grønne ærter, mynte og skalotteløg

Disse kammuslinger smager som et menupunkt på restauranten, men det tager cirka 5 minutter at tilberede dem på komfuret.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter instant pot kokos laks med friske urter og lime opskrift Christopher Testani/Instant Family Meals

9. Instant Pot kokos laks med friske urter og lime

Her strømliner Instant Pot både aftensmaden og tilfører fisken krydret kokosmælksmag. Derudover behøver du ikke tænde for ovnen.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter rejer i hvidløg sauce opskrift Esteban Castillo / Chicano spiser

10. Rejer i hvidløgssauce

Server den med masser af sprødt brød for at opsuge den resterende hvidløgssauce.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter jake cohen irakisk stegt laks opskrift Matt Taylor-Gross/Jew-Ish

11. Jake Cohens irakiske ristede laks med tomat og citron

Forbered gerne de karamelliserede løg og tomatpure topping et par dage i forvejen, og opbevar dem i køleskabet eller fryseren.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter Moules Frites Muslinger Og Fries opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

12. Moules-Frites (dampede muslinger og pommes frites)

Et bevis på, at du ikke behøver at tage til Belgien for at nyde denne lækre ret.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter vietnamesiske rejer kokos karamel sauce opskrift Aubrie Pick/vietnamesisk mad enhver dag

13. Vietnamesiske rejer i kokos karamelsauce

Karamellen i denne sydvietnamesiske ret er kombineret med kokosvand, fiskesovs og aromater for at skabe en dejlig, krydret-sød sauce.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter laks nudelskåle med chili yuzu relish og syltede radiser opskrift Nassima Rothacker / Californien: Living + Eating

14. Laksenudleskåle med Chili-Yuzu Relish og syltede radiser

Den kan tilpasses til de rester af grøntsager, du har liggende i køleskabet, som broccoli, edamame og gulerødder eller agurk i stedet for radiser.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter ark pande honning tahini laks med kikærter og couscous opskrift Peter Som

15. Sheet-Pan Honning Tahini laks med kikærter og couscous

Minimal forberedelse, beskeden tilberedningstid og næsten ingen oprydning - denne markerer alle de rigtige felter.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter 20 minutters rejer scampi zoodles opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

16. Rejer Scampi Zoodles

De er smøragtige og lyse, minus kulhydraterne. (Mere plads til et glas hvidvin, siger vi.)

Få opskriften

sommer seafood opskrifter honning sennep ark pande laks opskrift Aubrie Vælg/spis det, du elsker

17. Honning-sennepsplade Laks

En stor filet ser imponerende ud, når den når bordet, men ingen behøver at vide, at det krævede ingen ekstra indsats.

Få opskriften

hvordan man reducerer hvidt hår
sommer seafood opskrifter Bagt Sesam Ingefær Laks I Pergament opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

18. Bagt sesam-ingefær laks i pergament

Ingen gryder eller pander påkrævet, takket være en papillote-tilberedningsmetoden.

Få opskriften

sommer skaldyrsopskrifter Panstegt torsk med appelsin og mangold opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

19. Pandestegt torsk med appelsin og mangold

Har du 30 minutter? Så kan du lave denne til aftensmad ( sider og alt).

Få opskriften

sommer skaldyrsopskrifter Sprødbagt Fisk Tacos Med Kålslaw opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

20. Sprødbagte Fisketacos med Kålslaw

De er krydrede, sprøde og stort set definitionen af ​​sommer.

Få opskriften

sommer skaldyrsopskrifter ugenten Skillet Paella opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

21. Weeknight Skillet Paella

Alt du behøver er en pande og en ovn. (OK, og måske en kande blødende .)

Få opskriften

sommer fisk og skaldyr opskrifter Krydrede rejer Tacos Med Mango Salsa opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

22. Spicy Shrimp Tacos med Mango Salsa

Den hjemmelavede mangosalsa tager denne ret over toppen.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter alaska laks korn skål opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

23. Vild Alaska laks og smadrede agurk korn skåle

Se, et sundt måltid, der ikke tager mere end en time at lave.

Få opskriften

sommer skaldyrsopskrifter Laks BLT opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

24. Laks BLT

Hvad angår sandwich, er BLT svær at slå. Tilsæt dog laks...

Få opskriften

sommer skaldyrsopskrifter Rejer Kog spyd Med Majs opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

25. Rejekogsspyd med majs, pølse og kartofler

Bonuspoint, hvis du serverer disse på en avisforet picnic bord.

Få opskriften

RELATEREDE: 8 næste niveau spydopskrifter at lave på grillen denne sommer (dessert inkluderet)

sommer seafood opskrifter Laks og fennikel middag salat opskrift En ny måde at spise på

26. Salat med laks og fennikel

Laksen byder på rigdom, couscoussen tilføjer tyngde og de cremede grøntsager føles overbærende (men er ikke det mindste).

Få opskriften

resultater af aloe vera-hårvækst
sommer seafood opskrifter Ingefær Ananas Rejer Stir Fry opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

27. Ginger-ananas rejer Stur-Fry

Det er som et smagsfyrværkeri i munden, og det er klar på 20 minutter.

Få opskriften

sommer skaldyrsopskrifter pandestegte kammuslinger med citrusmajs succotash opskrift Erin Kunkel/The Vibrant Life

28. Pan-Seared kammuslinger med Citrusy Corn Succotash

Er der noget majs og tomater passer ikke smukt sammen med?

Få opskriften

sommer skaldyrsopskrifter Rejer Med Blomkålsgryn Og Rucola opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

29. Rejer med blomkålsgryn og rucola

Tab kulhydrater men behold smagen.

Få opskriften

sommer skaldyrsopskrifter Alison Romans sværdfisk med knuste oliven og oregano opskrift Michael Graydon og Nikole Herriott/Nothing Fancy

30. Alison Romans sværdfisk med knuste oliven og oregano

Selv selverklærede skaldyrshadere vil sluge denne. Sæt den sammen med din favorit grøntsager .

Få opskriften

sommer seafood opskrifter Lakseskål med Tahini Dressing opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

31. Lakseskål med Farro, sorte bønner og tahindressing

En smag af denne gurkemeje-tahini dressing, og du vil aldrig gå tilbage til almindelig gammel balsamico vinaigrette igen.

Få opskriften

sommer fisk og skaldyr opskrifter bacon sort torsk opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

32. Baconindpakket sort torsk med spinat og kapers

Sort torsk er smøragtig og rig, men denne opskrift fungerer med enhver fast hvid fisk.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter Bagt Fish And Chips opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

33. Bagt Fish and Chips

Sprøde, sprøde, salt og eddike (på en fantastisk måde).

Få opskriften

sommer seafood opskrifter En pande stegt laks med kartofler og Romaine opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

34. En-pande ristet laks med kartofler og romaine

På de varmeste sommernætter, en supersimpel, middag på én pande er obligatorisk.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter helstegt branzino barberet fennikel slaw opskrift Hvad's Gaby Cooking

35. Helstegt Branzino med barberet fennikelslaw

Træk denne ud, når du er virkelig sigter på at imponere. (Forberedelsestiden er kun ti minutter.)

Få opskriften

sommer seafood opskrifter Hummer Risotto opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

36. Hummer Risotto

Det er tidløst elegant og date-night-klar.

Få opskriften

RELATEREDE: 15 sommerfisk og skaldyrsopskrifter, du kan lave på 30 minutter eller mindre

sommer skaldyrsopskrifter Lakseburgere opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

37. Lakseburgere

Vi ses næste weekend, hakket oksekød .

Få opskriften

sommer seafood opskrifter middelhavsstil dampede muslinger opskrift Middelhavsretten

38. Dampede muslinger i middelhavsstil

Hvis du aldrig har kogt muslinger før, så forbered dig på at blive henrykt over, hvor enkelt det er. (Bare sørg for at rense dem rigtig godt - de er sandede.)

Få opskriften

sommer seafood opskrifter hvidløg basilikum barramundi stegepande med tomat basilikum smør sauce opskrift Knip af Yum

39. Hvidløg Basilikum Barramundi stegepande med tomatsmørsauce

Vi er besat af denne bæredygtige, flagede hvide fisk.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter mahi mahi chimichurri sauce broccolini opskrift Giv mig noget ovn

40. Mahi Mahi Med Chimichurri Sauce og Broccolini

Det er sundt, men det smager ikke som et offer – vores slags aftensmad.

Få opskriften

sommer skaldyrsopskrifter Fisk Taco Salat opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

41. Fisketacosalat

Lad os gøre tacosalat tirsdag til en ting denne sommer.

Få opskriften

sommer skaldyrsopskrifter Reje- og pastagryderet opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

42. Reje- og Pastagryderet

Gem denne solide ret til en sensommernat, hvor vejret lige er begyndt at blive køligt igen.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter cajun rejer og pølse grøntsag stegepande opskrift Opskriftskritikeren

43. Cajun rejer og pølse grøntsagsgryde

Det er lavt på kulhydrater og fantastisk til måltidsforberedelse.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter indlæst sesam ingefær laks salat opskrift Hvad's Gaby Cooking

44. Indlæst sesam ingefær laksesalat

Du vil måske lave en dobbelt omgang af ingefærvinaigretten - det er så godt.

Få opskriften

sommer skaldyr opskrifter krabbekager opskrift Bedstebarnskager

45. Krabbekager

De er en sommerklassiker, og passer bedst sammen med masser af citronsaft og hjemmelavet remoulade.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter Grillet Mahi Mahi Fish Tacos opskrift Hvad's Gaby Cooking

46. ​​Grillet Mahi Mahi Fish Tacos

Smuk nok til gæster. Nemt nok til ugenætter.

Få opskriften

sommer skaldyrsopskrifter citronsmør tilapa fisk opskrifter opskrift Forbandet lækkert

47. Bagt Citronsmør Tilapia

Bonus: Du kan sub i stort set alle typer fisk og skaldyr.

Få opskriften

sommer fisk og skaldyr opskrifter Krydret brune ris brændt tun rulle skål fisk opskrifter opskrift opskrift Halvbagt høst

48. Krydret brune ris brændt tun rulle skål

Hvis laver sushi er over dit færdighedsniveau, prøv dette!

Få opskriften

sommer seafood opskrifter hawaiiansk stil sprød hvidløg smør rejer opskrift Ske Gaffel Bacon

49. Sprøde hvidløg-smørrejer i Hawaii-stil

Denne søde, men alligevel velsmagende middag smager som ferie.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter glutenfri baja fish tacos chipotle cream sauce opskrift Snixy køkken

50. Glutenfri Maja Fisketacos Med Chipotle Flødesauce

Din familie har lige ramt jackpotten ved middagstid.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter Kokos rejer opskrift Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

51. Kokosrejer

Det er en total tilskuerlyst, og du behøver ikke at gå på restaurant for at nyde det.

Få opskriften

sommer skaldyrsopskrifter chorizo ​​og små nakkemuslinger i rød pebersauce opskrift Rolig spiser

52. Chorizo ​​og små halsmuslinger i rød peberbouillon

Server denne med en side af ris, zucchininudler eller ristet baguette.

Få opskriften

sommer skaldyrsopskrifter ovnbagt mahi mahi macadamia skorpe opskrift Food Faith Fitness

53. Ovnbagt Mahi Mahi med macadamiaskorpe

Denne Whole30 - og palæo-godkendte opskrift har kun tre ingredienser.

Få opskriften

Relaterede: 16 nemme Keto-venlige fisk og skaldyrsopskrifter at prøve i aften

sommer seafood opskrifter hvidløg smør kammuslinger med vandmelon salsa opskrift Hvor sødt spiser

54. Hvidløg-smør kammuslinger med vandmelon salsa

Vandmelon salsa har en flot klang, gør det ikke?

Få opskriften

sommer seafood opskrifter vietnamesisk nudelsalat med rejer opskrift Opskrift Tin Spiser

55. Vietnamesisk nudelsalat med rejer

Bring den sprøde konsistens og umami-smag på.

Få opskriften

medicin til behandling af hårfald
sommer seafood opskrifter Grillet hellefisk med tomat Avocado Salsa opskrift Foodie Crush

56. Grillet Helleflynder Med Tomat Avocado Salsa

Smid alle produkter du har ved hånden; vi er delvise over for hjemmedyrkede cherrytomater.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter lækre lakse burgere med slaw opskrift Knip af Yum

57. Lakseburgere med slaw

De er sprøde udenpå, og flagende og møre indeni. Server med en ekstra klat yoghurt, hvis du ønsker det.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter lakse måltid forberedelse opskrift Jeg er en madblog

58. Honning Hvidløg Laks Lo Mein Meal Prep

Bedst. Frokost. Nogensinde.

Få opskriften

sommer skaldyrsopskrifter rejer og krabber skaldyrsruller opskrift Hvad's Gaby Cooking

59. Rejer og Krabbe Seafood Rolls

Du vil gerne lave dette mindst en gang om ugen. Spis den udendørs med en iskold øl for den fulde effekt.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter achiote grillet fisk tacos opskrift Ske Gaffel Bacon

60. Achiote Grillet Fisk Tacos

To tommelfingre vej op til achiote, som er pebret, nøddeagtig, sød og jordagtig.

Få opskriften

sommer skaldyrsopskrifter En pande citronristede laksekartofler og parmesan Asparges opskrift Halvbagt høst

61. En-Pande Citronristet Laks

Da oprydningen er en leg, er den praktisk taget designet til ugenætter.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter Sheet Pan Clam Bake opskrift Forbandet lækkert

62. Ark Pan Clam Bage

Sig hej til din nye favorit sund sommermiddag .

Få opskriften

sommer seafood opskrifter grillet sværdfisk med røget paprika og urtefrugt salsa opskrift Foodie Crush

63. Grillet sværdfisk med røget paprika og urtesalsa

Simple ingredienser? Kontrollere. Helt lækkert? Dobbeltjek.

Få opskriften

sommer fisk og skaldyr opskrifter kokos lime rejer pakker sommer grøntsager opskrifter opskrift Giv mig mad Phoebe

64. Kokoslime-rejepakker med sommergrøntsager

Du får forskellige smage og teksturer i hver bid, plus at alt tilberedes i sin egen lille pakke.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter grillet kammuslinger opskrift Det moderne egentlige

65. Grillede kammuslinger

Mens du griller dette skaldyr kan lyde skræmmende, det er faktisk en nem måde at sikre, at intet bliver gennemstegt. (Høj varme = den perfekte hurtige bruning.)

Få opskriften

sommer seafood opskrifter krydret fisk taco skåle med mango pico opskrift Hvor sødt spiser

66. Spicy Fish Taco Bowls med Mango Pico

Vi satser på, at du ikke kan bestille denne skønhed hos dit salatsted.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter mini hummer ruller opskrift1 Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

67. Mini Hummerruller

Lad os være ærlige: Det er svært at lave en dårlig hummerrulle. Men på en eller anden måde smager miniversionen *så meget* bedre.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter Broiled Miso Torsk med grøntsager opskrift Foodie Crush

68. Stegt Miso-torsk med grøntsager

Du behøver kun en bageplade for at lave det hele. Miso-marinade er syrlig, sød og overraskende idiotsikker.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter Røget paprika Fisk Tacos med æbleslaw opskrift1 Opskriftskritikeren

69. Smoky Paprika Fish Tacos med en æbleslaw

Spar ikke på den syrlige, sprøde slaw, som balancerer den røgfyldte fisk og skaldyr.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter poke burrito opskrift Ske Gaffel Bacon

70. Stik Burrito

Tal om en wow-faktor. I disse dage kan du finde sushi-tun i mange velassorterede dagligvarebutikker, men din lokale fiskehandler er også et sikkert bud.

Få opskriften

sommer seafood opskrifter sommer majs og forkullede rejer carbonara opskrift Hvor sødt spiser

71. Sommerrejer og forkullede majspasta Carbonara

Det er hvad (sommertid) drømme er lavet af.

Få opskriften

bedste natcreme til fedtet hud
sommer seafood opskrifter Simple Seafood Bisque opskrift1 Det moderne egentlige

72. Simpel Seafood Bisque

Server denne cremet suppe til selskab og nyd komplimenterne.

Få opskriften

sommer fisk og skaldyr opskrifter Krabbe Artiskok Toasts opskrift Godt belagt af Erin

73. Krabbe Artiskok Toasts

Overvej disse som din nye go-to forret for hver sommersoirée denne sæson.

Få opskriften

RELATEREDE: 15 hurtige sheet-pande-skaldyrsopskrifter at prøve til aftensmad

sommer seafood opskrifter citron dild laks med grøntsager i pergament opskrift Averie Cooks

74. Citron Dild Laks med Grøntsager i Pergament

Laksen damper forsigtigt inde i sin pergamentpakke og kommer ud flagrende og mør hver gang.

Få opskriften

Friske hummerforårsruller med nem jordnøddedyppesauce Grisen og fjerpen

75. FRISKE HUMMER FORÅRSRULLER MED NEM PEANUT DIPPING Sauce

Sæt holdet i gang med at fylde disse hummerforårsruller. Det bliver sjovt og nemt.

Få opskriften

RELATEREDE: 90 nemme sommermiddage, som alle vil elske

Dit Horoskop Til I Morgen