Vi vil altid lovsynge grønkål , blomkål og rosenkål, men det er tid til at vise spinat også lidt kærlighed. De ydmyge grøn kan gøre enhver ret lidt mere nærende og meget mere velsmagende, hvad enten det er en smoothie, pasta eller salat. Her er 42 spinatopskrifter, der er lige så nemme, som de er lækre.
RELATEREDE: 13 sunde én-gryde måltider under 500 kalorier
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno
1. Kornfri svampe-, spinat- og porrepasta
En af vores foretrukne måder at få vores grønne på er at sautere dem, indtil de er smeltende møre, og derefter smide dem i en solid skål med pasta. Endnu bedre, denne er tilfældigvis kornfri .
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Baconindpakket sort torsk med spinat og kapers
Nævn en bedre kombination end bacon og spinat – vi venter. Det sprøde kød giver et røget præg til det grønne, som holder alt let og nærende.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Mini Spinat-Ricotta Briefs
Mens de ville lave en forbandet fin cocktail forret , vi ville ikke have noget imod at spise disse små lommer pizzaer til aftensmad (eller frokost). Og ved at genveje med butikskøbt pizzadej , det kan vi helt.
Få opskriften
Quentin Bacon/Cook Like a Pro4. Ina Gartens Bagt Spinat og Zucchini
Alle kan lave mad veggie , men I en kender hemmeligheden bag at gøre den uimodståelig: Kvæl den i fløde, brødkrummer og to typer ost, selvfølgelig.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Slow-Cooker fyldte skaller
Din nonna kan måske håne, men vi tænker, at du laver denne klassiker italiensk -Amerikansk pastaret i en langsom komfur er det bedste siden skiveskåret brød.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Spinat Koglefirkanter
Vi indrømmer det: Vi elsker en retroopskrift. Men vi handler også om en moderne makeover, og det er her disse osteagtige, flagende firkanter kommer ind.
Få opskriften
Erin McDowell7. Kokoscremet spinat
Hvis du føler dig lidt dydig, men stadig vil have noget dekadent, er dette mælkefri side er til dig. (Den hemmelige ingrediens? Kokosmælk.)
Få opskriften
hjemmelavet scrub til acne udsat hudFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Pasta florentinsk med grillet kylling
Vi har knækket koden til, hvordan man kan forbedre denne klassiker: grillet kylling. Det tilføjer kun et strejf af forkullet je ne sais quoi til de cremede, saftige nudler.
Få opskriften
RELATEREDE: 18 kyllingepasta-opskrifter at lave til aftensmad i aften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Grøn Shakshuka
Du er bekendt med den populære israelske ret, ikke? Vores variant bytter spinat ind med de sædvanlige tomater med lækker effekt (hvis vi selv skal sige det).
Få opskriften
Erin McDowell10. Spinat og ost fyldt kylling
Mød vores version af kylling Parmigiana, som kræver absolut ingen stegning eller uddybning - et definitivt bevis på, at bagt kan være bedre.
Få opskriften
Colin Price/To ærter og deres pod-kogebog11. Gedeostpasta med spinat og artiskokker
Inspireret af en af de mest elskede festdips af alle tider er denne 25-minutters middag cremet, dekadent og syrlig.
Få opskriften
Allison Day/Moderne frokost12. Citronristede kartofler, kylling og spinat med tzatziki
Kom i gang med din madlavning med denne velafrundede frokost som alle dine kolleger (eller værelseskammerater) vil være jaloux på. Tænk en simpel spinat-olivensalat parret med citronkylling, søde kartofler og hjemmelavet tzatziki.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Butternut Squash Lasagne
Denne efterårsbedøver har Thanksgiving skrevet over det hele. Tænk mør butternut squash og spinat lagdelt med muskatnød-salvie ricotta og mozzarella.
Få opskriften
Alejandra Graf/Brunsukker & Vanilje14. Broccolisuppe med spinat, koriander og croutoner
Hjemmelavet suppe på 35 minutter? Tro det, skat. Purering af det i blenderen giver en luksuriøs cremet mundfornemmelse.
Få opskriften
Erin McDowell15. Grøn Smoothie med Avocado og Æble
Dette ernæringsmæssige kraftcenter har den helt rigtige mængde sødme, takket være honning og banan. Og da der er 9 gram af protein i hver smoothie , vil du helt sikkert forblive tilfreds indtil frokosttid.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Grøntsagswellington med svampe og spinat
Trænger du til beef Wellington, men vil du springe den natlange madkoma over? Prøv denne kødfulde vegetar alternativ, der kræver porrer, spinat, svampe, selleri og tonsvis af friske krydderurter.
Få opskriften
Erin McDowell17. Citron og spinat Orzotto
Enhver opskrift med frisk hvidløg, smør og parmesanost er en, vi ønsker i vores mave, stat. Smid et generøst glas hvidvin i blandingen, og det er *kokkens kys*.
Få opskriften
DAVID LOFTUS/Nu & Igen18. Julia Turshens ark-pandefyld med pølse og spinat
Surdejsbrød , et væld af frisk salvie, fennikel-snøret italiensk pølse—mind os igen, hvorfor du kun laver fyld i løbet af helligdage ?
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Grillet fladbrødspizza med artiskok, ricotta og citron
Vent, du har aldrig prøvet grillet pizza ? Det er kun det mest geniale grill main *ever*, da de flammende varme riste grundlæggende garanterer en upåklagelig sprød skorpe.
Få opskriften
Kristin Teig/Mediterranean Every Day20. Balsamico brunt smør tortellini med spinat og hasselnødder
Aka den nemmeste måde at tage butikspasta op et hak på. Spring ikke hasselnødderne over – de forstærker seriøst de toastede, nøddeagtige noter af den brune smørsauce.
Få opskriften
sundhedsmæssige fordele ved carambole frøHalvbagt høst
21. Deep-Dish Spinat og Prosciutto Quiche med ristet sesamskorpe
For dem, der mener alvor, når det kommer til brunch . Denne skønhed kan prale af ikke én, ikke to, men tre forskellige oste: Havarti, skarp cheddar og Gruyère.
Allison Day/Moderne frokost22. Ark-Pande persisk citron kylling
En grøntsag, stivelse og protein kogt på en enkelt pande på mindre end en time? Det er et middagsmirakel, hvis vi nogensinde har set et. Det rester holder op til fire dage i køleskabet for at starte op.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Prosciutto og figen salatbræt
Den smarte træplade gør mere end bare at se smuk ud. Det gør også alt salattoppen let tilgængeligt, i modsætning til en kæmpe skål, som alle de sprøde bidder ville synke ned i.
Få opskriften
TIEGHAN GERARD/HALVBAGET HØST SUPER ENKELT24. Spinat og tre-oste fyldte skaller
denne single- stegepande stjerne er definitionen af comfort food. Og det er også en leg at lave – tænk på fyldte skaller som en genvej til hjemmelavet ravioli. BTW, hemmeligheden bag saucens søde, men alligevel punchy smag, er alt takket være ristede røde peberfrugter og krydret italiensk pølse.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Portobellosvampe fyldt med bygrisotto
Risotto gør ikke brug for at indeholde en million kalorier (ikke at vi ikke elsker, når det gør). Denne sunde take bruger kun EVOO, grøntsagsbouillon og beskedne mængder smør, hvidvin og Parm for at nå Arborio-himlen. Brug gerne grønkål i stedet for spinat, hvis det er det du har ved hånden.
Få opskriften
Gør hvad der føles godt26. Grøn skål med kylling, citrus og urter
Er det ikke det bedste, når et enkelt måltid tager sig af dit grøntsagsantal hele dagen? Denne bedøvelse kan prale af asparges, spinat, avocado, broccolislaw og en generøs klods grøn gudindedressing.
Få opskriften
Erin McDowell27. Blandet Grønt Lasagne
Dette bedre-for-dig spin på en middagsklassiker kræver hele otte kopper blandet grønt (grønkål! rucola! spinat!), samt delvist skummet ricotta og mozz.
Få opskriften
Kerri Axelrod28. Grøn Machine Smoothie Bowl Opskrift
Hver morgen er god med disse 15 minutter morgenmad på bordet. Den er lavet med maca-pulver, en energibooster lavet af peruviansk maca-rod. Elskere af grøn te, gå også gerne vild med matcha-pulveret.
Få opskriften
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day29. Cremet sukkermajs Pappardelle
Eller sommer i en gryde, som vi ynder at kalde det. Opskriften kræver fem ører frisk majs , men erstatte gerne omkring fire kopper dåse eller frosne kerner i stedet for.
Få opskriften
Plant Power skåle30. Bløde Polenta- og svampeskåle
Har nogensinde haft polenta det var det ikke drukner i en pøl af smør og ost? Troede det ikke. Her er den toppet med sprøde svampe, spinat i tynde skiver, tomater i tern og en klat basilikumpesto i stedet.
Få opskriften
DAVID LOFTUS/ULTIMATE VEG31. Grøn Mac og ost
Livet handler om balance. Derfor denne hyggelige to-oste mac er fyldt med babyspinat og broccolini. Godt tænkt, Jamie Oliver.
Få opskriften
Amy Neunsinger/Magnolia Table, bind 232. Joanna Gaines's forårsgrøntsagsrisotto
Radiser , ærter , svampe , oh my! Spinat har masser af selskab i dette farmers marked drøm.
Få opskriften
Foodie Crush33. Spinat og Champignon Æggehvide Frittata
Nøglen til at lufte en mini frittata er at tilberede den ene side på komfuret og derefter stege den anden side i ovnen, indtil den er hævet og gennemstegt.
Ske Gaffel Bacon34. Cremet tortellini, pølse og spinatsuppe
Det er din spisekammer er tid til at skinne. Når du har pastaen, pølsen og grøntsager ved hånden, er resten så simpelt som simrende tomatsauce, hønsefond og et par andre væsentlige ting til en perfekt perfektion.
forskel på mousserende vand og sodavandMinimalistisk bager
35. Kokosgrøn karry
Til nætter, hvor du har lyst til noget mættende, men stadig sundt, prøv denne 30-minutters japansk-inspirerede ret. (Glem ikke risene til servering.)
Halvbagt høst36. Græsk spinat- og feta-tærte
Hvis du aldrig har prøvet spanakopita (bogstaveligt talt spinattærte), er du klar til en godbid. Det er smøragtigt, osteagtigt og helt uimodståeligt. Held og lykke med kun én skive.
Giv mig mad Phoebe37. Mexicansk sød kartoffelhash med sorte bønner og spinat
Overlad det til Coterie-medlem Phoebe Lapine at komme med en lynhurtig hash, som vi vil spise til morgenmad, frokost og aftensmad. (Det er også Paleo, Whole30 og glutenfri , ikke noget særligt.)
Hvad er Cooking Good Looking38. Olivenoliebagte kikærter og æg med spinat og sumak
Mød den salte morgenmad af vores drømme: Det ser ud og smager fancy, men starter med en simpel dåse kikærter og samles på 15 minutter. (Tak, Coterie-medlem Jodi Moreno.)
RELATEREDE: 17 måltider du kan lave med en dåse kikærter
Hvad's Gaby Cooking39. Hvidløgs-, svampe- og spinatpizza
Ville du tro, at der er fem kopper jernrig spinat på denne pizza (med tilladelse fra Coterie-medlemmet Gaby Dalkin)? Det er nærmest en salat, hvis du spørger os.
Ambitiøst køkken40. Brændt sød kartoffel, pære og granatæble spinatsalat
Coterie-medlem Monique Volz ved, at ikke alle salater skal have grønkål. Spinat er lige så godt for dig og passer smukt med alle slags toppings, som frugt eller ost.
Cotter Crunch41. Krydret rejer Cæsar Spinatsalat
På bare 20 minutter kan du få en tilfredsstillende, sund frokost . Eller du kan bruge i salatbaren. Dit kald.
Det moderne egentlige42. Asparges Frittata med Frisk Fløde
En frittata er en kulhydratfri blank tavle til at lade sine fyldninger skinne. Skær det op som en fod og du er klar til brunch.
RELATEREDE: 15 sunde middagsideer for to, der ikke er kedelige