Uanset om du laver en fest for en lille gruppe venner eller holder tingene afslappet med din familie, er disse friske og nemme 4. juli forretter vil med garanti imponere. Sæt gang i din uafhængighedsdag grill med et udvalg af lækre retter – fra børnevenlige fingermad, som bløde kringler, til forhøjede appetitvækkere, som mini-hummerruller – som vi er sikre på, at vores forfædre ville godkende. Og hvis du har brug for hjælp til resten af menuen, så server disse forretter sammen med vores favorit 4. juli tilmeldinger og en (eller to) af disse patriotiske desserter til den ultimative baghavebash.
RELATEREDE: 35 4. juli Cocktails der stjæler showet
To Ærter og deres Pod
1. Blåbær, Jordbær & Jicama Salsa
Der er en lille smule varme (fra jalapeñoen) i denne sunde dip, men hvis du foretrækker mild salsa, er du velkommen til at udelade den.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
2. Grillede vandmelon-fetaspyd
Denne søde og syrlige salat begynder på grillen; char mærker giver behagelig røghed til vandmelon . Og den bedste del? Der er ingen skåle at rengøre bagefter. Nu det er en sejr.
Få opskriften
RELATEREDE: 8 næste niveau spydopskrifter at lave på grillen denne sommer (dessert inkluderet)
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL3. Gulerodssvin i et tæppe
Denne lettere version af klassikeren vil efterlade masser af plads til dem alle hotdogs og burgere senere. Server dem med masser af grøn gudindedip (og ketchup til de kræsne).
Få opskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
4. Italiensk Bruschetta Bar
Lad være med at bøvle med arrangementet – en tilfældig præsentation er den bedste måde at formidle en afslappet vingårdsstemning på. Vi bringer vin .
Få opskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL5. Avocado Deviled Eggs
Et sjovt twist på en festfavorit, som du vil servere ved hver BBQ, du er vært for fra nu af til evigt, garanteret. Smøragtig avocado gør fyldet ekstra cremet.
Få opskriften
RELATEREDE: Den hemmelige ingrediens til Perfect Deviled Eggs
Carlsbad Cravings
6. Honning Buffalo Chicken Taquitos
Spar tid på at lave denne publikumsvenlige 4. juli forretter ved at starte med købt i butikken rotisserie kylling og makulere det selv.
Forbandet lækkert7. Sukkermajs Grillet Guacamole
At putte avocadoer på grillen giver denne dip en lækker, røget smag. Kan vi foreslå at gøre det til en permanent del af din Taco tirsdag menu?
Halvbagt høst8. Sommer Crostini
Hvor mange årstidens råvarer kan du passe på en baguette , du spørger? Vi siger, at mulighederne er uendelige. Prøv at kombinere blåskimmelost med grillet ferskner , gedeost og balsamico med friske kirsebær eller cheddar med blåbærsyltetøj.
Opskrift Tin Spiser9. Chargrillet grøntsagsfad
Alt du behøver for at krydre disse fyre er salt, peber og olivenolie. Smid dem på grillen, og du har din egen antipasti i italiensk stil. Spar ikke på den syrlige yoghurtsauce.
Giv mig noget ovn10. 10-Minute Ananas Black Bean Tostadas
Læg blot dine tostada-skaller ud, fordel dem med en skefuld sorte bønner, læg et par skiver avocado i lag og tilsæt salsaen. Voilà.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL11. Keto Guacamole Burger Bites
Fordi alt smager bedre, når det er mini (og toppet med avocado). Nyd baconindpakkede frikadeller toppet med friske råvarer og perlemozzarella.
Få opskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL12. Zucchini Caprese Salat
Vi opgraderede O.G. med endnu *mere* sommersmag ved at tilføje grillet zucchini til tomat-basilikum-mozz-kombinationen. Vi lover, at du aldrig kommer tilbage.
Få opskriften
Ske Gaffel Bacon13. Wonton-indpakkede mozzarella-stænger med Marinara-sauce
I stedet for at gå igennem besværet med at overtrække og panere osten, er wonton-indpakninger en genvej til det knas, du har lyst til. Resultatet er de samme sprøde pinde, du kender og elsker - men med langt mindre indsats.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL14. Grillet fersken, kylling og ricotta pizza
En glimrende måde at få mest muligt ud af sæsonens friske frugter. Butikskøbt pizzadej tillader dette sommer tærte at komme sammen på kun en time.
Få opskriften
Ske Gaffel Bacon15. Koriander, lime og yoghurt grillede kyllingevinger
Enhver feriefest er ufuldstændig uden fingermad . Vi har dækket dig med disse syrlige, vineddike vinger, der vil forsvinde på få sekunder madlavning .
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Kokosrejer
Din yndlingsrestaurantapp er overraskende nem at lave derhjemme (og lige så lækker). Glem ikke masser af sød chilisauce til dypning.
Få opskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL17. Sød-og-sure svinespyd med ananas
De er hurtige og nemme at piske op og vil med garanti tage din madlavning til næste niveau. Takket være de praktiske spyd behøver du hverken spisepinde eller gafler. (Åh, og hvis du har brug for hjælp skære ananassen ...)
Få opskriften
Hvor sødt spiser18. Sprøde Carnitas Guacamole
Hvem vidste, at to af vores mexicanske yndlingsretter ville passe så godt sammen? Klar dine chips, amigas.
Dette rod er vores16. Varm og Tangy Cauli-Ranch Buffalo Dip
Bare udskift kylling med blomkålsris og sauter indtil de er gylden og mør. Server den med kiks, tortillachips, kartoffelchips eller grøntsager i skiver.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL20. Skinkebid
Tænk mundrette kugler af købt i butikken pizzadej pakket ind i skiver af salt prosciutto og overtrukket med parmesanost. Mamma mia.
Få opskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL21. Bagte Gorgonzola Bites
Alt du behøver er fem ingredienser og 30 minutter for at lave denne opskrift. Tænk på det som et velsmagende bud på abebrød.
Få opskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL22. Mini Hummerruller
Nævn en mere ikonisk sommer sandwich , vi venter. Miniatureboller betyder, at du får det perfekte forhold mellem klokød og ristet, smøragtigt brød i hver bid.
Få opskriften
Halvbagt høst23. Spinat- og artiskokfyldte bløde kringler
Få mest muligt ud af begge disse forårsgrøntsager mens de stadig er i toplækkerhed. De bages, indtil kringlerne er gyldne, og dippen indeni er ooey-gooey.
smukkeste model i IndienFOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
24. Osteagtig Polenta-bid med rosenkål og Pancetta
Stablet højt med alle vores foretrukne salte tilføjelser, disse små fyre er officielt vores nye favorit mellemmåltid . Selv børnene vil ikke have noget imod, at de spiser en grøntsag.
få opskriften
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL25. Rosenkålsskydere
Det sundeste (og sødeste) alternativ til boller nogensinde. Lad være med @os.
Få opskriften
RELATEREDE: 25 Fjerde juli-opskrifter, der glædes over publikum
Hvad's Gaby Cooking26. Sød kartoffel, majs og feta salat
Et solidt tilbehør at servere ved siden af burgere , hunde , koteletter eller bøf .
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Mexican Street Corn Deviled Eggs
Kartoffelsalat ? Meh. Vandmelon i skiver? Gabe. På den anden side disse mexicansk håndholdte vil være aftenens snak. Og bedst af det hele, du kan piske dem op på mindre end en time.
Få opskriften
Forbandet lækkert28. Cremet Broccolisalat
Du kan ikke gå galt med ost, cashewnødder, løg og tørrede tranebær smidt i fløjlsblød dressing.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Minigrydepizzaer med svampe og ristede tomater
En nem måde at tilfredsstille alle? Tag en alle tiders yndlingsmad (pizza) og gør den lige til. Brug den smukkeste tomater fra farmers market - du bliver ikke skuffet.
Få opskriften
Jerrelle Guy/Rodney Scott's World of BBQ30. Rodney Scotts pimentost
Denne ti-minutters app er lige så autentisk Syd som det bliver. Nøglen er at makulere din egen skarpe cheddar for den optimale silkebløde tekstur.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. 15-minutters Gazpacho med agurk, rød peber og basilikum
Da ingen har lyst til at bruge en sommernat på at stå over et varmt komfur, dette kold suppe samles lickity-split i blenderen eller foodprocessoren i stedet for.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Græske citronkyllingspyd med tzatzikisauce
Charg disse citrusagtige, smagfulde spyd til perfektion, og del dem derefter ud til dine gæster. (Børnene skal trods alt have masser af brændstof til at lege i sprinkleren.)
Få opskriften
bedste olie til hurtigere hårvækstFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
33. Salami, Koglen og Ricotta Pasta Salat
Mør pasta + saltede artiskokhjerter + salt salami + cremet ricotta = hver smagsnote, du kan bede om i en pastasalat. Sennepsvinaigretten tager det over toppen.
Få opskriften
FOTO: JON COSPITO/STYLING: Heath Goldman34. Rainbow Heirloom Tomat Bruschetta
Medbring den største mulepose, du ejer, til farmers market og fyld op på alt arvestykkestomater . Når de er skåret i skiver, skal du bare krydre dem, riste baguetten og fordele på ricottaen.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Blomkåls ‘Kartoffel’ salat
Du finder ikke en eneste dråbe mayo i dette picnic hæfteklammer. I stedet bruger vi græsk yoghurt, creme fraiche og dijonsennep til en dressing, der er lige dele cremet, syrlig og smagfuld.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Spicy Shrimp Tacos med Mango Salsa
Selv med bøf , pulled pork og makaroni og ost på dækket har vi *altid* plads til tacos. Sæt gang i festen med denne tropisk-inspirerede ret, der kun tager 20 minutter at piske op. (Her er hvordan man skærer en mango uden at lave en slimet rod, BTW.)
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. 15-minutters agurk-avocadoblendersuppe
Kølig, forfriskende agurk. Smøragtig, cremet avocado. Friskpresset limesaft. Alle urterne. Behøver vi sige mere? (Hvis ja, vil den Asiago-besatte baguette måske svaje dig.)
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Grillet fersken- og halloumisalat med citron-pestodressing
Flyt til side, kød: Ferskner og halloumi-ost kommer varmt ind. Vær tålmodig og vent på, at char-mærkerne udvikler sig fuldt ud - salaten er meget mere Insta-værdig på den måde.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Rejekogsspyd med majs, pølse og kartofler
Dine gæster vil blive helt imponerede, når de ser denne bærbare version af fisk og skaldyr komme på picnicbordet. Bare læg noget avis frem og lad alle grave i.
Få opskriften
Kristin Perers/Rund vores40. Røget grillet majs
Smør og salt? Du kan gøre det bedre end det. Prøv denne lækre kombination af mayo, limesaft, chilipulver, paprika og parmesanost i stedet.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Bagte Mac-og-Oste-bider
Vi tilbereder normalt en stor gryde mac til servering med pulled pork, ribben og andre BBQ elnettet . Men vi elsker ideen om at gøre alles yndlingsside bærbar og uden brugsredskaber.
Få opskriften
Erin McDowell42. Afkølet Agurkesalat
Det er måske bare den mest forfriskende salat, der nogensinde er skabt. Endnu bedre, det kræver kun fem enkle ingredienser (og de fleste af dem er sandsynligvis i dit køkken lige nu).
Få opskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland43. Gul tomat Gazpacho
Som om blandingen af arvetomater, agurk, rødløg og gul peberfrugt ikke kunne blive sommerligere, kræver opskriften også to saftige ferskner for et strejf af sødme.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. BLT Pasta Salat
Den yder sin navnebror retfærdighed med alle de traditionelle ingredienser (minus brødet, selvfølgelig). Lav en ekstra omgang af sort peberbacon til servering på burgere.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Hakket italiensk salatpizza
Til ingens overraskelse smager grøntsager bare en million gange bedre oven på en upåklagelig sprød pizzabund. Tærten er fyldt med italiensk basisvarer som ricotta, frisk mozz og pepperoncini.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. 15-minutters Buffalo Chicken Sliders
Butikskøbt rotisseriekylling gør det igen. Når kyllingen er strimlet, skal du bare smide den i bøffelsauce med hakket selleri og samle skydere .
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Mexican Street Corn Dip
Har du noget imod, hvis vi falder med ansigtet først i denne bunke af osteagtig himmel? Fedt nok. Hvem bragte cervezaen?
Få opskriften
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell48. Panden Blåbær Majsbrød
Uanset om du serverer grillet kylling, pulled pork eller stegt bøf, er majsbrød en sikker kombination. Denne kan også prale af sommer blåbær og brunt sukker streusel til at starte med.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Frukttøjstavle
Når du er i tvivl, kan du ikke gå galt med en række smarte oste og frisk frugt. Fyld den op med alle dine favoritter, fra kiwi og vandmelon til abrikoser og blommer.
Få opskriften
FOTO: MARK WEINBERG/STYLING: ERIN MCDOWELL50. Mini Ferskentærter med gedeost og honning
Denne let-men-fyldende sommer forret har den helt rigtige mængde sødme og krydderi til at få vores mund til at løbe i vand i mere. Endnu bedre, de er chokerende nemme at lave, takket være frosne butterdej .
Få opskriften
RELATEREDE: 43 friske majsopskrifter til at gøre hele sommeren lang
For endnu flere gode opskrifter, tjek vores første kogebog, Kun de gode ting .