Pakning frokost har sine fordele: Det er billigt, nærende og givende at spise noget hjemmelavet. Men hvad gør du, når der ikke er en mikrobølgeovn til at genopvarme dit hårde arbejde? Brown-bag en af disse kolde frokostideer i stedet, selvfølgelig. Her er 70 måltider, vi elsker, fra avocado kyllingesalat til middelhavscouscous.
RELATEREDE: 37 kontorfrokostideer til at bryde din brune pose
Aran Goyoaga / Kanel og vanilje
1. Aran Goyoagas Niçoise-salat
Pak alt i separate beholdere for at forhindre, at det bliver til mos før frokosttid, og saml det derefter, når du er klar til at spise. Nemt, ikke?
Få opskriften
NASSIMA ROTHACKER / CALIFORNIEN: LEVE + SPISE
2. Laksenudleskåle med Chili-Yuzu Relish og syltede radiser
Denne ret er lige så lækker serveret kold, som den serveres varm (hvis ikke mere). Endnu bedre, det kan tilpasses: Uanset hvilke grøntsager der er i dit køleskab, er det fair spil.
Få opskriften
Allison Day/Moderne frokost3. Citronristede kartofler, kylling og spinat med tzatziki
Det er ikke kun den yndige bento-boks, der får denne frokost til at se uimodståelig ud. Det er det faktum, at alt smager fantastisk lige fra køleskabet (og holder i op til fem dage). Lav en dobbelt batch til dig og dine børn.
Få opskriften
Eleisa Johnson/The Peach Truck Kogebog4. Perlecouscous med kikærter, aubergine og ferskner
Hvis ferskner ikke er i sæson, kan du nemt bytte dem ud med en anden frugt, og det hele kan laves på forhånd. (Har du brug for mere overbevisende?)
Få opskriften
Allison Day/Moderne frokost
5. Citrus-, rejer- og quinoasalat med feta
En kold quinoasalat ligger lige til højrebenet, men den blandede citrus og reje tage det ud over kanten. (Og til info, det tager kun 20 minutter at lave.)
Få opskriften
Simon Pask/The Happy Balance6. Farverig Peanut Noodle Jar
På dage, hvor du er træt af at spise den samme triste grønkål salat til frokost, se denne praktiske og hurtige nudelmason jar salat for noget spændende og nyt. (Det er også en sød og nem måde at få dine børn til at spise nogle grøntsager, bare sige.)
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Avocado Kyllingesalat
Kyllingesalat opskrifter er en skilling et dusin, men spring over de forældede druer, tranebær og nødder og tilføj i stedet avocado til den kolde frokostklassiker. Den er cremet med mindre mayo og spækket med sunde fedtstoffer - en win-win.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Græsk yoghurt kyllingesalat fyldte peberfrugter
Eller spring mayoen helt over og skift den ud med græsk yoghurt. Bonus: Disse fyldte peberfrugter er super nemme for øjnene (og børnevenlige).
Få opskriften
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland9. Gul tomat Gazpacho
Kold suppe til frokost? Jep, det er en ting, og det er lækkert. Alle på arbejdet vil tro, at du er en slags kok.
Få opskriften
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan10. Kamut og surkirsebærmeze
Meze betyder bare forret, men vi pakker denne kolde kornsalat sammen og serverer den til en mættende, sund frokost.
Få opskriften
Laura Edwards/The Yoga Kitchen Plan11. Zoodles med Avocado og Mango Sauce
Den er cremet, en lille smule krydret og kræver nul madlavning . Hvad er ikke at elske? (Tip: intet.)
Få opskriften
Nassima Rothacker / Californien: Living + Eating12. Avocado, Radise og valnødder med gulerods-misodressing
En avocadosalat virker måske ikke af meget på papiret, men den er hurtigt ved at blive en af vores go-tos. Godt nok tager det kun 20 minutter at piske op.
Få opskriften
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan13. Sumac og fennikel Fattoush
Dette er dybest set en salat lavet af pita chips, og vi klager overhovedet ikke. Den sprudlende honning-sumac vinaigrette samler det hele smukt.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. 15-minutters Gazpacho med agurk, rød peber og basilikum
Du havde os på 15 minutter (og igen på no-cook). Kold suppe lyder som lige noget til dit næste middagsselskab udendørs.
Få opskriften
100 dage med rigtig mad15. Måltidsforberedende cremet pastasalat med broccoli og rosiner
Hvis du skal have madpakke med, er du nødt til at opgradere fra PB&J'er og gulerodsstave. Denne budget- og børnevenlige pastasalat vil gøre tricket. (Det er kun ,50 pr. portion!)
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Den ultimative grillede kyllingesandwich
Alle dem, der går ind for at toppe hver sandwich muligt med sprøde krusede løg sig, 'aye.'
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Salami, Koglen og Ricotta Pasta Salat
Pastasalat er en kold frokost uden problemer, men denne føles ekstra speciel takket være cremet ricotta og salami. Gå gerne den ekstra mil ved at bruge frisk artiskokker i stedet for dåse.
Få opskriften
RELATEREDE: 13 Picnic-perfekte pastasalatopskrifter
Gør hvad der føles godt18. Grøn skål med kylling, citrus og urter
Denne nærende skål er en god måde at bruge den på dvælende kylling og urterester. Vi fortæller heller ikke, om du bruger en butiksdressing.
Få opskriften
Antonio Nascimento/Radiant: Kogebogen19. Indisk salatskål med knasende kikærter
Frisk, levende og fuld af sprød, krydret og ristet kikærter ? Dette vil gøre sig ganske fint.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. BLT Pasta Salat
Hvad er sjovere end både en sandwich og en salat? En pastaret, der kombinerer begge dele, er hvad. (Baconen gør heller ikke ondt.)
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Avocado og sorte bønnepastasalat
Det er næsten som pasta, avocado og vores frokost skulle være sammen. Det bønner vil holde dig mæt gennem nedturen klokken tre for at starte op.
Få opskriften
Ny gift22. Reje Fajita salat med avocado korianderdressing
Vil gerne klare det mælkefri ? Brug olivenolie i stedet for yoghurt. Trænger du til en wrap? Smid det i en tortilla (eller endnu bedre, lav salatwraps). Du er kunstneren, og frokosten er din palet.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Ristet Broccoli og Bacon Pasta Salat
Pakker en frokost til børn? Denne broccoli-bacon-kombination bliver et hit med det samme. (Ekstra brødkrummer på toppen kunne heller ikke skade.)
Få opskriften
Aran Goyoaga / Kanel og vanilje24. Brændt squashsalat med hvide bønner, brødkrummer og konserveret citron
Denne stuetemperatursalat rammer alle de rigtige toner: saltet fra citronen, sprødt fra brødkrummerne og cremet fra squashen og bønnerne. Mums .
Få opskriften
100 dage med rigtig mad25. Meal-Prep Cremet Kale Caesar Salat
Selv selverklærede grønkålshadere vil spise denne salat op. Det er takket være den cremede Cæsardressing, som tager mindre end 15 minutter at lave.
Få opskriften
RELATEREDE: Jeg er totalt uorganiseret, men her er hvordan jeg forbereder og bringer min frokost hver dag
Lade's Bliv inde26. Brændt Delicata Squash Salat
Vi elsker delicata squash for dens søde nøddesmag og lav-anstrengende forberedelse (du behøver ikke engang at skrælle den), men du kan bruge enhver vintersquash her eller endda søde kartofler hvis det er det der passer dig. Ikke til at spise det koldt? Tag den ud af køleskabet 20 minutter før frokost, så den får stuetemperatur.
Få opskriften
inspirerende bøger at læseFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
27. Butternut Squash og gedeostpastasalat
Med pinjekerner, kanel og æblecidereddike har denne skål alle efterårets smag...men vi laver og spiser den hele året rundt, mange tak.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. 15-minutters middelhavscouscous med tun og pepperoncini
Tunsalat, men gør den fancy – bortset fra at hele denne ret kun tager kun 15 minutter at sammensætte.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Buffalo Chicken Wraps med blåskimmelost og selleri
Serveret varm eller kold, bøffelkylling er altid en god idé. Denne version bruger en rotisserie kylling og indkøbt bøffelsauce til den nemmeste frokost nogensinde. (At fodre børn? De vil også elske det: Du skal bare skrue ned for krydderiet med en mildere sauce, eller endda bytte det ud med barbecue sauce .)
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Italienske Deli Pinwheel Sandwicher
Deli kød og squishy brød? Passere. Disse bedårende pinwheel-skiver kræver næsten ingen indsats og er et skridt op fra din sædvanlige pålægssammie.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Avocado Æg Salat Sandwich
Glem de dystre, alt for mayo-ed æggesalater, du er vant til. Denne avocadoversion er cremet og syrlig, men ikke over toppen.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Grillet citron-urtekylling og avocadosalat
Åh hej, salat for at afslutte alle andre. Vi anbefaler grillede kyllingeskiver for deres tiltalende røghed, men du kan bruge hvad du har ved hånden.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Caroline Lange33. Lakse og smadrede agurkekornskåle
Mere tilfredsstillende end en skål bladgrønt, men ikke også tungt, dette er måske vores drømmes kornskål. Det løser også hele genopvarmningen- fisk -at-work gåde: Bare lad være.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Slow-Cooker Meal-Prep Burrito skåle
Smid alt i din slow cooker, saml derefter dine skåle og gå. Psst: Disse få kulhydrater skønheder holder sig i fire dage i køleskabet og serveres endnu bedre kolde end varme.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Lakseskål med Farro, sorte bønner og tahindressing
Denne lakseskål er den lækreste måde at få dine omega-3 fedtsyrer på. Vi elsker også, at det at spise det koldt betyder, at man ikke skal stinke mikroovnen med fisk ... men det er en anden historie.
Få opskriften
Chloe smag36. Vegansk Fiesta Taco Bowl
Vi troede aldrig, at vi kunne blive forelsket i en madpakke, men her er vi. (Det kan have noget at gøre med den hjemmelavede veganske creme fraiche.)
Få opskriften
RELATEREDE: 25 rene skåle til morgenmad, frokost og aftensmad
Aubrie Pick/God smag37. Citron-Tahini salat med linser, rødbeder og gulerødder
Vil du gøre dette måltid endnu nemmere? Se efter forkogte linser og vakuumpakkede rødbeder hos købmanden. Det kan være vores lille hemmelighed.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Make-Ahead Farro og rosenkålssalat
Betragt dette som den hippe, seje fætter til quinoasalaten. Farroen har et tilfredsstillende tyggemiddel, og sammen med rosenkål føles den speciel uden at være kræsen - et garanteret hit på arbejdet eller hjemme.
Få opskriften
Det minimalistiske køkken39. Kylling Pesto Focaccia Sandwicher
Hjemmelavet pesto og sprød kylling giver en ekstraordinært velsmagende kold sandwich. Brug friskbagt brød hvis du kan få fingrene i det.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Frokostkebab med Mortadella, Artiskok og soltørrede tomater
Sandwich, mød kebab. Vælg dine yndlingsbeslag til et skræddersyet måltid til dig eller dit barn.
Få opskriften
Power Plader41. Hurtig Guacamole Quinoasalat
Det er i bund og grund ligesom at spise guacamole til frokost. Hej, sunde fedtstoffer.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Rainbow Collard Wraps med Peanut Butter Dipping Sauce
Salatwraps er gode, men de kan blive visne. Kraftige grøntsager vil pakke godt sammen og holde, indtil frokosttid ruller rundt, og de smager fantastisk koldt.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Veggie Niçoise salat med røde karry grønne bønner
Ikke en tun person? Intet problem. Denne Niçoise-salat har masser at gøre, så ingen vil savne fisken.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Kolde Sesam Agurk Nudler
Zoodles i sig selv er ikke et komplet måltid, så vi tilføjede marineret tofu for ekstra protein i denne ti-minutters ret.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Soba-nudler med jordnøddesauce
De er ligesom dine yndlings takeaway nudler og samles i tre nemme trin. Og til info, den jordnød sauce er børnevenlig at starte op.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Den ultimative Quinoa-Avocado skål
Vi præsenterer den hjemmelavede version af den skål til , du købte på arbejdet i sidste uge. Det er billigere og lækrere, efter vores mening.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Grillet fersken, prosciutto og mozzarella sandwich
Vi satser på, at de ikke serverer denne frokost i cafeteriet. Grill fersknerne i forvejen for at få nogle røgfyldte nuancer, eller spring grillningen helt over.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Strimlet thaisalat med avocado
Har vi nævnt, at vi virkelig godt kan lide avocado? Fordi vi vil sætte det på næsten alt.
Få opskriften
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno49. Kelp og Zucchini Noodle Pad Thai
Kelpnudler, der er almindelige i det koreanske køkken, lægges i blød i stedet for kogt, hvilket betyder, at de er gode til en kold frokost. Plus, de er glutenfri, Paleo og fyldt med næringsstoffer som jern, K-vitamin, calcium og fibre.
Få opskriften
100 dage med rigtig mad50. Meal-Prep Mayo-Less Kartoffelsalat
Den klassiske kolde salat fik en makeover: Med en lille smule creme fraiche og rødvinseddike får du en cremet dressing uden alle kalorierne. Undskyld, mayonnaise.
Få opskriften
RELATEREDE: 50 nemme frokostideer for stressede mennesker
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan51. Radicchio, linser og æblesalat med vegansk cashewdressing
Selv ikke-veganere vil falde i svime over denne cremede cashewdressing. (Vi dobbelttjekkede: Der er ikke en dråbe mejeri derinde.) Pak det til arbejde, og du vil med garanti inspirere lidt frokostmisundelse.
Få opskriften
Nicole Franzen/Mad: Hvad pokker skal jeg lave mad?52. Delicata Boghvedeskåle
Denne make-ahead skønhed er lækker varm, men vi elsker den lige så meget spist kold, direkte fra køleskabet.
Få opskriften
Nicole Franzen/Mad: Hvad pokker skal jeg lave mad?53. Ristede Roer og Citrus Salat
Når du er træt af grønkål, men stadig gerne vil have noget let, vil denne lyse, søde, nærende og måltidsforberedende salat ramme plet.
Få opskriften
Leslie Grow/Keto på et øjeblik54. Keto Instant Pot græsk blomkålsris
Vi kan ikke bestemme os for, hvad vi er mest begejstrede for: at denne frokost tager 10 minutter fra start til slut, eller at det er kost -venlig og lækker. (Den tjener otte som en side, men gør en mere hjertelig hovedret til fire.)
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. 20-minutters reje Scampi Zoodles
Pisk dette op en søndag aften, og du vil have fire dages gourmetfrokost klar til arbejde. (Det er godt varmt eller kold.)
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell56. Æble-, drue- og pekan-pastasalat
Hvem vidste, at pasta og frugt var en så dejlig kombination? Vi kan ikke komme over balancen mellem teksturer. (Og dine børn vil elske denne.)
Få opskriften
Dana Carpender/Keto for én kogebog57. Keto bøf og blå ostesalat for én
Du er allerede blevet kold rest bøf i køleskabet. Hvorfor ikke bruge det godt og lave en fancy lille frokost? Det tager fem minutter, lover.
Få opskriften
Jacqui Melville/Apple58. Blomkåls-, Granatæble- og Æblesalat
Blomkålen bliver ikke helt så sprød dagen efter, men med den tahin-honningdressing har vi ikke noget imod det.
Få opskriften
HENRY HARGREAVES/AVOCADERIA59. Vegansk Avocado Caesar Salat
På arbejdet ville du normalt snuppe en Cæsar-salat på fra kædestedet nede på gaden. Vi beder dig om at prøve denne hjemmelavede version i stedet for. Du er det værd.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell60. Vegetarisk sushikopper
De er næsten for søde til at spise, men vi har en fornemmelse af, at du (og dine børn) vil finde det nemt at overse det faktum - denne fiskefrie version sushi er bare for lækkert. Glem ikke at pakke nogle spisepinde.
Få opskriften
RELATEREDE: Sushi for begyndere: Alt hvad du behøver at vide, før du bestiller
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell61. Sommerruller
Sprøde grøntsager. Tygge risnudler . Saftig reje . Alle de friske krydderurter. Ja, disse vietnamesisk-inspirerede håndholdte enheder vil helt sikkert tilfredsstille (og gøre dine kolleger jaloux). Passér den søde chilesauce.
Få opskriften
Foto/Styling: Taryn Pire62. Ritz kiks med pisket honning Ricotta og bacon
Ost og kiks er helt klart vores favorit-i-et-knippe-måltid. Dette tager kun kræver 15 minutter af din tid - endnu mindre, hvis du laver baconen forud.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell63. Mini Kylling Shawarma
Hør os: Disse små sammier er endnu mere lækre anden gang, og behøver derfor ikke serveres varme. Bare pak de resterende ingredienser separat, så du kan samle den den morgen, du pakker din frokost eller ved dit skrivebord. På den måde bliver intet vådt.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell64. Orecchiette med forårsgrønt
Denne 15-minutters perle smager lige så godt kold som varm, lover. Det er også fyldt med nærende spinat og ærter plus en håndfuld proteinrige mandler .
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell65. 15-minutters mezze tallerken med ristet Za'atar Pitabrød
Det kan se ud som en tallerken snacks (OK, det er en tallerken snacks), men det betyder ikke, at den ikke fylder dig. Mellem hummus, salami, græsk yoghurt og fuldkornspita har vi en fornemmelse af, at du vil forblive tilfreds indtil middagstid.
Få opskriften
LISA ROMEREIN/KÆRLIGHED SERVERES66. Sprød Quinoa Cashew Granola
Det er altid en god idé at have et parti hjemmelavet granola ved hånden. Nosh på det med yoghurt, top det af med mælk, drys det over en smoothie skål - mulighederne er uendelige.
Få opskriften
Kylie Mazon-Chambers/Share + Savor67. Arvebrød med Tomat
Tag en lille siesta midt på dagen, og læn dig så tilbage med spansk svarende til italiensk bruschetta . Det tomat blandingen er så simpel som at rive tomaterne, hakke deres skind, krydre dem og fordele det på skiver ciabatta.
Få opskriften
EVA KOLENKO/BRØDTOASTKRUMMER68. Estragon Kyllingesalat Sandwicher
Kyllingesalat kan have en bla ry, men denne iteration er langt fra kedelig. Tænk på estragon dijonnaise, hurtigsyltede løg og pebret rucola.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell69. Kolde Citron Zoodles
Køb præ-spiraliseret zucchini nudler og det meste af arbejdet er allerede gjort. Tag det fra os: Når du har smagt det, vil du gerne lave denne forfriskende ret til enhver picnic eller grill du nogensinde vært.
Få opskriften
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell70. Fruicuterie Board
Når du er i tvivl, kan du virkelig ikke gå galt med et udvalg af dine yndlingsost og -produkter. Pynt den op med speget kød, hvis du skal.
Få opskriften
RELATEREDE: 21 ikke-kedelige arbejdsfrokoster, du kan lave på 15 minutter eller mindre